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💁🏻‍♀️ 打卡一流 純素AfternoonTea!
🇰🇷 餐廳: #土生花 #soiltosoulhk
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🍽菜式介紹: ❝ Beyond Vegan 純素下午茶 $498/2人 ❞
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA7樓704號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan韓國菜
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的土生花 Soil To Soul🔸，是一間傳𠄘韓國寺剎飲食哲學的新派韓式素食餐廳。品牌由有25年國際廚藝經驗的韓籍大廚 具辰光先生主理👨🏻‍🍳，把自身周遊列國的飲食和廚藝經驗融合土生花，創作出一道又一道賣相精美，而又能達致淨化身心靈的素食料理。

餐廳選址在尖沙咀藝術地標K11 Musea❤️，店內的設計活現韓式園林風格。佔地三千多尺，四周放滿乾花，配合從農埸到餐桌的綠色慨念☺️，中央則設有大吧台，裝潢時尚，同時帶有傳統的特色，很適合女生打卡呢。

有別於市面上的素食餐廳🥗，土生花非單純提供中式齋菜、西式沙律，而是透過醃潰、發酵的烹調技巧，提供更特別更精緻的素食選擇。

這次預早訂座試試近來人氣高企，每天限量10份的 Beyond Vegan純素下午茶。供應時間為每日3時30分至6時供應，可堂食或外賣自取。包括: 4款鹹點、6甜點 和 韓式花茶。

鹹點✨包括: 韓國飯卷、辣味班戟沙律卷、酥炸時令野菜 和韓式漬物飯團。

韓國飯卷色彩繽紛🥰，煙靭米飯捲著各種時令蔬菜，味道清淡🙈，沾上醬汁較為惹味。辣味班戟沙律卷，包著大量蔬菜，猶如變奏版的越式米紙卷。當日的酥炸時令野菜是炸蓮藕😌，是四款中味道最濃的唷~

甜點✨包括: 韓國傳統冬甩、麵豉貝殼蛋糕、韓國富有柿合桃卷、韓式麻糬、韓國米通 和 香脆芝麻餅。

甜點方面，可愛小巧，猶如日本的和菓子🧐，造型特別，賣相精美。甜點味道大部份偏淡，甜度不高，外皮比較硬實呀~當中我比較喜歡韓國富有柿合桃卷，軟中帶脆的感覺，很有趣呢。
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