Search
{Crystal Mall特輯}
✍🏼Three places to check out when you’re at Crystal Mall food court!
✔️Dry Spicy Wonton from Chao Shou Wang
✔️Chinese Crepe from Mr. Zhang
✔️Deep Fried Pork Chop Bento from DaWanGong
#foodieyaya #CrystalMall #chinesefood #taiwanesefood #burnaby
RESIPI : Wantan Mee Kicap & Sup Dumpling
Wantan Mee Kicap
Bahan² Mi Wantan Kicap:
Mi Wantan - ( dicelur & letakkan sedikit minyak untuk x melekat )
Sos Tiram
Kicap
Minyak Bijan
Cara²nya :
Satukan kesemua bahan ( Sos Tiram, Kicap, Minyak Bijan ) di dalam bekas. Kemudian, masukkan Mi Wantan yang telah dicelur ke dalam bekas yang berisi bahan² kicap tadi. Gaul rata sehingga semua sebati & kicap meresap elok ke dalam Mi Wantan tadi.
Bahan² sampingan :
Sawi / Pak Choy - dicelur seketika
Cendawan Shitake Kering - direndam dalam air panas sehingga lembut. Toskan lebihan air
Bahan² untuk inti Dumpling :
Isi Ayam / Isi Udang
Cendawan Shitake Kering - direndam dengan air panas, toskan lebihan air.
Daun Bawang
Lobak Merah - ( dipotong dadu kecil² )
Bawang Merah/Bawang Holland - ( dipotong dadu kecil² )
Lada Sulah
Sos Tiram
Garam
Kiub Ayam / Stok Ayam
Tepung
Cara²nya :
Kisar halus isi ayam/isi udang dengan cendawan shitake kering yang telah direndam tadi. ( Kalau nak senang, kisar sekali dengan isi ayam/isi udang tapi kalau x potong dadu kecil² ) bersama sedikit garam, sos tiram, lada sulah, kiub ayam/stok ayam.
Kemudian masukkan lobak merah, daun bawang serta bawang yang telah dipotong tadi serta sedikit tepung. Gaul rata untuk pastikan semuanya sekata.
P/S : Pastikan inti dumpling xpenuh sangat sebab kulit dumpling mudah terkoyak. Gunakan 1 sudu kecil je untuk letak inti tu. Lekatkan kulit dumpling tu gunakan air & tekan sedikit untuk padatkan dan kemaskan inti di dalam kulit dumpling tersebut. Kemudian, boleh kukus dalam 20 minit.
Bahan² untuk Sup Dumpling :
Kiub Ayam/Stok Ayam
Air
Kobis Cina panjang ( jika suka )
Dumpling - ( yang telah dikukus )
Daun Bawang
Bawang Goreng
Cara²nya :
Masukkan air, kiub ayam/stok ayam, kobis panjang ( jika suka ) dan dumpling yang telah dikukus tadi. Renehkan seketika sehingga mendidih dan boleh dihidangkan dengan taburan daun bawang serta bawang goreng.
Nota :
Untuk menambahkan kesedapan Wantan Mee Kicap, boleh sediakan kicap cili potong dengan Minyak Bawang Putih. Memang terangkat.
Selamat Mencuba!
Kredit: hagia zandra sophia
Recipe: Wonton Mee Soy & dumplings soup
Soy Sauce with soy sauce
Friends noodles with soy sauce:
Wonton Noodles - (Blanched & put some oil to not stick)
Oyster sauce
Soy Sauce Soy Sauce Soy Sauce Soy Sauce Soy Sauce Soy
Sesame Oil
Turf:
Unite all ingredients (Oyster Sauce, soy sauce, Sesame Oil) in the container. Then put in the wonton noodles that have been put into the container that contains friends soy sauce just now. Flat Gaul until all mixed and soy sauce absorbed into the wonton noodles just now.
Side Friends:
Mustard / pak choy - blanched for a while
Dry Shiitake Mushroom - soaked in hot water to soft. Throw the extra water
Material for Dumpling core:
Chicken filling / shrimp filling
Dry Shitake Mushitake - soaked with hot water, toskan excess water.
