🌸🌸高顏值少女心甜品蛋糕卷Cake roll🌟🌟好吃又好看😍Delicious and beautiful
食材
【蛋黃糊】
蛋黃:80g,玉米油:50g,牛奶:50g,低筋麵粉 :55g
【蛋白霜】
蛋清:160g,白砂糖:60g,檸檬汁:幾滴
【夾餡】
淡奶油:200g,白砂糖:10g,水蜜桃果肉:適量
Ingredients
【Egg Yolk Paste】
Egg yolk: 80g, corn oil: 50g, milk: 50g,Low-gluten flour: 55g
【Meringue】
Egg white: 160g, white sugar: 60g
Lemon juice: a few drops
【Stuffing】
Whipped cream: 200g, white sugar: 10g
Juicy peach pulp: moderate amount
#dessert #dessert #麻薯 #mochi #奶油泡芙 #奶油 #大福 #泡芙 #cheese #티라미수 #recipe #dessert #韓國料理 #中華料理 #韓國美食 #koreanfood #糯米糍 #台中甜點 #台北甜點 #foodie #食譜 #cute #recipes #美食 #dessert #中華料理 #中華美食 #甜品
同時也有218部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,シフォン生地をマフィンカップで焼いたら、真ん中に生クリームを 目いっぱい絞り入れる。 たったこれだけのことなのに、なんて人を虜にするケーキなのでしょう♡ 青春の1ページのごとく、秋空に向かって叫んでみる。 「ダイエットなんてやめてやる~~~」 ええ、ほんとうに叫べたら良いですが、小心者の私は、小声で...
「egg drops」的推薦目錄:
- 關於egg drops 在 食飽去旅行 Facebook 的最佳解答
- 關於egg drops 在 食飽去旅行 Facebook 的精選貼文
- 關於egg drops 在 食飽去旅行 Facebook 的最佳貼文
- 關於egg drops 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
- 關於egg drops 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
- 關於egg drops 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的精選貼文
- 關於egg drops 在 你有聽過Egg Drop Challenge嗎?... - 英文派創藝工作室 ... 的評價
- 關於egg drops 在 Egg Drop - Pinterest 的評價
egg drops 在 食飽去旅行 Facebook 的精選貼文
☁️雲朵蛋糕🌥️鬆軟超驚艷🌟只需要3個蛋白☁️Cloud cake🌥️soft & fluffy🌟Only 3 egg whites 每次用完蛋黃剩下的蛋白終於消耗掉了💕 超級鬆軟好吃😭
🌥️3個蛋白,糖20g,檸檬汁幾滴,玉米澱粉10g,堅果
🥂3 egg whites, 20g sugar, a few drops of lemon juice, 10g corn starch, nuts
#蛋白食譜 #雲朵麵包 #雲朵包 #cake #手作り #bakinglove #hongkonglife #美食 #食譜 #舒芙蕾
egg drops 在 食飽去旅行 Facebook 的最佳貼文
☁️雲朵蛋糕🌥️鬆軟超驚艷🌟只需要3個蛋白☁️Cloud cake🌥️soft & fluffy🌟Only 3 egg whites 每次用完蛋黃剩下的蛋白終於消耗掉了💕 超級鬆軟好吃😭
🌥️3個蛋白,糖20g,檸檬汁幾滴,玉米澱粉10g,堅果
🥂3 egg whites, 20g sugar, a few drops of lemon juice, 10g corn starch, nuts
#蛋白食譜 #雲朵麵包 #雲朵包 #cake #手作り #bakinglove #hongkonglife #美食 #食譜 #舒芙蕾
egg drops 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
シフォン生地をマフィンカップで焼いたら、真ん中に生クリームを
目いっぱい絞り入れる。
たったこれだけのことなのに、なんて人を虜にするケーキなのでしょう♡
青春の1ページのごとく、秋空に向かって叫んでみる。
「ダイエットなんてやめてやる~~~」
ええ、ほんとうに叫べたら良いですが、小心者の私は、小声で呟きます。
「今日だけ、1個だけ♡」
甘いってこういうことを言います^^
レシピは下にあります↓
フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
Blogブログ始めました。
良かったら遊びにきてください^^
https://ameblo.jp/28280807
==================================================
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】10 Cupcake Molds, (H 5cm Φ6cm)
3 Egg yolks(55g)
20g granulated sugar
35g Neutral-flavored oil (vegetable, rice bran, canola, etc)
50g Milk (room temperature)
Vanilla oil
40g Bread flour
30g Cake flour
●meringue
3 Egg whites (100g)
40g granulated sugar
5-6 drops of lemon juice
●Whipped cream
200g Heavy Cream
20g Granulated sugar
Vanilla essence
*non melting powdered sugar
【Directions】
●Make whipped cream
①Pour heavy cream into the bowl and add granulated sugar and vanilla essence.
