【#活動回顧】8/31食品安全高峰會。（活動回顧還有一天，別忘了明天也要回來喔！）
8/31的食品安全高峰會，我們將討論聚焦於食品業者、民間團體及民眾如何推動食品安全。因此，我們邀請了國內、外知名的企業集團與非營利組織，從生產者與消費者的角度檢視食安管理的問題。
首先，從紐西蘭乳製品業者Fonterra與丹麥有機農產銷售平台Aarstiderne的經驗分享中，我們了解到完整的資訊提供與國家級的專業認證制度，是建構民眾信任的重要基礎。
同時，德國的Food Watch作為監督食品業者與主管機關的非營利組織，以消費者的利益為優先，強調資訊透明化與不肖廠商的罰則。
國內的食品業者則就自身的經營經驗出發，分享他們對於食品安全的理解與願景。義美高總經理希望管制者可以走入實務，了解實際的運作情形，使法制、政策能有效地和實務接合。統一李經理則認為符合法規不一定代表安全，因為法規只是最低標準，但業者應該追求食品出廠前符合最高標準才是。南橋朱協理也指出，政府在訂定食安政策時應廣納意見，充分的進行橫向溝通並定期檢討。
我認為，國內廠商開始重視食安、落實食安值得肯定。也期待未來有更多消保團體及民眾積極參與並加入討論，藉由溝通管道的建立，贏回台灣對食品安全的信任。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/87762/
〈透明才有信任 丹麥：人人都能監督 政府不敢亂來〉感謝上下游的報導。
fonterra台灣 在 [情報] 紐西蘭爆毒奶衝擊國內9成乳源- 看板love-vegetal 的推薦與評價
https://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/7660959.shtml
【聯合晚報╱記者楊美玲/台北報導】
2013.01.25 02:50 pm
素以高品質乳製品享譽全球的紐西蘭，近來驚傳被檢測出含有微量有毒物質雙氰胺（
dicyandiamide，英文簡稱DCD），不僅重創當地酪農業，不排除也會波及到台灣的成人奶
粉市場。通路業者透露，國內的乳源高達九成來自紐西蘭，若被檢出含有雙氰胺，除了衝
擊到成人奶粉市場外，包括烘焙業、飲料業等和乳製品相關的產業也會受到影響。
通路業者指出，市售成人奶粉包括克寧、豐力富、安怡、桂格、雀巢、紅牛等品牌的乳源
，全都來自於紐西蘭，即使未標榜著來自於紐西蘭，有些也是混著紐西蘭的乳源，目前市
場上的乳源約有高達九成來自於紐西蘭，因此一旦確定國內來自於紐西蘭的乳製品也被驗
出含有雙氰胺，恐怕會面臨沒有牛奶喝的窘境。
農曆春節將屆，正值送禮旺季。據了解，全國糕餅業有超過八成都是向台紐乳品公司進口
奶油和奶粉等乳製品，台紐乳品不僅是台灣最大乳製品供應商，其Fonterra更是全球知名
的乳品原料出口商，每年生產超過200億公升的牛乳，在紐西蘭境內有27座工廠，負責三
分之一以上的國際乳品和奶粉原料交易。
通路業者表示，除了成人奶粉受到影響外，包括三合一沖泡乳品、餅乾、保久乳、糕點麵
包，甚至連鎖咖啡飲品店的沖泡飲料，都有可能會被波及到，影響層面極廣。
台紐公司表示，從紐西蘭原裝進口來台的Fonterra，在台並未分裝銷售，全都原裝進口以
提供給中下游廠商。至於進口到台灣的Fonterra乳製品是否有被驗出含有雙氰胺，台紐公
司表示，剛接獲紐西蘭牛奶被驗出含有雙氰胺的消息，所以必須進一步了解情況，目前不
方便多作回應。
順成西點麵包總經理吳官明表示，順成西點的奶粉主要來自紐澳，但必須進一步再和上游
廠商做確認，以了解實際情況。吳官明指出，若紐西蘭乳品被驗出含有毒物質，可改用其
他地區的乳源或奶水來取代，但奶水會面臨保鮮問題，恐會增加成本，加上有些調味奶或
鮮奶其實也是用還原奶，所以必須進一步確認紐西蘭所進口的保久乳安全有無問題。
【2013/01/25 聯合晚報】@ https://udn.com/
全文網址: 紐西蘭爆毒奶 衝擊國內9成乳源 | 紐西蘭爆毒牛奶 | 國內要聞 | 聯合新聞
網 https://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/7660959.shtml#ixzz2Iy5ytDRI
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