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八月有訂購金杯咖啡的朋友們
咖啡豆明天就會到小幫手那
小幫手整理完就會出貨給大家❤️
早上來一杯杯濃濃的espresso好提神
要加牛奶變拿鐵喝也是沒問題
最後我們有現貨40包咖啡豆 賣完為止
介紹在這裡
「新鮮空運 • 原裝直送」
🇮🇹 Tazza D`oro 金杯咖啡經典豆：
一包NT$380/包（半磅 250g）
■ 正統義大利ESPRESSO
■ 中南美洲頂級阿拉比卡豆
■ 特選深焙：帶巧克力、堅果香氣、奶油口感風味
⚠️現貨40包，售完為止
⚠️運費80元
⚠️因為從義大利訂國際貨運，統一半磅包裝出貨
⚠️空運直送，效期新鮮均超過半年以上
——-
【關於金杯】
義大利知名咖啡豆品牌有illy跟Lavazza，但是羅馬的金杯咖啡僅此一家！超過70年歷史，有著自家獨門的烘豆配方，吸引了世界各地的咖啡愛好者朝聖☕☕☕
■ 創立於1946三代傳承，全球僅一間羅馬創始店
■ 位於羅馬萬神殿旁金杯咖啡，為義大利熱門排隊伴手禮名店
■ 電影"天使與魔鬼"中提到Tazza D`oro Coffee是全羅馬最好喝的咖啡
【 經典滋味值得回味！十月限定加購優惠 】
#提拉米蘇塔 #現省100元
選用金獎級配方豆 #賓納里歐
製成提拉米蘇的靈魂— Espresso咖啡液
搭配Marsala葡萄酒、馬茲卡彭乳酪的清甜奶香
再點綴可可粉的苦甘
經典美味的重現，就是深法的「提拉米蘇塔」！
十月份開放的專屬加購優惠❗️
只要搭配LINE@加購券，就能以優惠價擁有這份甜點！
🌟本月主角：提拉米蘇塔｜單份400元，十吋1600元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂請傳送訊息至 m.me/minuit1200
🔸加購優惠
從10/1（五）～10/31（日）
憑LINE@優惠券購買任意塔類甜點
即可用300元加購『提拉米蘇塔』一份！
（原價400元）
👉點擊網址領取優惠券 https://lin.ee/GGsP2Ma
（進入優惠券畫面 #請先不要點選「立即使用」按鈕唷！）
｜線上預訂使用（外送、宅配）｜
#取貨日至少3天前 私訊粉絲專頁預訂甜點
並出示優惠券截圖畫面即可使用！
➜ m.me/minuit1200
（僅供安排10月的訂單）
｜實體店面使用｜
10/1（五）～10/31（日）（週三除外）
在實體店面向現場販售人員出示優惠券畫面即可使用！
現場甜點售完為止，建議事先預訂喔！
＊本加購優惠單筆消費限用一次，不與其他優惠併用
《佳評如潮》
《吃完了，馬上要再加訂》
《快閃一天！09/03 晚上21:00 結單》
《義大利🇮🇹托斯卡納杏仁餅乾》
CANTUCCI or CANTUCCINI【世界第三大】最受歡迎的餅乾，風靡歐洲，美國 ，日本，俄羅斯。
《普拉托杏仁餅乾，在1867年法國巴黎世界博覽會獲得殊榮。》
實質感受義大利托斯卡納的陽光，泥土，空氣，麥香的傳統甜點
Cantucci 傳統杏仁餅乾，起源最早可以追溯到16世紀，拉丁語為一塊，或指角落，小部分之意。
據說最早發明的羅馬士兵，由於需要長途跋涉，需要適合耐存的食物，乾燥的脆餅能長期保存不易腐壞，榮登羅馬士兵的主食。
後來在文藝復興時期的梅蒂奇宮廷，被稱之為法國美食的西方烹調之母，凱瑟琳公主在引進作為當時的餅乾甜點製作，不過當時還未使用杏仁配方。
關於Cantucci第一份文獻手稿食譜記錄，就由18世紀的普拉托學者撰寫，至今保存在普拉托國家檔案博物館。
★★★★★至今托斯卡納的杏仁餅乾，義大利人公認最具有代表性的特產，就是來自《普拉托省》。
【傳統製作配方】
特殊之處就在於它是烤2次的餅乾，傳統歷史配方不加奶油，先把麵團碩成長條狀烤一次，然後斜切成片再低溫烤第二次，烘烤的溫度決定餅乾的堅硬程度，以這種烘烤方式譲餅乾的水份蒸發，而且更耐於存放，歷代幾百年的傳統配方，不添加任何的人工防腐劑，吃的更健康，美味，安心。