②Place the bowl inside a bowl with ice water and beat the cream.
●Make Chiffon cake
①Separate eggs into egg yolk and egg white, put the egg white in the freezer until its edge is lightly frozen.
②Add sugar to the egg yolk, and mix well.
Mix the egg yolk until it becomes whitish and heavy.
③Add the oil little by little while mixing.
④Add the milk(room temperature),vanilla oil, and mix well.
⑤Sift cake flour, bread flour together and mix well.
⑥Add sugar to the egg white 3 separate times, and make meringue.
When you first add the sugar, add 5-6 drops of lemon juice.
⑦Add the meringue to the egg yolk batter in 3 parts.
mix it while scooping and dropping until it gets smooth.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
⑧Pour the mixture into the Cupcake Molds.
⑨Bake at 170℃(338°F)for 20 minutes.
⑩When they're baked, cool them on a cake cooler
Squeeze whipped cream and then serve!
【材料】マフィンカップ10個(カップの直径6cm 高さ 5cm)
●卵黄生地
卵黄3個分 (55g)
グラニュー糖 20g
米油 35g(or グレープシードオイル、太白ごま油、サラダ油など)
牛乳(室温) 50g
バニラオイル
強力粉 40g
薄力粉 30g
●メレンゲ
卵白 3個分 (100g)
グラニュー糖 40g
レモン汁 5-6滴
●ホイップクリーム
生クリーム 200g
グラニュー糖 20g
バニラエッセンス
*溶けない粉糖
【作り方】
●ホイップクリーム
ボウルに生クリームを入れ、砂糖、バニラエッセンスを加える。
氷水にあてながらしっかり目に立てる。
丸口金をつけた絞り袋に入れておく。
●シフォンケーキ
①卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は卵白の周りが少し凍るまで、冷凍庫に入れる。
②卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで3分ほど頑張ってしっかりと混ぜる
③米油を少しずつ加えながら混ぜる。
しっかり乳化させる。
④牛乳とバニラオイルを加えて混ぜる。
⑤薄力粉、強力粉をふるって加えてよく混ぜる。
⑥メレンゲを立てる
最初は低速でほぐすように立て白くなったら、1/3の砂糖とレモン汁6滴位を加えてハンドミキサーを高速に切り替えて立てる。
⑦筋が出てきたら残りの砂糖の半量を加えて立てる。
⑧砂糖がなじんで立ってきたら、残りの砂糖加えて立て、最後は低速で30秒ほど回してキメを調える。
⑨卵黄の生地にメレンゲを三回に分けて加える。
泡立て器で上の方だけ混ぜるようにして、全部メレンゲが入ったところで今度は泡立て器で生地をすくうように混ぜ、最後はゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
⑩オーブンを170℃に予熱スタート。
マフィン型などに生地をすくって入れ、空気を抜くためにお箸で優しくくるくるしてから、軽く天板ごと落とす。
⑪オーブンで20分焼く。
⑫焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。
ホイップクリームを絞り入れて出来上がり~!
*メレンゲを作る際に加える「レモン汁」は気泡を安定させる働きがあります。
よりキメ細かいメレンゲになるのでシフォンがシルクのようなふわふわの焼き上がりに!
わずか数滴と思うことなかれ!出来れば加えて作ってください。
シフォンケーキはメレンゲ作りが重要です、メレンゲ作りがうまくいけば最高に美味しい
ケーキになります。
*焼き上がり後に生クリームを詰める時にやりにくいときはお箸などで穴を開けても
okですが、力任せでぎゅうぎゅうやってしまうと、せっかくの生地がつぶれていまいますので
優しく優しく!