Onion leaves
Carrot - (cut dice)
Red Onion / Holland onion - (chopped dice)
Sulah pepper
Oyster sauce
Salt
Chicken Cubes / chicken stock
Flour
Turf:
A Fine Blend of chicken / shrimp filling with dried fermented mushrooms that were soaked just now. (if you want to be easy, grind together with chicken filling / shrimp filling but if you don't cut the dice dice) with a little salt, oyster sauce, sulah pepper, chicken cubes / chicken stock.
Then put in the carrot, onion leaves and onions that were cut just now and some flour. Flat Gaul to make sure it's all uniform.
P / S: Make sure the core of dumpling xfull because dumpling skin is easily torn apart. Use 1 small sudu for the core. Stick the dumpling skin use water & press a little to solid and pack the core inside the dumpling skin. Then, can steamed in 20 minutes.
Material for Dumpling Soup:
Chicken Cubes / chicken stock
Water
Long Chinese cabbage (if like)
Dumpling - (steamed)
Onion leaves
Fried onions
Turf:
Insert Water, chicken cubes / chicken stock, long cabbage (if like) and dumplings that were steamed just now. Heat for a while until boiling and can be served with onion leaves and fried onions.
Note:
To add the deliciousness of wonton soy sauce noodles, you can prepare chili sauce with garlic oil. Definitely lifted.
Good luck trying!
Credit: Hagia Zandra SophiaTranslated
🇨🇦 加拿大 Canada (english below)
Calgary 卡爾加利│唯一中式素食料理
當你進到卡爾加利市中心後，你會馬上發現周遭的店都是用中文的，會有一種錯覺以為自己還在亞洲。沒錯，你已經來到了卡爾加利的中國城。這裡麻雀雖小，五臟俱全。喝的吃的買的，樣樣俱全。當然少不了素食餐館囉~
「Happy Veggie House 健康素食」提供各式各樣的中式料理，而且價格合理，特別是午餐，CA8.95 兩個菜加炒飯或炒麵，很是划算。素肉上海粗炒 (CA10) 和餛飩湯 (CA4.5) 也很不錯，餛飩是自己包的，餡料非常多；千萬別錯過素香椿抓餅 (CA4.95) 和素雞腿 (CA6.5) 喔！素雞腿幾乎是我每次必點呢！
Calgary│The Only Chinese Vegetarian Cuisine
When you first go to the downtown of Calgary, you will immediately realized that the shops around there are all in Chinese, and there will be an illusion that feels like you are still in Asia. It is because you have come to the Chinatown in Calgary. It is small here, but you can find everything you need. And of course, there is a vegetarian restaurant here.
"Happy Veggie House" offers a variety of Chinese dishes at reasonable prices, especially for lunch. CA8.95 two dishes with fried rice or fried noodles, it is very cost-effective. The vegetarian meat Fried Shanghai noodles (CA10) and wonton soup (CA4.5) are also very good. The wonton is self-wrapped and the uses a lot fillings; don't miss the Cedar Pancake (CA4.95) and Vegetarian Chicken Drumstick as well (CA6. 5) I will order the Vegetarian Chicken Drumstick almost every time I go!
