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蟹黃墨魚餅撈麵(6.5/10)($50+$30)
新龍記 @ #foodki澳門
價錢極貴既蟹黃🦀墨魚餅撈麵，細細碟$50🙄🙄，加多啲蟹黃要比多30蚊。食落好油，不過蟹黃味非常出🤤🤤，食落唔腥。墨魚餅🐙煎得夠香脆，口感夠彈牙，食落唔錯！
可惜價錢太貴！
地址：新橋(三盞燈/白鴿巢)沙梨頭南街29號地下E舖
營業時間：
星期一至日：07:30-22:00.
醬油拉麵（8/10）($98)
Tsuta蔦 @ 銅鑼灣
呢間全世界唯一拎到米芝蓮一星🌟既拉麵，foodki每次去東京🗼都因為佢瘋狂既排隊人數而卻步（早上七點鐘派籌😂）。 .
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今次係香港🇭🇰再開分店(台灣同澳門已經有分店)，真係各位既口福，限量400碗。招牌醬油拉麵價錢係$98，比起澳門($158)平🤗，但比台灣($75)日本(1000yen/ 約$70)貴。但以香港拉麵黎講，價錢都唔算貴👍🏽👍🏽，呢間係米芝蓮一星wo。
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拉麵店主打醬油湯底🍜，係屬於東京非常流行既『淡麗系』湯底，特色係湯底清爽，入口唔會過於油膩🤗，味道唔會過濃，反而係層次豐富☄️，係香港係屬於極少出現既拉麵種類。
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蔦既醬油拉麵用上清雞湯🐤混合松露，松露油🍄，加上海蜆🐚，以及醬油。湯底望落好清，飲落雞湯反而唔係好重，黑松露味🍄更出，飲落非常順滑，醬油唔會過咸過濃🤗，好飲。
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另外，佢地既拉麵用上蕎麥粉加上幾種麵粉。麵質同街外拉麵好大分別😏😏，又唔係幼麵，望落有少少扁，麵質比較軟，但又不失口感😍😍，充滿蕎麥香氣，非常特別，但份量真係有啲少。
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反而蛋同叉燒就真係只係一般般～
整體黎講，呢個拉麵絕對值得一試🤘🏻，米芝蓮呢個朵已經可以一食！！
P.s. 話說收到tsuta蔦既邀請🤗🤗🤗，真係係公司開心嗌左出聲。 .
地址：銅鑼灣登龍街18號V-Point地下2號鋪
試業日期及時間：
5月19日：1pm - 6pm
5月20-21日：11:30am起
22日正式開業
漁獲浜燒 @ 銅鑼灣
麵豉醬魷魚配朴葉(7/10)
魷魚先放上浜燒爐燒到成個帳起晒，再上碟上切片，然後放上佢地特有既朴葉想燻熟，將朴葉味滲曬入去，加埋麵豉醬。朴葉可以抵擋高溫，係日本特色燒法。麵豉醬好香，帶點點微辣，魷魚燒到極彈牙加埋朴葉特別香味，好食
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓
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