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安眠藥吃進身體後,是透過肝臟代謝,估且不說肝臟是個沈默的器官這件事,無論什麼藥,長久吃下來不只會造成身體的負擔,甚至可能會產生副作用!
嗜睡、疲倦、頭痛、頭昏、步態不穩、視覺模糊、反應變遲鈍等等等等,通通OUT!!!
為何會想做三大日本專利?
都是來自身邊最親愛的家人朋友和東粉強和自己,一顆擁有日本三大專利,全球沒人這樣在做!
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認識我的都知道
我一有空就會帶著爸媽出去玩!
每當出去玩,我的媽媽在住外面的飯店總是睡不好覺,入眠困難!
一晚起來好幾次!
我的身邊好友們來自工作生活的壓力重重,接踵而來莫名火氣煩燥!
又因為疫情關係莫名的悶悶的
很多時候更多的無力感與沒安全感排山倒海而來
然而過了30幾歲後
是否也覺得體力活力效率不如從前!
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誰會做一顆東西,裡面內含三大日本專利
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GABA又稱「y-胺基丁酸」,為大腦內重要神經傳導物質之一,主要功能為放鬆神經,就像神經系統的風紀股長一樣維持秩序!
一般其實一些蔬菜、水果還有發酵食品當中都含有微量的GABA,但是含量非常的低,以糙米來說,如果要達到攝取50mg的GABA需要吃38碗才可以!
PharmaGABA是日本知名上市企業PFl,為了守護大家的營養健康,率領研發團隊全心投入,經過多年累積研發與生產,至今已超過十年,只為尋覓最適合的發酵菌株!
最後總算從泡菜當中,找到一株最好的乳酸菌!並在日本榮獲專利肯定!
採用乳酸菌特殊發酵技術,將L. hilgardiiK-3乳酸菌將麩胺酸鈉進行發酵,並以專利製成生產!
透過乳酸菌特殊發酵技術將木薯、甘蔗、甜菜等進發酵後,可以萃取出20%以上濃度的GABA!
且為了確保原料的安全、品質與效果,與日本GABA壓力研究中心攜手合作,就是為了讓大家可以安心、放心使用!
純萃又自然的來源,吃進身體才不會有負擔!
生活受“睏”每天數羊?
緊張壓力大到天天焦躁不安翻來覆去?
專利GABA成分才是重點,台灣很多知名品牌也沒有GABA專利!
有GABA更樂活!
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人體超奇妙!有著遇熱則強的體質!
您們知道為什麼我們的抗壓性有時候會超乎自己想像中的好嗎?
這是因為我們的身體在遇到冷熱、紫外線、情緒緊張或是外來壓力時,身體會產生一種叫做「HSP熱休克蛋白」的物質
他會幫助我們安然渡過各種外界壓力,就像暖男一樣,保護我們不受傷害,使我們身體的不爽快得到一絲放松~
一般在泡溫泉時最容易產生熱休克蛋白,因此泡完之後會有通體舒暢的快感!
日本株式會社從北海道國產天然蘆筍當中,經熱水抽出、酵素處理等製程萃取活性成分!
獨家發現蘆筍中還有新成分HMF和衍生物與HSP70熱休克蛋白有著習習相關的關係!
找暖男不求人!
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日本蘆筍萃取物專利,是補給我們幸福元素,安定的素材!
👍👍👍【日本專利米糠大豆發酵萃取物CELABIO®-F】
採用米糠大豆植物天然原料來源!透過8道專利發酵技術將原料轉變成高營養價值的原料成分!
米糠(米麩)是在碾米過程中被刨去,卻是最重要的營養成分!
因此一般除非特別找來攝取,否則我們日常吃的精緻白米當中,最具營養價值的部位其實早就不存在了!
採用米糠大豆經納豆菌所發酵所得榮獲日本專利~
植物天然原料來源!透過專利發酵技術將單純的原料轉變成高附加價值的原料,無論是機能性、安全性及獨創性,都在日本國內外得到極高的評價!並榮獲日本二項功效專利!
專利米糠大豆萃取物調節身體機能,支援活力充沛!
讓我們更有活力充沛!
