位在紐約東村聖馬克街與第二大道交口的書報攤Gem Spa
敵不過疫情衝擊 已在日前歇業
這家報攤 在那街角開了將近100年
它不只是個報攤 因那特別好的位置 50年代它是垮世代作家廝混的去處
60年代嬉皮聚在店門抽著大麻
而70年代 它成為龐克族的據點 在CBGB表演完的樂手會走來這裡（真的不太遠 而且它開24小時）點一杯Egg Cream
是的 Gem Spa不只賣書報、雜貨 也賣Egg Cream 它更自豪自己的Egg Cream是全城最佳
紐約恐怕沒有任何一家書報攤 如此被次文化歌頌過 記住過
艾倫金斯堡在詩裡提過Gem Spa
巴斯奇亞有一幅畫以Gem Spa為名（很可愛 請自行Google）
瑪丹娜在Desperately Seeking Susan電影中就站在Gem Spa門前
New York Dolls首張專輯封底 也是在Gem Spa拍的
它是一個在Counterculture裡如此重要的地方
如今 我熟知的那個紐約 那座東村 正一點一滴地消逝無蹤...
以下寫在《給所有明日的聚會》第八章〈嚎囂！〉
照片攝於2007年秋
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告別The Dom，我走到第二大道，轉進街角的雜貨店Gem Spa。不知情的人一定覺得它平凡無奇，外頭掛滿帽子、假髮、雨傘和太陽眼鏡，全是品質堪慮的便宜貨。裡面也不特別，出售雜誌、香菸與樂透彩，角落還藏有色情光碟，和紐約其他數千家雜貨店似乎沒啥不同。
除了兩件事：New York Dolls同名專輯封底放的便是團員在Gem Spa門口搔首弄姿的照片，每人都打扮得花枝招展，Arthur Kane穿著金色長筒靴，David Johansen左邊的乳頭還露在外面吹風。Gem Spa也號稱供應全紐約最道地的Egg Cream，一種源自布魯克林的飲料，成份中既沒有蛋，也沒有奶油，是以全脂牛奶、蘇打水和巧克力糖漿調製而成。
那種甜膩濃稠的滋味，世界上大概找不到比它更噁心的飲料，很多紐約客卻特愛這一味，癮頭重者甚至對它產生病態的迷戀，Lou Reed便以Egg Cream為名寫了一首歌，讚頌他的口舌繆思：
When I was a young man, no bigger than this
A chocolate egg cream was not to be missed
You scream, I steam, we all want egg cream
他在歌詞中詳細陳述配方，推薦哪邊可以喝到最棒的Egg Cream，還說喝起來的口感像絲綢一樣柔軟。即使有他大力背書，我仍缺乏嘗試的勇氣，至少今天沒有。
https://ny.eater.com/2020/5/13/21256757/gem-spa-east-village-closing-photos