Happy Veggie House
🌱🥚🥛│💰💰💰│😋😋😋😋
📍 109-110 303 Center Street, Calgary, Alberta, Canada
⏳ 10:00 - 20:00
🚫 Monday
#canadavegan #veganfood #calgary #happyveggiehouse #chinesecuisine
熱海の夜を古くから支える老舗町中華へ！静岡県熱海市銀座町『一番軒』に伺いました。後からいろいろ調べてみると50年以上前から営業されているらしく、落ち着いた昔ながらのシックな雰囲気が漂う店内でした。メニューを見ると、ラーメン、チャーハン、点心（餃子や焼売、ワンタンなど）、麻婆豆腐…と町中華の定番メニューがしっかり揃っていてどれを食べようか思わず迷ってしまいます。初めて伺った町中華、それではお店の様子からご覧ください！
「駅」が最寄り
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
To Chinese restaurant, a long-established town that has supported Atami no Yoru for a long time! We visited "Ichibanken" in Ginza-cho, Atami City, Shizuoka Prefecture. After investigating various things, it seems that it has been open for more than 50 years, and it has a calm and old-fashioned chic atmosphere. When you look at the menu, you will find ramen, fried rice, dim sum (dumplings, shumai, wonton, etc.) and the standard menu of Chinese food in town, and you will be wondering which one to eat. Let's take a look at the Chinese restaurant that I visited for the first time!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いいたします！
#昭和遺産 #ラーメン #熱海 #ロイドごはん #フラメンコロイド
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします！ sub channel》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『一番軒』https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22004182/
—————《ロイドごはんオススメの動画！ ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
—————《twitter》—————————————————————
★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid
—————《instagram》———————————————————-
★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid
For this video, I headed down to Ah Hwa Roasted Noodle House to do a Dumpling Noodles Challenge! Ah Hwa Roasted Noodle House is a family-owned restaurant located at Bukit Batok that specialises in Wanton/Dumpling Noodles.
Wanton/Dumpling Noodles is a Cantonese dish that has become widespread throughout Southeast Asia, comprising of thin egg noodles tossed in a light sauce and served with wantons (dumplings), leafy greens and char siu. The addition of char siu is unique to the Southeast Asian variants of the dish. My version was served dry with soup on the side, but can be ordered as a bowl of soupy Dumpling Noodles.
At a very affordable cost of $4 per plate of Wanton/Dumpling Noodles, each plate was loaded with fried and boiled dumplings, a generous amount of char siu, bok choy and a nest of noodles coated in a dark and glistening sauce. The noodles were arguably the best part, al-dente, light and springy, and the mixture used in the sauce complemented it wonderfully with a savoury and slightly spicy flavour. I could taste sesame oil and soy sauce used in the sauce, but the owners refused to elaborate on the sauce mixture.
The dumplings were plump and had a good filling-wrapper ratio. Inside, there were chopped up prawns and bits of pork, together with some crunch, possibly in the form of chestnuts. The char siu were plentiful, but they were slightly too sweet and chewy for my taste.
I managed to complete 13 plates of Wanton Noodles at just about 30 minutes and finally did a before-and-after weighing for my challenge, gaining 5kg (66kg to 71kg). It was enjoyable, cheap food and I am pleased to support a family-owned Singaporean business in these trying times.
Head down to Ah Hwa Roasted Noodle House for a cheap and flavourful plate of Wanton Noodles!
Visit Ah Hwa Roasted Noodle House at:
265 Bukit Batok East Ave 4
Block 265
Singapore 650265
Connect with me!
Facebook - https://www.facebook.com/zermattneofls
Instagram - http://instagram.com/zermattneo
Use code ZERMATT for 58% off ALL Myprotein products.
For those that are interested in doing Invisible Braces:
https://bit.ly/zermattneo-yt
Use code ZERMATT100 for special discount!
