昨晚來到舊金山市中心的巴西窯烤餐廳 Fogo De Chao 參加節日派對
每年十二月跟一月大部分公司都會舉辦 Holiday Event
就像是台灣的尾牙
有像是在宴會廳內舉辦的晚宴
也有在特色酒吧的歡樂派對氣氛
這天則是包場知名連鎖餐廳。
除了主要的吧檯之外還有另外四個吧檯可以拿酒
有基本的紅白酒還有三種特製調酒
包含我覺得很好喝的 Strawberry Hibiscus
這杯是 Fogo De Chao 知名的調酒之一
使用來自巴西的甘蔗酒 Cachaça,加入朱槿糖漿、草莓與萊姆
另外又喝了另外兩種
分別是蘭姆與蔗糖味比較重的 Premium Caipirinha
以及加入萊姆與桃子的 Peach Passion。
另外也可以去吧檯點調酒
後來又點了 Pina Colada, Blue Long Island Iced Tea, Mai Tai, 以及 Tequila Sunset~
不過食物就相對普通很多
只有基本的 Market Table 上的蔬菜與冷盤
還有服務生端著出來的小份點心
像是香腸、雞肉、地瓜條、炸餃子
肉類選擇非常少
也沒有我最愛的羊排、雞腿、牛排等等。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
fogo de chao台灣 在 張宇 Facebook 的最佳貼文
《巴西美食傳真》-肉食篇
如果你是個愛吃肉的人,來巴西你一定不會失望,這是一個肉食者的天堂,連我都要為巴西的烤肉大呼一聲......AMAZING!!!!!!!!!!!!
巴西肉食有各種吃法,在好一點的餐廳(大推巴西烤肉名店fogo de Chao,剛剛還在這遇到奧委會主席),店家會花十幾小時用炭火慢烤,把大塊肋排關在透明玻璃房間,關上門,隔著玻璃都可以感受騰騰熱度,看著豬肋排的油脂滴下,饕客的口水也差點流下來。
這種烤肉方式有個特點,牛肉切開後裡面的肉還保有粉嫩鮮美,另外還有各種花招:烤雞、烤baby豬、煙燻香腸.....不愛吃肉的敝人也破例來上一大盤!
另一個巴西人的主食:豆子。
(很多人皺眉頭,我看到了~)
如同許多南美洲國家,招牌菜feijoada,是用黑豆加上各式各樣的乾肉以小火熬煮而成,肉的野味融進鹹濕的豆子醬汁,每頓餐點幾乎都會附上一盤,普及程度有如台灣人常配飯吃的肉燥,吞下肚後,舌頭仍留下濃厚底蘊(來一個月才終於發現豆子沒這麼可怕XDD)由於畜牧業發達,巴西人每餐無肉不歡,也造就了這個「運動大國」的基本體格。
他們到底多愛運動呢?巴西人似乎永遠精力過剩,總是好動、能喝、愛熱鬧。
本人親眼所見,里約政府在街邊廣設公用的健身鐵桿,隨時都有路人來狂練;沙灘上赤膊打排球的一群70歲老人,白髮蒼蒼卻體格壯碩,殺球之兇狠令人目瞪口呆。混血巴西女孩美麗結實,而且人人都能來上一段森巴---以上,這些健壯的父母又繁衍出無數健壯的孩子。
相較於體能爆炸的巴西人,我在旁邊是一個多麼文靜渺小的存在。
#VLiveShow #Rio #Brazil