「爬進時間沙漏,十秒內看春秋。」
係2020尾聲出現左一間天后級數既型格
餐廳,內裡既擺設同裝潢都有別於一般既
打卡Café尤其是別具特色既石磚牆、酒櫃、
抽象畫作,都籠罩住藝術x設計意想空間。
唔單止裝潢夠吸晴之外,主打日意兩大
元素既菜式,作為最貼地既打卡一族,
一定要帶大家盡情觀摩一下呀!👇
-
📌A · La · Carte -
♦️GET · Started · Cold -
▪ Wasabi Sake · Seasoning Baby Octopus ·
Mozzarella - $90
▫ 呢到既最大優勢係能夠將唔同國家既
主菜加上個人特色,好似呢道「日式
芥末·八爪魚·水牛芝士」,完美將水牛
芝士配搭Wasabi、七味粉將八爪魚調味;
令食落多左一份惹味之餘,濃郁既芥末
味係口腔慢慢滲透出黎,帶少少辣勁;
加上八爪魚相當爽脆,成個前菜相當開胃。
-
▪ Mackerel Mouuse · Japanese Salmon
Roe · Pickled Vegetables - $92
▫ 再黎大玩fusion菜,以日式混合意式
風味既「意式醃蔬菜·香滑鯖魚慕絲」
帶來創新概念。大廚先將鯖魚打成
Mousse狀,表面睇落非常白滑光亮,
而表面加上蟹籽,賣相係相當吸引。
而Staff教落將mousse塗上即叫即烤既
Toast上面,一啖過口感好豐富,
同一時間食到魚鮮味,亦食到多士既
脆口,呢個一定要試!
-
♦️GET · Started · Hot -
▪ Mussel Dynamite · Japanese Crab
Roe - $92/4pcs
▫ 冷盤之後就係熱盤「芝士日式蟹子·焗青口」
出埸啦,青口鋪滿重重芝士,再經焗爐
拎出黎,新鮮滾熱辣擺上枱香味濃郁;
食落肉質口感爽嫩,而夾雜住蟹籽一齊食,
增加左唔少咬口,好食!
-
♦️Large Plates -
▪ Hanger Beef Tagliata · Green Tea Soy
Sauce - $210
▫ 極度推介主菜「意式切片·美國安格斯
腹肉牛扒·秘製綠茶豉油」,呢個安格斯
牛肉用上平時好少食既側腹肉部位,
上枱時熟度煎到大概5成左右。而食落
肉質好有咬口,而且質感非常鬆軟,
牛味極重,完全唔乾身,證明師傅
控制火侯非常到位;而旁邊仲有日式
天婦羅做伴菜,呢個價錢完全係超級抵食!
-
♦️Wafu · Pasta -
▪ Cold Fettuccini · Somen Style - $135
▫ 從來未試過呢種好破格既意日兩溝既
Pasta「凍豆腐皮·素麵」,將豆腐皮
切成片狀,每一條麵條都厚薄均一,
非常細膩;再配搭蟹籽、香菇、青瓜,
幾種食材配搭一齊食,整體味道清新怡人,
凍食既口感層次豐富,素食者呢鋪有福了!
-
▪ Tsukemen Soba · Alla Carbonara - $152
▫ 另一重頭戲「卡邦尼湯·蕎麥麵」,將西式
卡邦尼主義混搭日式既蕎麥麵,賣相幾有
睇頭。中間一大隻溫泉蛋混合煙肉、
青瓜絲、芝士、蕎麥麵一齊攪勻,蛋汁
將成個麵變得更加香濃幼滑,
食落仲有煙肉加強咬口,唔錯。
-
📌B e v e r a g e -
♦️Mocktails · Spritzer -
▪ Caribbean · Dreams - $78
▫ 我朋友唔飲得酒,所以嗢左呢杯Mocktail
「Caribbean · Dreams」,將青蘋果汁、
青檸汁、蘋果片、醋栗漿、橙汁Shake勻;
再係面頭灑上木槿花瓣、太陽花瓣,
賣相夠哂靚仔,入口味道酸酸甜甜,
質感順滑,幾易入口。
-
♦️C o c k t a i l s -
▪ Matcha · Hai - $120
▫ 試埋新推出既Cocktail系列,「Matcha ·
Hai」以Iki Shochu姐係日本燒酎做底,
混入抹茶於當中,但飲落酒味無搶走
抹茶既香,反而吊出左抹茶既香味,
令口感更加濃厚,呢個飲得過。
-
📎 伊 太 屋 · Ita MESHI
📍天后琉璃街4號地舖
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「dynamite sauce japanese」的推薦目錄:
- 關於dynamite sauce japanese 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
- 關於dynamite sauce japanese 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於dynamite sauce japanese 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於dynamite sauce japanese 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於dynamite sauce japanese 在 Mussels With Dynamite Sauce Recipe - Food.com - Pinterest 的評價
- 關於dynamite sauce japanese 在 Shokudo Japanese Hawaii - LOBSTER DYNAMITE ... 的評價
- 關於dynamite sauce japanese 在 how to make Dynamite sauce | PF Chang's Style | Ellen Cooks 的評價
dynamite sauce japanese 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
dynamite sauce japanese 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
dynamite sauce japanese 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
dynamite sauce japanese 在 Shokudo Japanese Hawaii - LOBSTER DYNAMITE ... 的推薦與評價
LOBSTER DYNAMITE Lobster baked in a rich and creamy dynamite sauce. ... <看更多>
dynamite sauce japanese 在 how to make Dynamite sauce | PF Chang's Style | Ellen Cooks 的推薦與評價
Dynamite shrimps appetizer is a delicious Japanese food invention. Since it appeared on PF Chang's menu, it became an instant favorite ... ... <看更多>
dynamite sauce japanese 在 Mussels With Dynamite Sauce Recipe - Food.com - Pinterest 的推薦與評價
Seafood. 1 1/2 tbsp Masago smelt roe. 24 Mussels on, frozen ; Produce. 1 Lemon, fresh ; Canned Goods. 1 Dashi stock, instant ; Condiments. 1 cup Japanese ... ... <看更多>