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家常炒板條
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板條買回家,一個簡單的小步驟,
讓大家輕鬆炒板條不破碎,
加上自己選用的新鮮食材,
讓大家輕鬆就能做出美味料理🥳。
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料理做法🍳
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板條撕開攤平,反向對折,
切成條狀,備料。
【炒板條不破碎小秘訣】
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洋蔥,木耳,豬肉,高麗菜,
各別切成細絲狀。
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鍋內下一匙油,洋蔥,木耳,
先下鍋,稍微拌炒出香味
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下豬肉炒約半熟,再下高麗菜,
炒至豬肉熟透,起鍋備料。
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鍋內加入各ㄧ匙醬油,素蠔油,水。
些許烏醋,煮至醬汁沸騰後。
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加入板條,下鍋用筷子拌炒均勻,
板條徹底吸附醬汁後,
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再加入一開始過油食材,
拌炒均勻,完成。
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[高雄]
店名:軒味屋彩色板條
餐點:彩衣套餐
荷包會不會哭:200元
GPS請設定:高雄市美濃區中山路二段384號
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小編碎碎唸:
1.說到美濃就是板條了啦 不過單純的白色板條已經不夠厲害了啦 彩色的板條有沒有看過 有夠新潮的啦
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2.這些彩色板條不是色素 都是天然食材蔬果的顏色 所以保證健康 讓你吃得美麗吃得開心
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3.不同顏色分別由甜菜根 地瓜葉 蝶豆花 槴子花 番茄等等新鮮蔬菜水果 手工下去製作的
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4.彩衣套餐很特別 是可以三吃的 讓你一次滿足所有吃法 有乾板條吃法 還有湯板條吃法 外加涼板條吃法
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5.涼板條沾著花生醋醬 整個清爽好吃 板條口感Q彈 不過彩色的板條沒有什麼特別的味道就是了
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6.套餐裡面有附肉燥 豆芽 大骨高湯 蒸蛋 可以自己用板條拌上肉燥加上豆芽 馬上乾板條就完成了
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7.湯板條則是有另外附一小碗 自己把湯倒入攪拌 湯完全濃郁的大骨香氣 小編很愛那壺湯
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高雄美濃的粄條出名
美興街附近有許多粄條店
還因此被叫做「粄條街」
每家的拿手料理和味道都不太一樣
有的專門炒、有的做湯
有的手工製作、有的訂製
上次到高雄美濃出外景
（ youtube🔍GoGo捷運 EP214 )
拍攝的三天裡有五餐都吃粄條店
整理出美食節目團隊們的一致推薦
1， #阿城粄條
📍高雄市美濃區中山路二段412號
自製粄條、美食團隊最推！
推薦：炒粄條、粉腸、豬腳、炒水蓮、薑絲炒大腸、紅茶清冰
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2， #美濃吳粄條
📍高雄市美濃區中正路一段20號
不是節目上介紹的店家、當辦桌在點！
推薦：豬腳、冬瓜封肉
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3， #美光粄條店
📍高雄市美濃區中山路一段87號
粄條特色是淋豬腳汁！豬腳加蒜頭塊很對味！
推薦：乾粄條、客家小炒、豬腳、薑絲炒大腸
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