【如何品嚐Cantucci】
單獨就已經很美味了，但如果你想要吃得更道地，在義大利，人們習慣將Cantucci與餐後甜酒Vin Santo搭配，浸漬在Vin Santo中的Cantucci，表面的細孔將甜酒慢慢吸附，軟化了餅乾的表面，又將Vin Santo層次豐富的香氣與之融合，堪稱絕配。當然，如果你不喜歡墨守成規，將它浸漬咖啡Espresso、卡布奇諾Cappucino, 利口酒Amaro或氣泡酒Spumante中，隨你所愛的大膽嘗試，相信不久，你就能找到屬於自己喜歡的味道。
★老饕美食推薦：來自普拉托省的米利亞納(Migliana)田園小鎮,這家1920年歷史悠久的甜點老店，麵包師至今堅守百年的傳統手工製作和創意，融合熱愛托斯卡尼大自然豐繞土地生長的風味果乾，賦予Cantucci更豐富的營養與口感，非一般超市或工廠機械化生產的餅乾可以比擬的絕佳美味！
《賞味期限：3個月》
1. 原味杏仁 淨重300g
售價台幣：580
成份：杏仁(佔總成份23%）， 麵粉，新鮮雞蛋，糖，天然香料
2. 無花果乾 淨重300g
售價台幣：590
成份：無花果乾(佔總成份50%）, 麵粉，新鮮雞蛋，糖，鹽，天然香料
3.杏桃果乾
淨重300g
售價台幣：590
成份：杏桃乾(佔總成份50%），麵粉，新鮮雞蛋，糖，鹽，天然香料
4. 黑巧克力磚
淨重 300g
售價台幣：590
成份：70%黑巧克力(佔總成分的50%)，麵粉，新鮮雞蛋，糖，天然香料
#義大利手工餅乾🍪
#中秋佳節賞月吃不怕胖
#阿全嚴選
午安
今天又用上二次分水濾網了
故意停半個月，今天再回過頭來用
就明顯感覺到它的好處
粉餅不積水、不穿孔、萃取均勻
沖煮頭好清
至於拉花部分，咖啡配方比例看來是有問題的
加上奶泡打的不夠細緻也有影響
整體上來說還是不及格
明天繼續
Beats Studio Buds真無線降噪入耳式耳機
加碼加送矽膠保護套
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espresso義式咖啡機二次分水濾網
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★店內另有驚喜活動 歡迎邊喝咖啡邊逛逛★
00:00 #哈囉老闆-YouTube二位網友提問
00:35 比例後續可以微調，重點是研磨度！
03:06 填壓要放鬆垂直往下～不要重覆壓呀！分佈不均就會亂噴了～
04:37 找找老鼠尾巴～～～味道平衡1:2的Double Espresso
05:20 很有力道特別爆炸1:1的Ristretto、份量特大的Lungo
08:27 填壓力道調整、研磨度設定都需要多多練習！或是調整預浸時間
09:48 做濃縮一定要用9bar嗎？找出自己的黃金比例
10:45 這不是我要的Double啦～～～
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
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03:13 2021年度-牛年配方『犇放』謝謝網友Yu Huang提供
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06:55 Rossa與Aram來比看看
09:12 致命無法解決的缺點！！
10:06 喝過牛年配方試烘版本的，留言說說口感和給點建議
10:55 謝謝安藤先生的禮物～新年快樂！！
11:19 Rossa目前買不到！我先幫忙玩囉～
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