生活工作有效率達到最佳狀態!
活力UP!氣色UP!
更重要的是,因為米糠當中富含維生素E,具有抗氧化作用、可以增進皮膚與血球的健康、有助於維持細胞膜的完整性,也可以滅少自由基的產生,活力充沛的同時還能達到養顏美容、維持青春美麗!
一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲啊!
👍👍👍神隊友助攻【色胺酸】
色胺酸是我們人體必需胺基酸的一種,也是合成蛋白質必需胺基酸之一!
一般在我們體內,胺基酸主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料,而血清素在調節睡眠上扮演著重大的角色!
也就是說,色胺酸是維持健康不可或缺的營養!
但是色胺酸無法透過我們人體形成
一般只能透過小魚乾、牛奶、優酪乳、大豆、核桃、海藻、香蕉、柳丁等食材攝取!
選擇對的神隊友,效果才能事半功倍!
更可以使夜深人靜的時候,安心找周公下棋,不用再擔心棋局被打斷囉~
額外也能夠避免補充劑對人體帶來負面影響!
色胺酸用吃的更安全!
吃出深夜裡的安穩!
起床尿尿不再是睡不好的例行公事!
不當數羊的富者!夜裡好好放鬆休息!
白天活力充沛面對不斷迎面而來的挑戰!醒來擁有滿滿電力!
‼️‼️‼️別再貪及一時的睡眠安穩而去吃安眠藥!
吃了雖然當下可以入睡,起床只有累、精神差!別說睡眠,醒來後才是另一大考驗!
而且藥吃久了,肝臟即便代謝有負擔也是有苦也說不出!
‼️‼️‼️我們肝是一個默默工作的器官,勞累也有苦說不清!
因此請好好善待它,別再為了貪一時快睡
使肝臟工作量加倍操勞!
有健康的身體才能加倍陪伴心愛的家人唷~
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我們並沒有要大肆宣揚、大肆賺錢!
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尤其是吃進去身體的,我們更是謹慎更是用心!
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1.孕婦、哺乳媽媽、幼童勿用(因相關安全性未知)
2.肝腎功能異常者勿用(因相關安全性未知)
3.服用後勿開車、操作機械或從事具危險性質工作
4.勿與鎮靜安眠藥物、酒精一同使用(可能引發交互反應)
5.患有躁鬱症或憂鬱症者勿用
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特別標大量製作一批,下架完售立即關閉加購區!
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茜茜除了愛買給寶寶,自己也很愛看書,平時最喜歡的事情就是去書店逛逛,疫情沒法出門,我就跟團or上網買,收集好書的腳步是無法被阻止、不會停下的~
你們有茜茜,可以省去很多花時間爬文、花錢買地雷書的時間,跟著茜茜買,就能把這些珍貴的時間花在孩子身上,在學齡前培養好閱讀與語言的興趣,之後上小學,爸媽會少掉很多煩惱的。
投資理財有賺有賠;
投資孩子,孩子本身穩賺不賠,因為他看過的接觸過的每一本書,都深耕在他的閱讀存摺,在成長過程中持續的幫助他。(至於爸媽覺得自己是賺是賠,要等到20歲以後才會知道了,這就不好說了 😆)
家中的藏書有數千本,茜茜深深地認為,童書的設計製作上都比大人書要用心得好多,不但好看也很值得收藏傳家,
我想這是這個世界的大人,給孩子的溫柔與愛吧 💕
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((9/17晚上更新))
💜確定可開預購,12月出貨 #廠商已開預購
音效書、有聲書、音樂書們,國外已經沒有貨量了,但反應太熱烈,所以三民直接跟原廠確認安排新的生產量,需要時間製作,再從國外運到台灣,所以要等到12月出貨。
(能夠等的爸鼻媽咪再請下單,為加速出貨,請將現貨與預購分開成立訂單)
(今年只開這一團,12月是最快到貨日,所以很可以買唷)
💜釋出少量現貨
茜茜看大家很喜歡Nosy Crow和usbornek的書,加上太多我分享的現貨都賣完了,所以特別請三民在左邊設立兩個專區,放入品牌其他好書:
►Nosy Crow全書系(現貨)
►usbornek全書系(現貨)
裡面通通是“少量現貨”好書,大家可以去裡面挑挑唷!