@PHOLFOODMAFIA
รายการพลพรรคนักปรุง 8 มีนาคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
ราดหน้าปลาเต้าซี่มะกอกดำ
Rice Noodles and Seabass with Black Bean Sauce
ราดหน้าปลากะพงเต้าซี่สูตรนี้ นอกจากโดดเด่นด้วยเส้นที่กรอบจากการทอดแล้ว ตัวซอสเต้าซี่ยังมีส่วนผสมของมะกอกดำที่เพิ่มมิติให้กับเนื้อสัมผัสและรสชาติ
ปลาทับทิมขนาด 5-6 ขีด 1 ตัว / น้ำสะอาด 1 ลิตร + สำหรับผสมแป้งมัน/
แป้งสาลีเอนกประสงค์ สำหรับชุบทอด / น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ /
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด / ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 150 กรัม / มะกอกดำ 3 ผล/
เต้าซี่ ½ ช้อนโต๊ะ / กระเทียม 4 กลีบ / ซอสหอยนางรม 20 กรัม/
ซีอิ๊วขาว 20 กรัม / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / พริกไทยขาวป่น ปรุงรส/
คะน้าฮ่องกง (ซอย) 2 ต้น / เห็ดออรินจิ 50 กรัม / แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ/
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
1. แล่ปลา หั่นเนื้อปลาให้เป็นชิ้นหนา นำก้างและหัวไปต้มในน้ำสะอาดประมาณ 30 นาที เพื่อให้ได้ซุปกระดูกปลา
2. นำเส้นใหญ่ลงไปทอดในน้ำมันรำข้าวที่ 160 องศาเซลเซียสให้กรอบ ตักขึ้นมาพักไว้ เคล้าปลาในแป้งอเนกประสงค์บางๆ นำลงไปทอดต่อจนกรอบและสีสวย พักไว้เช่นกัน
3. สับกระเทียม เต้าซี่ และมะกอกดำให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันจนส่งกลิ่นหอม
4. ตักน้ำซุปกระดูกปลาประมาณ 1 ถ้วยตวง ใส่ลงในกระทะ เมื่อน้ำเดือดแล้ว จึงใส่เห็ด และคะน้าฮ่องกง
5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น
6. ผสมแป้งมันกับน้ำสะอาดเล็กน้อย ค่อยๆ เทใส่ส่วนผสม และคอยจนได้ความข้นที่ต้องการ ใส่น้ำมันงา และยกออกจากความร้อน
7. ตักซอสราดบนเส้นใหญ่ทอดกรอบ ตามด้วยปลาทับทิมทอด และพริกไทยขาว
Rice Noodles and Seabass with Black Bean Sauce
Fermented black bean give a deep rich salty taste to the sauce which subdue the fishiness and highlight the crunch from the crispy rice noodle.
Tilapia 1 / Water 1 l + extra for potato starch / All-purpose Flour for coating/
Rice Bran Oil 2 tbsp / Rice Bran Oil / Flat Rice Noodles 150 g / Black Olives 3/
Fermented Black Bean ½ tbsp / Garlic 4 cloves / Oyster Sauce 20 g / Light Soy Sauce 20 g/
Sugar 1 tsp / White Pepper / Chinese Broccoli (sliced) 2 / King Oyster Mushroom 50 g/
Potato Starch 1 tbsp / Sesame Oil 1 tsp
1. For the fish: filet the fish, cut the fillet into thick slices. Boil the fish head and bone in the water for 30 minutes to make a simple fish stock.
2. In the pan, heat the oil to 160°C and fry the rice noodles until the edges are golden; set aside to drain. Lightly dust fish slices in flour and cook the fish in oil until crispy; set aside to drain as well.
3. Mince garlic, fermented black bean and olive, stir fry with oil until fragrant.
4. Add 1 cup of fish stock that we made to the pan, once the stock is boiling, add mushroom and Chinese broccoli.
5. Season with oyster sauce, light soy sauce, sugar and white pepper.
6. Mix potato starch with water and slowly drizzle into the sauce to achieve your desired consistency. Add sesame oil and remove from the heat.
7. To serve, transfer crispy rice noodles to the plate, pour the sticky sauce over; garnish with crispy fish and white pepper.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 8 กุมภาพันธ์ 2020
ข้าวหมูสับปลาเค็มทอด Fried Salted Fish Pork Ball with Rice
https://youtu.be/ZjV_Gb2_mfE
ยำมะเขือเทศปู Spicy Tomato Crab Salad
https://youtu.be/gpiUS8MfnI8
เกี๊ยวหมูซุปรากบัว Wonton Soup with Lotus Root
https://youtu.be/gdEr5DxoQdM
ราดหน้าปลาเต้าซี่มะกอกดำ
Rice Noodles and Seabass with Black Bean Sauce
https://youtu.be/s-rExiBl5Vk
สปาเกตตินีเบคอนพริกกระเทียม Chilli Garlic Pasta with Bacon
https://youtu.be/U9VVDexH4kY
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