(私は穴を開けずにそのまま探りながら生クリームを詰めます)
生クリームがうまく入らないときは生地作りがうまくいってないことが多いです。
目の詰まった固い焼き上がりだと、柔らかいクリームは入りません。
*メレンゲ作りや生地の合わせ方など、慣れてくると段取り良く出来るようになります^^

egg drops 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
甘栗を使った焼き込みタルトです。アクセントに、クランベリーとくるみも入れてみました!縁にのせたクランブルも歯ごたえがあって美味しいですよ。
ポイントは、アーモンドクリームを分離させない事です(分離すると少し油っぽいタルトになります)。分離させないように少し温めた卵を少しずつバターに加えてくださいね(^-^)
【材料:6-8人分(18cm丸型 底取れ式)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6914445
■ タルト台
無塩バター(常温)65g
粉糖 50g
溶き卵(常温)30g
薄力粉 120g
バニラオイル(省略可)3-4滴
■ アーモンドクリーム
無塩バター(常温)55g
ブラウンシュガー(きび砂糖など)50g
溶き卵 45g
アーモンドプードル 50g
薄力粉 10g
ラム酒 小さじ1
■ フィリング
甘栗 100g
ドライクランベリー 15g
グラニュー糖 35g
熱湯 大さじ4
ラム酒 大さじ1
くるみ 25g
■ クランブル
無塩バター(よく冷えたもの) 10g
薄力粉 10g
アーモンドプードル 10g
ブラウンシュガー(きび砂糖など)10g
■ 仕上げ(省略可)
アプリコットジャム 50g
水 小さじ1/2
粉糖(ふりかけ用)適量
※甘栗は、渋皮煮や甘露煮に置き換えられます。
※ラム酒は、省略可です。
【ingredients: 6-8 people, 18 cm (7-inch) tart pan, removable bottom】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15464701-sweet-chestnuts-and-walnuts-tart-crumble-topping?ref=you_tab_my_recipes
■ Tart Crust
65g (2.3 oz) unsalted butter, room temperature
50g (1.75 oz, 5.5 Tbsp) powdered sugar
30g (1 oz, 2 Tbsp) beaten egg, room temperature
120g (4.2 oz, 1 us cup) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
■ Almond Cream (crème d'amande)
55g (1.95 oz) unsalted butter, room temperature
50g (1.75 oz, 6 Tbsp) brown sugar
45g (1.6 oz, 3 Tbsp) beaten egg
50g (1.75 oz, 8.5 Tbsp) ground almonds
10g (1 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
1 tsp rum
■ Filling
100g (3.5 oz) sweet roasted chestnuts
15g (0.5 oz) dried cranberries
35g (3 Tbsp) granulated sugar
4 Tbsp boiling water
1 Tbsp rum
25g (0.9 oz) walnuts
■ Crumble Topping
10g (0.35 oz, 1 Tbsp) unsalted butter, well-chilled
10g (1 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
10g (1.5 Tbsp) ground almonds
10g (1.2 Tbsp) brown sugar
■ For Brushing
50g (1.75 oz) apricot jam
1/2 tsp water
■For dusting
powdered sugar
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

egg drops 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的精選貼文
たっぷりのチョコとスイスメレンゲの入ったチョコレートムースです。濃厚ですが、メレンゲ効果で、すっと溶けるような軽めの食感です。
チョコはクーベルチュールを使用しましたが、板チョコでも美味しくできます。ビターチョコ100g、ミルクチョコ65gの計165gですが、お好みでビターとミルクの比率を変えてもOKです。
【材料:4-6人分(100mlカップの場合、6個分)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6872057
■ チョコレートムース
ビターチョコレート 100g
ミルクチョコレート 65g
卵黄 M2個分
生クリーム 75g
生クリーム(泡立て用)75g
卵白 M2個分
グラニュー糖 45g
粉ゼラチン 3g
水(ゼラチン用)15g(約大さじ1)
ラム酒(省略可)小さじ2
バニラエッセンス(省略可)3-4滴
■ トッピング(お好みで)
生クリーム 100g
グラニュー糖 10g
ココア(無糖)適量
巻きチョコ 数本
【ingredients: 4-6 people, 6 100ml cups, 100ml= 3.38 us fl oz】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15329821-melt-in-your-mouth-chocolate-mousse
■ Chocolate Mousse
100g (3.5 oz) bitter chocolate
65g (2.3 oz) milk chocolate
2 egg yolks ( about 40g, 1.4 oz)
75 g (1/3 us cup) heavy cream, for adding to yolks
75g (1/3 us cup) heavy cream, for whipping
2 egg whites ( about 60g, 2.1 oz)
45g (3 and 3/4 Tbsp) granulated sugar
3g (1 tsp) powdered gelatin
15g (1 Tbsp) water, for gelatin
2 tsp rum, optional
3-4 drops vanilla essence, or 1 tsp vanilla extract, optional
■ Toppings
100g (2/5 us cup) heavy cream
10g (3/4 Tbsp) granulated sugar
cocoa powder, sugar-free, for dusting
chocolate sticks
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

egg drops 在 Egg Drop - Pinterest 的推薦與評價
egg drop contest winning designs - Google Search More Physics Projects, Stem Projects, Science. Thecrossedcow - Trang tổng hợp những thông tin về Marketing. ... <看更多>
egg drops 在 你有聽過Egg Drop Challenge嗎?... - 英文派創藝工作室 ... 的推薦與評價
你有聽過Egg Drop Challenge嗎? 這是國外非常風靡的一個科學實驗要在蛋旁邊加入裝置,保護蛋,當從高處墜落的時候,不能讓蛋破掉看似簡單的活動,背後其實是非常複雜 ... ... <看更多>