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💟 4-6歲爸鼻媽咪看這邊 💟
很抱歉,茜茜的心得文都數萬字,以至於4-6歲心得文來不及開團前給(哭哭),我還是會努力寫完的!
很多人問我2-4歲、4-6歲必買什麼❓
這裡先快速給大家我的必買書單~
【2-4歲茜茜大推】
#邊玩邊學認知
🔸The Story Orchestra 2 絕美精裝音效書
🔸Usborne Peep Inside a Fairy Tale 雕花童話硬頁翻翻書
🔸Little Pop-Ups 童話認知立體硬頁書
🔸Usborne Peep Inside 知識百科硬頁巨型翻翻書
🔸Magnetology 磁鐵遊戲書(內附收納)
🔸哪兒來系列繪本
#生活品格認知
🔸Elephant and Piggie|全系列25本|可另加購玩偶
🔸Mr Panda
🔸皮皮與波西歡樂時光套書| 附書盒。中英雙語版
🔸Pip and Posy Book and Blocks Set|1硬頁小書+9個厚紙方塊
🔸不可思議的吃書男孩
🔸我的阿嬤媽媽
🔸神奇咒語咕哩咚
#食育養成認知
🔸香蕉爺爺香蕉奶奶
🔸男爵薯國王和五月皇后
🔸吐司忍者
🔸天婦羅奧運會(てんぷらりんぴっく)
🔸番茄是蔬菜還是水果?
🔸好吃的服裝店
🔸好吃的服裝店:甜蜜歡樂舞會
【4-6歲茜茜大推】
✔人體透視書+人體模型套組|中文版。英文版
✔The Ultimate Book of 巨型精裝立體知識百科|8本
✔Very First Questions and Answers|7本
✔First Questions and Answers|14本
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也可以點到團購單的分頁,上面的年齡推薦是茜茜選的,都貼心幫大家分好了:)
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💜 團購頁面怎麼看
點進去以後,主要分為:獨家大套組、0-2歲選書、2-4歲選書、4-6歲選書
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這個『選書列』有點像去錢櫃點歌,可以用ㄅㄆㄇ點歌、男歌手點歌、女歌手點歌...通通可以,就看你想要看哪個分類唷!
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※原文書國外到貨時大多沒有封膜,為加快出貨速度,收到的書若無封膜是正常的,但三民出貨時會做好保護措施,以免書在運送過程中受損。
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不要傻傻當無知白吃!
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👉擁有FSSC、ISO、GRAS、歐盟及美國專利認證!
吃就是要吃最好的才有感、有效!
錢要這樣花才叫有意義!不是買了一個來路不明的膠原蛋白,然後聽著洗腦式的有用、有效、分子小傻傻吃!
可以聰明吃的話,誰都不要當白吃!
做好消費者的義務
資料查好!成分看好!自己的荷包守護好!錢花在刀口上才不會心疼!
‼️‼️‼️專利水解膠原蛋白成份大解析:
👍👍👍【歐美專利GELITA水解膠原蛋白】
GELITA集團於1875成立於德國,超過 135年生產的明膠的經驗,在水解膠原蛋白中是全球市場趨勢的引導者!
GELITA膠原蛋白取自豬皮,經由特殊酵素水解成小分子
這個水解動作也就是提前幫膠原蛋白做一下「預消化」
以達到平均分子量3000Da,是最適合人體消化吸收的高生物吸收率膠原蛋白!
🏆取得美國及歐盟專利認證!
🏆原料具動物檢疫證明,保證非基因改造!
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您們知道嗎?人體需要的20種胺基酸中有8種是體內無法自己合成的!
必需靠體外補充,稱為必須胺基酸,而GELITA水解膠原蛋白當中,就包含了7種必須胺基酸!
除了調節身體機能,GELITA水解膠原蛋白能幫我們補充身體所需的營養,頭好壯壯好健康!
