#有時在台中：回 未了，老屋改建日式料理餐廳
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回 未了是離峰的下午時段造訪的，特別事先打了電話深怕撲了個空。離峰時間的氣氛果然悠閒，當時店裡只有我一位客人🤭。
我特別喜歡玄關牆上展示的這裡從原本的廢棄老屋子一步步進化的黑白照片，在照片裡面可以看到這棟老房過去房間裡貼著的偶像海報（例如伊能靜），是歲月無情的痕跡；這種特別能體現年代感的物件總是十分有趣。這裡過去完全是廢棄屋的等級，不僅雜草叢生還蔓延到屋外，是房東都放棄的房子，光從外表看就覺得裝潢工程浩大。不過老闆說，當初看到它以後沒想太多就覺得是他了，正因為需要砍掉重練反而有更多可能性，在經歷困難重重以後獲得的成就感無法比擬。
在一樓的地板上可以看見幾個貓咪腳印，老闆說是施工時有貓咪誤闖，後來覺得這個陰錯陽差不也挺有意思的對吧，乾脆就這樣留了下來🐈（可愛❤️）。
老闆說他有朋友在台中經營fine dining（Yuan）訂製了餐盤，那他自己的店雖然價位很親民，但難道就不能用自己喜歡的餐盤嗎？他去拜訪了陶藝家，其實大部分的人都會勸退因為成本太不划算了，在一番努力之後才得到了首肯。訂製的碗盤會根據店裡菜色去設計，碗底會留下陶藝家與回未了的專屬印記（茶水杯則是陶藝家的女兒製作的，表現了獨有的童趣，杯底下的簽名也不一樣）。特別扎實厚重的陶盤陶碗放在桌上是心中理想的重量，我特別喜歡握壽司的盤子，配上吧台的檯面，行雲流水特別和諧。我還很喜歡吧台上方的櫃子，藤製的櫃門能彰顯老闆對工藝偏好的一脈相承。
無論是門口安排的陶藝品展示與販售、二樓牆上的作品掛畫，還有把原有的鐵窗花拆除後，轉化變成美麗的裝飾永遠留了下來，老闆對藝術文化有自己的品味與理解並且想把它們融入其中👀。像這樣子有別於以往風格的日料丼飯店台南已經有聽過不少，而老闆說在台中則還不常見。
這裡有賣Argyi的和菓子，可是我太飽了只能下次再試了（我真的一直到回家都還在想它有點後悔哈哈）。回未了平時要吃握壽司只能坐一樓吧台，二樓規定是只能點丼飯。我點了鋪成玫瑰花瓣的鮭魚丼美美的，滋味中規中矩，米飯稍微黏了一些🍚。還加點了一份店員說是店內招牌展現細膩刀工的軟絲握壽司，唯一可惜的是這裡沒有清酒的酒單🍶😝。
謝謝老闆願意跟我侃侃而談，這大概也是在離峰時段來的好處吧✨。店員人也好好還請我喝一杯他們做來自己喝的酸梅湯😆，還主動幫我把門口的告示牌移開讓我拍照，雖然我覺得留下也挺可愛的☺️，謝謝你們❤️。
fine算了 在 [外絮] Antoine Walker:湖人戰績差不是因為龜龜- 看板NBA 的推薦與評價
Antoine Walker on Russell Westbrook: “I think Russ is fine”
By Erikas Polockas -Dec 28, 2021 10:18 PM
( 註：本文時間早於湖人VS火箭賽前 )
When Russell Westbrook was asked about his struggles following a 5-game
losing streak for the Los Angeles Lakers, the point guard responded: “I
think I’ve been fine.” Former NBA star forward Antoine Walker is inclined
to agree with Westbrook: “I think Russ is fine. The problem is Russ’
late-game situations that gets magnified. … His style can work but Russ has
to look himself in the mirror on his decision-making late & his bad 3-point
shooting. He’s not the reason the Lakers are 16-18.”
當球隊5連敗後，Russell Westbrook 被問到他在球隊內是否打得掙扎時，
龜龜回答「我覺得我很好。」
而前NBA球星 Antoine Walker 則同意龜龜的觀點。
Antoine Walker表示：
「我覺得Russ沒問題，問題在球隊連敗期間Russ的情況在比賽末段被放大了。
他的打法是可以發揮作用的，但他必須審視自己在比賽末段的決策以及他糟糕的
三分投射。他並不是湖人16勝18負的的原因。
https://is.gd/IVPk7y
https://reurl.cc/DdnRj6
"When they get healthy, I still would not want to play the Los Angeles
Lakers, especially the way LeBron James is looking. If he is able to stay
health and play at the level he is playing right now, they're going to be a
tough out for anybody."
Walker繼續說道：
「當湖人保持健康時，我還是不想與這支球隊交手，
尤其是在LeBron能保持健康狀態並維持目前水準，那他們對任何一支球隊都是威脅。」
Antoine Walker also talked about how the issues with the Lakers go back to
the coaching staff. Walker said:
"Frank Vogel is my guy, but it comes from the coaching. You have to coach
these guys hard. You've got to be willing in film sessions, talk to guys who
are going to be future HOFers, and you have to tell them their role."
Walker還提到了湖人的教練團問題
「Frank Vogel是我老大哥，但你身為教練必須去努力執教這些人，必須認真研究比賽錄
影，告訴這些未來的名人堂球員你在球隊中得扮演什麼角色。」
https://reurl.cc/qOzxrn
https://reurl.cc/Np1klQ
其實他是同一個訪問影片出來的，但推特和外媒很喜歡拆成多文分開發...
心得：話說今天龜龜骰到六了
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