#北角 對於我來説的確毫不陌生,可以話由細住到大。講到 #打邊爐 簡直是我至愛全因圍爐而坐,陪感親切又能開懷大吃。
由 #火鍋本色 改名為 #本色鍋品料理 ,位於丹拿花園附近,整體上與從前一樣私穩度其高。有圓枱、卡位、梳化位等位置,並設有大電視相當舒適。任點散叫形式,大多以高質食材為主。醬料每人 $18,茶位則每人 $8。
滋補白鳳美人鍋 $298
湯底有多於10款的選擇,今次選擇了滋補白鳳美人鍋。一上桌相當吸晴,原隻老火烏雞,每一口湯都煲出濃郁並掛湯。美人鍋內的材料豐富有花膠、杞子、淮山煲至細膩,暖笠笠再打邊爐是唔錯的選擇。
牛魔王拼盤(小) $328
不同的肉類選擇,一班朋友相聚可選擇 #牛魔王拼盤內含:美國牛頸脊、美國牛肩胛肉、美國金錢𦟌、極品牛胸爽、甘香牛柳粒。牛頸脊紋理分明,肉質軟腍而有嚼勁。牛肩胛肉與金錢𦟌相比牛頸脊為厚身,滿帶肉香配合醬料同吃不俗。甘香牛柳粒烹調時間耐一點,粒粒厚身不會太韌。最後牛胸爽以白色為主,帶點爽口不過口味上各有捧場者。
金牌手工丸 $108
以梯形形式的鋪排「金牌手工丸」外型上相當吸晴。內含芝士海蝦丸、黑松露丸、手打鮮牛丸、流沙豬肉丸四款選擇,無論顏色及排位都色彩繽紛。手工丸粒粒人手製作,彈牙又飽滿而且新鮮美味。
自製韭菜餃 $68
對於韮菜餃我是情有獨鍾,每一隻餃子自家製大多以皮薄餡靚為主;特別內含的韮菜飽滿而有嫩綠色爽脆,才算是新鮮度高與濃郁湯底陪感滋味。
菜心苗$28
火鍋蔬菜類都比較多,近年都會有菠菜苗、菜心苗、番薯苗、水蓮等,平時大家食菜心都比較硬身,反而菜心苗比較軟腍並帶有菜心的味道,吸收湯底嘅精華更為入味。
芋圓豆腐花 $28
火鍋店歷久常新,近年流行芋圓都會加入為飯後甜品。芋圓以買貨來説都是合格,帶有煙韌口感配合冰凍涼粉及滑溜花奶,冷熱共融的確為這餐飯劃上完滿的句號。
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#foodiebobo北角
本色鍋品料理 (北角)
北角丹拿道18號愛群商業中心地下3-5號舖 #hkfood #hkig#sharefood #foodiehk #foodinstagram #foodporn #写真 #写真好きな人と繋がりたい #hotpot #火鍋 #打邊爐 #yummy #好味 @ 火鍋本色北角店 Hotpot Instinct North Point
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娘惹風情盡在此 Citygarden Hotel
北角城市花園對於我來說從來毫不陌生,全因兒時經常到訪的地方。無論返學或返學都途徑此地,的確有份情義結。之前吃過自助餐都相當抵食,今次發現其B1地庫「沙嗲軒」有全新主題限定供應期為即日到9月30日:娘惹風情匯入不同的馬來西亞的味道,由味覺置身於其中。
場內的地方相當舒適,牆身有不同的椰奶製品完成得知是靈魂的所在。大多以酒店住客或是家庭式光顧為主,餐牌上的食物種類繁多,除了馳名的海南雞飯、肉骨茶,估不到還有美祿恐龍的出現。還有我至愛的養生之選薏米水及奶茶。
#馬來風味大樹菠蘿豬肉沙嗲及馬來亞薄餅 $108
