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My very first bottle of Cheval Blanc...And Dujac? Ufff always one of my favourite producer in Burgundy.❤️
A moment I wish I could use screenshot, not visually but sensory...
回味無窮完全就是用在這個時刻，讓我每喝一口就雞皮疙瘩的一晚。
#chevalblanc #bordeaux #dujac #burgundy #wine #葡萄酒 #白馬酒莊 #saintemilion
月底要來講Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 以及Cru Les Charmes，趁最近沒事就來多喝喝Chambolle-Musigny熱熱身吧～～
Domaine de la Pousse d'Or之前的知名度來自於Dujac莊主Jacques Seysses曾經在此拜師學藝，不過幾十年間幾度轉手，讓品質缺乏了一致性，一直到1997年Patrick Landanger收購，並在2008 年買入包含 Bonnes-Mares 及 Chambolle Musigny Les Amoureuses 愛侶園等超級名園，同時採用生物動力法，不過多的人為干預，相信尊重風土等等，才讓酒莊在國際間引來更多的青睞。
這瓶酒有著Chambolle Musigny溫柔婉約的個性，但是卻多了一點刁鑽跟愛使小性子，說不上來是因為什麼事情惹她不高興了，是因為又要長一歲了嗎？
其實我也不那麼在意，畢竟咱們的緣分就只在這一夜囉！
#Winewings
人生最幸運的事之一就是遇到打開你眼界的人。 這一次朋友用一個新的角度敎會我深度品酒：同年份、同產區、不同酒荘。
Mouton 66 和Latour 66 扛上，葡萄酒的世界沒有王不見王后不見后這回事，只有遇強愈強；
Clinet 89和Lafleur 89 是兩位捉住青春尾巴但又開始散發出成熟美感的波美候佳麗，因此額外吸引。同樣是89, 卻有不同的青春：前者是嬌美動人的層次中也有她的脾氣，不失率性及純真；後者則是活力四射迫不急待向他人展示她的芳華，一顰一笑都釋放魅力，但比較有心機（複雜）。
Joseph Drouhin Musigny 97、
Armand Rousseau Chambertin Clos De Bèze 1996、
Domaine Dujac Clos De La Roche 1997、
DRC Richebourg 1997，
青春無限的胴體，會在不同畫家的畫筆下成就為不同的傑出藝術品，比如說Armand Rousseau Chambertin Clos De Bèze 1996便是William Bouguereau的「維納斯出生」，壯麗與唯美并存；
DRC Richebourg 1997 就像是Delphin Enjoilras的名作之一「The flower」，裸露上半身的少女側著臉，聞著手上拎的玫瑰：每個細節都有張力蓄勢待發。
有些爱好者会把 Dujac 叫做小DRC，这说法有道理吗？ ... <看更多>
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