【西班牙美食 ～ 加利西亞美食】
講到西班牙美食，大家都會想到伊比利亞火腿、海鮮飯、tapas 等食物，就連現在彷間專講西班牙美食的中文書籍都只侷限在這些食物上。
殊不知，就像中國菜有閩菜、粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜、浙菜、魯菜、徽菜 ... 等一樣，西班牙也因為地區不同而有各地不同的美食，所以在我的書《西班牙，再發現》裡有大約談一下西班牙每個自治區的特有美食（第 48-50 頁）。
現在，剛好有位領隊朋友正在走聖亞各伯朝聖之路（Camino de Santiago），在此順便跟大家談一下加利西亞美食。
加利西亞的海鮮味道濃厚鮮美，牛肉也很棒，而最有名的加利西亞名菜是：
🍽 Pulpo a la Gallega 加利西亞式章魚
🍽 Empanada gallega 加利西亞式餡餅
🍽 Cocido gallego 加利西亞式肉菜鍋
🍽 Lacón con grelos 醃豬腿佐芥藍
🍽 Pimientos de Padrón 小青椒
🍽 Tarta de Santiago 聖雅各伯蛋糕
🍽 Filloas 加利西亞可麗餅
而且，在 Mercado de Abastos 菜市場還可以當場買海鮮，然後請旁邊的酒吧當場烹煮。
走過聖雅各伯朝聖之路的人抵達目的地之後，有沒有好好犒賞自己？
#西班牙 #美食