首先前菜小食我深信大人同小朋友都一樣喜歡、以香甜的大樹菠蘿夾有濃郁的豬肉,燒得恰到好處並鮮嫩多汁連同自家製的沙嗲醬,令人回味無窮。其次馬來西亞薄餅猶如春卷一樣,即叫即整炸至香脆又金黃色,內含蝦米、沙葛、紅蘿蔔絲等,材料豐與泰式辣醬同吃超滋味。
#海參大蜆湯 $108
一上桌看似平平無奇,但其實內有乾坤。首先其蜆肉份量十足,湯底利用老雞玉竹等珍貴的食材製成,海參軟身又美味連同湯一同吃滋補之選。
#豆花燴花肉 $158
有點像潮洲菜的模樣,全因愛了厚切的鹵水豆腐,頂層的肥美五花肉與香濃的豆醬超滋味。滿滿油脂度高的五花肉與豆腐配合得天衣無逢,相當不錯。
#鮮菠蘿椰香咖喱燴大蝦 $338
利用鮮波羅與椰香咖喱,椰味十足而且能夠做到酸酸甜甜,小朋友定必大愛之選。內含超級巨型的大蝦,沾滿椰香咖喱汁爽口又彈牙,相當吸晴的一道菜式。
#椰絲蕉糖香蕉斑蘭班戟配香芒及椰子雪糕 $88
甜品時間有多種口感,久違了斑蘭的味道。斑蘭班戟包著椰絲蕉糖香滿帶口感,椰絲味道十足而且甜而不膩。香芒深信是當造的季節,超級香甜完全想追加的理由。椰香又點少得椰子雪糕清新又香甜幼滑,大滿足。
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沙嗲軒 (北角)
北角城市花園道9號城市花園酒店地下低層
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#台灣 我深信已經接近十年無到訪過,全因十年間日本的貨幣不斷下調,連帶成為一個人日本控。還記得十年前帶媽媽獨遊台灣,一個鐘左右就到目的地,的確好適合與屋企人快閃下。假日下午時分,又諗不到食咩好,倒不如帶阿媽去台灣野「 #九份飽 」。老實呢度D野真係唔止九份飽係會十份飽。
#控肉飯 $40
好多人去台灣都好鍾意食魯肉飯,今次見到有控肉飯。嘩真係不得了,係邪惡之物。本著做完運動有少少QUOTA可以一試。控肉以半肥瘦連同飯粒同吃,與旁邊的少許魯肉分外美味。
#台灣擔仔米粉 $40
去台灣我都幾鍾意食新竹米粉,帶有煙韌又滑溜只要少許肉碎粒、半隻滷水蛋、芫荽等,簡簡單單配合其掛湯湯底,非常滋味。
#肉鬆起士蛋餅 $30
起士蛋餅相信是台灣小食三大之一,起士蛋餅有培根、粟米、肉鬆等,我選擇後者全因本身起士係芝士帶有咸香與肉鬆的甜味,層次相當豐富,唯獨要挑剔是餅身如果能夠做得薄身一點會更好。
#鹽酥雞 $35
台灣小食必食的鹽酥雞,九份飽真心做得唔錯。首先我好鍾意佢用鐵身器皿去盛載又有隔油紙隔開油份,即叫即整熱騰騰非常好脆又帶少許椒鹽香,令人愈食愈想食。
#炸甜不辣 $35
甜不辣係我的最愛,與鹽酥雞一樣即整香脆撲鼻。魚肉沾上子粉漿連同泰式甜辣醬,深信大人小朋友都會喜歡。
#九份芋圓(冷) $35
甜品又點少得芋圓,九份飽的芋圓相當足料內有紅豆、仙草、豆花、黑珍珠等,可以算是包蘿萬有。甜度恰到好處,唯一芋圓的煙韌度只實屬合格。
#珍珠奶茶 $22
多款的飲品阿媽的仍舊鍾情珍珠奶茶,有無糖、半糖、全糖選擇。唔洗諗一定揀無糖。奶香又滑溜與彈牙的珍珠非常匹配。
#清涼水果茶 $29
台式飲品都有另類選擇,清涼水果茶值得一讚。以無糖只有水果的清甜香,有檸檬、香橙及百香果的確相當解渴。
#foodiebobo北角
九份飽 (北角)
北角蜆殼街4號宇宙商業大廈地下1-3號舖
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