👍👍👍【歐美專利Mobilee®雞冠萃取】
由歐洲大藥廠 Bioiberica 利用健康雞冠組織萃取而成。
國際最高食安等級!唯一取得美國FDA-GRAS 官方、歐盟 Novel Food 與台灣 TFDA 三方安全認證。
更[唯一取得美國 FDA-GRAS 官方認證 ]才能說是最安全的「吃的玻尿酸」!
光這單一成份就取得歐美兩項專利認證。
重點玻尿酸不是濃度高就更有效!關鍵是在於其成分、組成及結構!
相較於化學合成的玻尿酸,Mobilee®雞冠萃取出來的玻尿酸生物相容性較高
原料萃取自天然雞冠,以獨家、專利複合型保水成分組成,獨特3D三維矩陣結構!
其富含的富含特殊黏多醣體、多元胜肽、雞冠膠原及高濃度小分子玻尿酸
與人體分子結構也較相似,吸收更快更好,保濕效果更強!
玻尿酸的流失都會使真皮層的含水量下降,導致肌膚失去光澤與彈性。
愛美不必忍受皮肉痛!
玻尿酸用吃的更安全!
用吃的就可以補水!
補充玻尿酸不只能夠養顏美容,還能幫助維持肌膚健康、呈現透亮光澤!
乾妹妹變水妹妹,還您青春的容顏!
👍👍👍強力保濕神器【LIPAMIN M20】
肌膚要保水,擁有補水之王稱呼的神經醯胺就少不了!
由德國原料大廠LECICO研發的LIPAMIN M20是一種牛乳磷脂質,攝取牛乳當中的卵磷脂,是最安全穩定的素材,提供珍貴的賽洛美,也就是我們熟知的神經醯胺!
神經醯胺是存在於人體皮膚角質層細胞間的脂質,為角質層脂質中最重要且比例最高的成份,具有補水之王的稱號!
補充足夠的神經醯胺,不只能達到保濕鎖水的效果,還能形成完整的皮膚屏障、維持青春美麗!
此外,牛乳磷脂質當中的神經鞘磷脂還能幫助維持消化道機能,可謂一兼二顧、摸蜊仔兼洗褲!
👍👍👍【柑橘類黃酮C】
柑橘類黃酮C為水溶性物質,是一種來自於植物的多酚類化合物,大多存在於柑橘類的水果當中,如柳橙、檸檬、葡萄、草莓、櫻桃、甜瓜、木瓜、橄欖、蕃茄、紅酒、洋蔥、豆科植物等等。
抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍!
分子結構小,加上是水溶性關係,容易被人體吸收,是世界上最強之抗氧化劑!
來自於柑橘類水果的生物類黃酮與我們體內的維生素C協同具抗氧化作用,能有效促進膠原蛋白的形成,有助於維持細胞排列的緊密性及傷口癒合!使肌膚美麗更加乘!
👏👏👏歐美專利GELITA水解膠原蛋白最低價199元!趕快衝!這會是您們買個最CP的膠原胜肽蛋白!
♥️♥️♥️專利水解膠原蛋白散發淡淡蔓越莓果風味~
不僅僅是讓您們吃的美麗
更是讓您們吃的時候彷彿回歸初戀的滋味!
保證完全無腥味!好入口!
不論單吃或加入茶飲都是享受!
⚠️⚠️⚠️除了補足足夠的膠原蛋白,也要充足的水嫩Q彈!
以上成份缺一不可!
真正的美是由內而外真正的散發出來的
專利水解膠原蛋白,用吃的就可以讓您麼安心踏回女神道路,從裡到外的美,Q彈彭不是問題!
說真的膠原蛋白市面上很多,不一定要跟我們購買
但是由衷希望大家能做好消費者應盡的義務和責任!
畢竟賺錢養家不容易,錢花冤枉只會感覺很幹!
畢竟這是要給您們吃到,您們的家人吃的
因此這樣的品質絕對必須高規再高規!
最低價一包199元真的沒有大賺
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少賺小事,吃得對、吃得好,又不要太傷荷包,才是我們的初衷~!
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一天1包,早上空腹或睡前食用
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e字頭水果 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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e字頭水果 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
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旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
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手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
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可以參考
🌊這篇我自己應用料理的文章:
https://miha.tw/oceanice/
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