💁🏻♀️ 打卡一流 純素AfternoonTea!
🇰🇷 餐廳: #土生花 #soiltosoulhk
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🍽菜式介紹: ❝ Beyond Vegan 純素下午茶 $498/2人 ❞
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA7樓704號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan韓國菜
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的土生花 Soil To Soul🔸,是一間傳𠄘韓國寺剎飲食哲學的新派韓式素食餐廳。品牌由有25年國際廚藝經驗的韓籍大廚 具辰光先生主理👨🏻🍳,把自身周遊列國的飲食和廚藝經驗融合土生花,創作出一道又一道賣相精美,而又能達致淨化身心靈的素食料理。
餐廳選址在尖沙咀藝術地標K11 Musea❤️,店內的設計活現韓式園林風格。佔地三千多尺,四周放滿乾花,配合從農埸到餐桌的綠色慨念☺️,中央則設有大吧台,裝潢時尚,同時帶有傳統的特色,很適合女生打卡呢。
有別於市面上的素食餐廳🥗,土生花非單純提供中式齋菜、西式沙律,而是透過醃潰、發酵的烹調技巧,提供更特別更精緻的素食選擇。
這次預早訂座試試近來人氣高企,每天限量10份的 Beyond Vegan純素下午茶。供應時間為每日3時30分至6時供應,可堂食或外賣自取。包括: 4款鹹點、6甜點 和 韓式花茶。
鹹點✨包括: 韓國飯卷、辣味班戟沙律卷、酥炸時令野菜 和韓式漬物飯團。
韓國飯卷色彩繽紛🥰,煙靭米飯捲著各種時令蔬菜,味道清淡🙈,沾上醬汁較為惹味。辣味班戟沙律卷,包著大量蔬菜,猶如變奏版的越式米紙卷。當日的酥炸時令野菜是炸蓮藕😌,是四款中味道最濃的唷~
甜點✨包括: 韓國傳統冬甩、麵豉貝殼蛋糕、韓國富有柿合桃卷、韓式麻糬、韓國米通 和 香脆芝麻餅。
甜點方面,可愛小巧,猶如日本的和菓子🧐,造型特別,賣相精美。甜點味道大部份偏淡,甜度不高,外皮比較硬實呀~當中我比較喜歡韓國富有柿合桃卷,軟中帶脆的感覺,很有趣呢。
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