[ 博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column] 你不知道的鄉土甜點——#馬卡龍 / On macarons (English below)
小巧精緻、顏色繽紛,中間夾著各式甘納許(ganache)內餡的馬卡龍,在全球都被視為法式甜點的代表。但是你可知道,其實在法國,馬卡龍根本就是鄉土甜點的代表?不僅各地都有不同的特色,還有許多有趣故事與傳說。巴黎風馬卡龍僅是這種杏仁蛋白小圓餅的其中之一,而且還是最晚出現的。在上一季的 #日劇 中,由 #西島秀俊 主演的「#名偵探主廚」就有一集相關故事。
另外,很多台灣人覺得甜得難以接受的馬卡龍,18世紀的法國宮廷醫師與修女,卻認為「對健康有益」?究竟是怎麼一回事?點連結認識馬卡龍的百變風情!👇🏻👇🏻👇🏻
When talking about macarons, most people would think of the little colourful and delicate biscuits sandwiching ganache creams of different flavours. However, these Parisian macarons are just one of the varieties in the macaron family. In fact, macarons in France are like scones or biscuits in the UK, different regions boast their own specialties. Read the article now and get to know these down-to-earth, simple yet delicious treat more! 👇🏻👇🏻👇🏻
#yingspastryguide #yingc #macaron KKTV
同時也有124部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/ - 由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。 ■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts ■ 訂閱【公視新聞網IG】https...
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english article 在 Facebook 的最佳解答
[🔴EN] [🟠ES] [🟡DE] [🟢JA]
[🔴EN]
An interview article was published on TOKION @tokion.jp 🦋
The author is Sano Kyoko-san @sanokyoko whom I like a lot ✨
▶︎ https://tokion.jp/en/2021/09/15/pandemic-changed-daokos-mindset/
🔵 Interview is also available in English.
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[🟠ES]
Una entrevista fue publicada en TOKION @tokion.jp 🦋
El autor es Kyoko-san @sanokyoko quien me agrada mucho ✨
▶︎ https://tokion.jp/en/2021/09/15/pandemic-changed-daokos-mindset/
🔵 Entrevista también disponible en inglés.
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[🟡DE]
Ein Interview-Artikel wurde auf TOKION @tokion.jp veröffentlicht🦋
Der Autor ist Sano Kyoko-san @sanokyoko den ich sehr mag✨
▶︎ https://tokion.jp/en/2021/09/15/pandemic-changed-daokos-mindset/
🔵 Interview ist auch auf Englisch verfügbar.
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[🟢JA]
TOKION @tokion.jp様にて、インタビュー記事が公開されました🦋ライターはだいすきな佐野郷子さん @sanokyoko です✨
▶︎ https://tokion.jp/2021/09/15/pandemic-changed-daokos-mindset/
@daoko_official on Instagram
@daok0 on Twitter
english article 在 Facebook 的精選貼文
傳統台味、現代面貌,你吃 #蛋黃酥 了嗎?/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來,大家的月餅都買好了嗎?本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章,從 #月餅的歷史,到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因,並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象,與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋,關於月餅歷史的那一段,請不要誤會我抄襲
Wikipedia,事實正好相反, 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中,「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快,下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版,屆時一邊賞月、吃月餅,加上好書在手,更加了解台灣的甜點職人們,想必將會是一大樂事!
🔖 延伸閱讀:
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版:https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選:https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
*****
It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
english article 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
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#公視新聞 #即時新聞
english article 在 時事英文 Podcast by ssyingwen Youtube 的最讚貼文
就在上週,美國情報分析師預測,Taliban 至少還需要幾週時間才會攻下阿富汗首都。事實上,短短幾天後,Taliban 週日火速佔領 Kabul,美國支持的阿富汗政府迅速瓦解,總統倉促逃離該國。
📝 訂閱講義 & 朗讀稿 (只要 $88 /月):https://bit.ly/ssyingwen_notes
🏴 延伸閱讀:https://ssyingwen.com/ssep46
🖼️ IG 單字卡: https://bit.ly/ssyingwenIG
😴 8/29 週日預計休息一集,9/1 週三恢復~
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本集 timestamps
0:00 Intro
1:00 第一遍英文朗讀
3:15 新聞 & 相關單字解說
18:16 額外單字片語
24:23 第二遍英文朗讀
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臉書社團 (朗讀文字):https://www.facebook.com/groups/ssyingwen/posts/285659919986921/
朗讀內容參考了
The Guardian: https://www.theguardian.com/world/2021/aug/17/afghanistan-striking-image-appears-to-show-640-people-fleeing-kabul-in-packed-us-military-plane
AP: https://apnews.com/article/afghanistan-taliban-784681c4400b097cf73b93cec34c5c61
CNN: https://edition.cnn.com/2021/08/16/middleeast/taliban-control-afghanistan-explained-intl-hnk/index.html
VOA Learning English: https://learningenglish.voanews.com/a/kabul-airport-in-chaos-biden-defends-us-withdrawl/6004849.html
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本集提到的單字片語:
Go down the rabbit hole
Afghanistan 阿富汗
Taliban 神學士 / 塔利班
Kabul 阿富汗的首都
President Ashraf Ghani 阿富汗總統
Vice president 副總統
Senior officials 高官
Tarmac 柏油
Interpol 國際刑警組織
Afghan 阿富汗人 / 阿富汗的
Desperate 絕望
Interpreters 口譯員
Military jet 軍用飛機
Land-locked state 內陸國
South Asia 南亞
Central Asia 中亞
Neighboring countries 鄰近國
Iran 伊朗
Pakistan
巴基斯坦 Uzbekistan
Tajikistan 塔吉克
Turkmenistan 土庫曼
Chaos 混亂
Air traffic control 空中交通管制
Soviet Union 蘇聯
Civil war 內戰
Islamic law 伊斯蘭法律
Haven 避風港、安全的地方
Sanctuary 庇護所
Women’s rights 女性的權利
Chief international correspondent 首席國際通訊記者
Badass 很厲害的人
Commander 指揮官
Hijab 頭巾
Niqab
Burqa
Gut-wrenching
♥️ 喜歡時事英文 podcast 嗎?♥️
你可以支持我繼續錄製 podcast 👉 https://bit.ly/zeczec_ssyingwen
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english article 在 Ai Ninomiya Youtube 的精選貼文
ビートルズの曲の中でも、ほんわかした気分になるので好きな曲です。
ブラックバード、和名はクロウタドリ。1オクターブ以上ある音域で見事に鳴くそうです。
オリジナルに収録されているこの鳥の鳴き声も素敵ですよね。
I love how this song makes me relax.
I’ve read in an article that the blackbird has a voice range of more than an octave!
木曜日は、二宮愛の2ndチャンネルにて
ラジオ生放送&ライブトークを楽しめます
チャンネル登録よろしくね‼️
【Across the Border〜番外編〜】
https://youtube.com/channel/UCAjFC2eLCUBO_s_4MWu6XiQ
毎週水曜日 ラジオInterFM
【二宮愛のAcross the Border】
https://www.interfm.co.jp/atb
Thank you so much for checking my channel!
I hope you enjoyed my videos!!!
I’m trying to post in English as much as possible on instagram, so please follow
https://www.instagram.com/aininomiya/
to feel more connected with me!!! xoxo
今回のカバーも気に入っていただけましたか?
チャンネル登録&いいね、ありがとうございます!いつも皆さんの応援のおかげで、毎週頑張れています!
是非ツイッターでも皆様の感想お聞かせください!
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