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越式料理這邊抽👉 #靜香抽木瓜絲
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上次家裡要一起吃飯,所以買了超大包炸物
結果回家發現我媽又買了滷味,當場傻眼
所以那一餐根本飽到差點吐出來😂😂 -
這家炸物躲在巷子裡,老實說不明顯
但店家的炸物份量都不少,很適合大食怪
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🍗#熊掌香雞排 $55
雞排的size不算非常大
麵衣的部份是偏中式的風味,吃起來夠酥脆
肉質細緻不乾柴,帶點淡淡中藥香氣
整體調味還滿重,單吃就很夠味
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🍗#三角骨 $100(大)
店家的三角骨不是外面常見的軟骨
而是像排骨酥的那種硬骨
調味偏重鹹,所以炸起來顏色較深一些
還算滿有肉,不是單純骨頭裹粉
皮比其他吃過的排骨酥還要酥脆
但太鹹比較不耐吃,需要多人分食
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🍗#四季豆 $50(大)
四季豆很划算,因為一份很大把
口感相當脆又清甜,調味不過重
我超喜歡這一道
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🍗#乳酪棒 $35
吃起來口感相當酥脆,而且非常牽絲
除了起司的香氣之外,還有中藥香氣
雖然調味偏鹹,但是風味不差
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🍗#魷魚酥 $100(大)
魷魚酥是深海魷魚那種厚實且Q彈的口感
吃起來非常有嚼勁,像煮完之後的干貝
味道不錯且不過油膩,麵衣酥脆且調味適中
個人覺得還不錯吃
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🍗#米血 $10
店家的炸米血不像外面的炸物店
吃起來邊角不會太硬刺,口感還不錯
口感稍濕潤,而且糯米微黏,我個人滿喜歡
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🍗#豆包 $15
豆包相當酥脆,不會太油或太鹹,挺耐吃
但不像燒烤的豆包會擦醬,所以邊邊較利口
我個人覺得剛吃很酥脆,多吃變稍硬
但喜歡酥脆口感的人肯定愛不釋手
卡滋卡滋的像在吃餅乾
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🍗#鹽酥雞 $100(大)
鹽酥雞的調味沒有三角骨那麼重
所以色澤也比較金黃
每塊肉都不小,吃起來肉質細緻
連老人家都能輕鬆享用
入口淡淡胡椒香氣超提味,個人還滿喜歡
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🍗#甜不辣 $50(大)
店家的甜不辣也超大份,而且每條都很厚實
剛炸起來口感非常酥脆,放涼也不會太硬
魚漿的香氣相當濃郁,有點像淡水的魚酥
我個人還滿喜歡
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🍗#豆干 $10
店家的豆干炸得比較澎,所以口感相當厚實
豆香氣明顯,吃起來挺細緻
而且調味也不過重,只是稍微偏乾
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🍗#百頁豆腐 $30
店家的百頁豆腐切成方塊狀
但是吃起來跟外面得很不一樣
少了點空氣感,口感比較扎實
店家的炸百頁豆腐不空洞,是咬得到的
加點胡椒提味,不會太鹹,吃起來還不錯
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🍗#米腸 $15
米腸的口感相當綿密,而且不會太油膩
吃得到濃濃糯米香氣,突然想搭配煮花生
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🍗#港式蘿蔔糕 $30
頭一次吃到炸蘿蔔糕
口感相當軟綿細緻又不油膩
微偏鹹但真的非常好吃
連從不吃蘿蔔糕的男友都讚不絕口
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🍗#杏鮑菇 $50(大)
杏鮑菇裹上一層麵衣,但不會太油膩
杏鮑菇本身相當Q脆,吃起來口感相當好
雖然含水量不像夠多,但整體還不差
店家有些調味偏重,比較可惜
不然味道或是份量都不錯
特別推薦 #四季豆 #魷魚酥 #米血 #鹽酥雞 #甜不辣 #米腸 #蘿蔔糕 #百頁豆腐
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🍴熊掌香雞排
📬台中市西區五權七街135號
☎0976-582-529
⌚週一~週日15:30~01:30
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spyci 私宅咖哩炸雞店
評比:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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