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很开心昨天顺利为我的品牌谈成了两份合约😍
出门前喷这个 #五行能量香水 Felement果然带给我梦想成真的魔法🪄✨ 我喷的是Fire ，味道我很喜欢，不浓不腻刚刚好，给我商机和人缘❤️
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Ophelia Malaysia #tbh陈文宏
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The WongChuiLing Show x Felement 的幸运儿名单出炉啦！🎁🎁
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咩话⁉️ #五行香水❓😲仲要係心想事成果只❗
大家都知道，五行係金木水火土🔥那你知道五行香水吗❓今天我就要问问 Felement的老板-Datin Cherlin Cheah, 点解她啲香水咁神奇❓🧐
有咁神奇的东西，我梗系要同你们分享啦！🎁
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Felement, Kuala Lumpur, Malaysia. 5080 likes · 211 talking about this · 55 were here. Felement成立于2019年， 用心开发一系列高品质、意义非凡的香熏和香水产品 ... ... <看更多>
... 知道哪个才是专属于你的#五行能量香水啦！ Felement 卖的不是香味，而是#能量! Felement 五行能量香水可以帮助改善个人能量磁场，提升人缘、健. ... <看更多>
felement 在 [蛋糕] 挑戰老奶奶檸檬蛋糕第三回合，終於成功啦- 看板baking 的推薦與評價
Felement - 妃妮小姐 & 肯恩先生的生活日記完整圖文版
https://goo.gl/PPgR79
繼上次失敗後(看老奶奶檸檬蛋糕挑戰失敗文)，這次是第三次挑戰老奶奶檸檬蛋糕
，調整了製作的步驟，終於成功了！在此就與大家分享成功的做法。
材料：（參考https://ilovebaking.pixnet.net/blog/post/131842682）
全蛋（3顆）
細砂糖 80g
無鹽奶油 100g
檸檬 2顆 (檸檬皮、檸檬汁分別25g和23c.c)
低筋麵粉87g
糖粉100g
蛋白5g （撈３顆全蛋裡面的蛋白即可）
備料：
先把2顆檸檬先刮皮下來（分兩小碟裝，可以從中再另外取一點點檸檬皮碎末作裝飾）
擠兩顆檸檬汁，分裝成6：4比 準備6吋模具，先將模具塗上薄薄一層奶油再加入麵粉
然後邊敲打讓麵粉平均的分佈在模具內，多餘的倒出來（這個步驟是要讓烤好的蛋糕
好脫模）
－－－－－－－－－－－－蛋 糕 體 製 作－－－－－－－－－－－－－－－
步驟一：
３顆全蛋加入細砂糖開始打發，這裡要確實打發（在打蛋的同時另外要把無鹽奶油一樣
隔水加熱讓奶油完全融化到奶油有點熱度）
步驟二：
加入過篩的麵粉拌勻，拌到完全沒有麵粉顆粒 (就是改變加入麵粉的順序逆轉成功！哈
哈哈)
步驟三：加入檸檬水拌勻
步驟四：加入溫熱的融化奶油進行拌勻 (成功要訣：加入奶油的順序改在加入麵粉之後
，就不會容易消泡！)
步驟五：倒入檸檬皮拌勻
步驟六：完成麵糊，倒入6寸模具內
步驟七：放入"預熱"上火180度下火170度的烤箱中烤30分鐘
－－－－－－－－－－－等待烤蛋糕的時間拿來做檸檬糖霜－－－－－－－－－－－
步驟八：倒入檸檬皮和蛋白以及糖粉攪拌，拌勻後再倒入檸檬汁拌勻 此時就是等待蛋糕
出爐的時間拉，不時的觀望一下烤的狀態，看到它澎起來了，妃妮我和肯恩先生都不禁
感動起來！！！似乎這次應該會成功？！既期待又怕受傷害的fu
－－－－－－－－－－－經 過 了 3 0 分 鐘－－－－－－－－－－－－－
↓蛋糕烤好啦～表面部分裂開，這次烤得澎度有出來了！！！
↓脫膜靜置
↓下面墊個盤子開始淋上檸檬糖霜
↓完成 ↓可以裝盤拉^ ^
↓終於有澎度了！感動不已 ～～～不再是之前失敗那塊扁扁像粿的東西 > <
↓重要的時刻來了！準備切開檸檬蛋糕體
↓特寫剖面圖，蛋糕體吃起來很扎實，搭配檸檬糖霜吃起來檸檬香氣十足～終於成功
拉!!! 超開心的
總結：之前會失敗的原因是在於步驟出了問題，只要將加入麵粉的步驟改到糖粉和全
蛋打發之後，然後融化的奶油最後再加，才不會讓麵糊消泡太多而烤出來像粿一樣的
口感，有興趣可以參考之前做失敗的文章，來和此篇比對，就知道差異在哪裡了，提
供給大家參考囉！
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※ 編輯: kensomanpow (122.116.65.137), 07/08/2016 23:38:11
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※ 編輯: kensomanpow (122.116.65.137), 07/09/2016 17:33:38
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