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若嫌平時食牛配蒜蓉汁、黑椒汁太悶的話，可以試吓今集靈感煮意教大家嘅泰國混阿根廷式酸辣醬，開胃之餘賣相又靚又好味。
靈感煮意︰【平價牛精餐】香煎Flank Steak配泰國混阿根廷式酸辣醬
https://bit.ly/3lYAtXh
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《為何深夜總是餓》第六十三回
唔止同學愛新鮮，
為咗一眾喱騷觀眾嘅胃口著想，
我哋「總是餓」介紹嘅菜式一樣要新鮮，
所以今集CEO決定教大家整墨西哥菜—
「墨西哥燒牛扒玉米卷」，
仲有新登場女主持?！
究竟佢係肚腩大過Lin，
定係胸大過榴槤？
自己睇啦！
墨西哥燒牛扒玉米卷 (Flank Steak Fajita )
醃料:
橄欖油2湯匙
菠蘿汁2湯匙
青檸汁1湯匙
蒜頭2瓣切碎
孜然粉1茶匙
辣椒粉1茶匙
乾牛至½茶匙
紅椒粉½茶匙
芫荽2束切碎
側膜橫肌牛扒或牛腹扒2塊
海鹽及鮮磨黑胡椒
橄欖油
白洋蔥切絲
紅椒半個切絲
黃椒半個切絲
青椒半個切絲
海鹽及鮮磨黑胡椒
玉米餅4塊
牛油果醬
酸忌廉
芫荽
青檸
食譜由 KikiHime提供
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【一週節目重溫】
?《為何深夜總是餓》：
16/8－蔬菜鱗片魚配白牛油汁 (http://bit.ly/2KOKBjG)
⚪星期三《LateShow》：
4/9－無禮貌 (http://bit.ly/2lYyp75)
㊙不定期放送《CEO盤問室》
6/9 －第五集 阮民安(http://bit.ly/2m09Bvm）
?不定期放送《全民做兵》
31/7 －第三回(http://bit.ly/2YfxXnf）
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
30/8 －第六回(http://bit.ly/2MMjau1)
?不定期放送《小杜燒熄》
29/7 － 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
⭕不定期放送《教育電視》
23/8 － 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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?豬友會專頁：
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材料：
牛肉薄片 130g，蔥 150g，水牛芝士 70g，照燒醬 1 tbsp
韓式烤牛肉醬：生抽 2 tbsp，砂糖 2 tbsp，蔥花 1 tbsp，蒜蓉 1 tsp，胡椒粉 適量，芝麻 適量，麻油 1 tsp
煎餅麵糊：炸粉 5 tbsp，水 9 tbsp，鹽 1 tsp
做法：
1. 將生抽，砂糖，蔥花，蒜蓉，胡椒粉，芝麻，麻油拌勻，醃牛肉薄片
2. 將炸粉，水，鹽拌勻
3. 在平底鑊上落油煎蔥，加入煎餅麵糊，牛肉薄片，煎兩邊
4. 差不多熟透時，灑上水牛芝士，加蓋燜煮
5. 灑上照燒醬
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※ Ingredients:
150g Green Onion, 130g Thinly Sliced Flank Steak, 70g Mozzarella Cheese, 1Tbsp Teriyaki Sauce
- Pancake Mixture : 5Tbsp Frying Powder, 9Tbsp Water, 1tsp Salt
- Bulgogi Sauce : 2Tbsp Soy Sauce, 2Tbsp Sugar, 1tsp Minced Green Onion, 1tsp minced Garlic, Pepper, Sesame Seed, 1tsp Sesame Oil
※ Preparation:
1. Combine all the ingredients to make Bulgogi sauce.
2. Pour over beef and marinate well.
3. Sift tempura flour, add 9Tbsp Water and salt to make pancake batter.
4. Preheat the frying pan and put generous amount of cooking oil. Place green onion on the pan parallel to each other and pour pancake mixture over.
5. Add marinated bulgogi and turn the pancake over when you seen top of the pancake is partially cooked.
6. Flip over when bulgogi is well cooked. Sprinkle cheese and place lid to let melt.
7. Brush teriyaki sauce on top and serve.
材料：
砂糖 2 tbsp，豉油 4 tbsp，料理酒 1 tbsp，蒜蓉 1 tbsp，梨汁，水
牛肉 300g，洋蔥 1/2，芽菜 1撮，蔥
做法：
1. 將砂糖，豉油，料理酒，蒜蓉，梨汁，水拌勻
2. 加入牛肉，拌勻，醃30分鐘
3. 用大火炒牛肉，洋蔥，芽菜，加上蔥絲
4. 也可以試加入水 100g，雞蛋 2個拌飯吃
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※Ingredients :
600g Thinly Sliced Flank Steak, 1 Handful Mung Bean Sprout, A Lot Of Scallion, 1/2 Onion, 2 Egg
Marinade Sauce: 2.5 Sugar, 6 Soy Sauce, 1 Cooking Wine, 1.5 Minced Garlic, A Little Pepper, Blended Korean Pear
※ Preparation
1. Combine 2 sugar, 4 soy sauce, 1 cooking wine, 1 minced garlic, a little pepper, little bit of Korean pear drink, little bit of water and make marinade sauce.
2. Marinate 300g meat for 30 minutes.
3. Place 1 handful (1/2) onion, 1 handful mung bean sprout, 1/2 scallion and boil in high heat.
Mix with 100ml water, 2 egg on a rice, and enjoy.
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