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Q: fromage double日本飲食男女 在Facebook 的評價

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fromage double日本在傭仔日記 Maid's diary Facebook 的最佳解答

By 傭仔日記 Maid's diary

2020-10-22 13:42:58 有 3,039 人按讚

Tags: fromage double日本

傭仔日記 Maid's diary

About author

香港繪本作家傭仔，畢業於理大設計系，做過廣告、設計公司，之後轉行做空少。2020年因疫情而失業，現為全職網絡創作人。夢想成為一個少女系創作人，用創作力量和幻想，與您分享生活點滴。

fromage double日本在 JaNice的烘焙筆記 Facebook 的最讚貼文

By JaNice的烘焙筆記

2019-08-24 16:30:06 有 45 人按讚

如果你覺得吾爆面又好食的cheese cake好難整，不妨試試呢個，一定吾會爆之餘，淨係個velvet面已經可以拯救到你。

Double Fromage
LeTAO的傑作 — 顛覆了一般人對乳酪蛋糕的認知
一口咬下宛如粉雪般融化開來的「入口即化」，瞬間感受到滿滿豐富的「濃郁奶香」以及沉穩優雅的頂級甘甜美味。
上層是口感鬆軟的半熟
https://www.youtube.com/watch?v=lNQ3i9pNxU4&t=12s

LeTAO日本官方網站
https://m.youtube.com/watch?v=OnJox3hCHXk&feature=youtu.be

如果真係爆左，好似呢個咁，一樣可以出得廳堂
Japanese Soufflé Cheese Cake, with apricot jam topping
https://youtu.be/7HmyYZ15RrA

Tags: fromage double日本

JaNice的烘焙筆記

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家族成員中有中廚、西廚、西餅司，自己卻不學無術。打天才波挑戰蛋糕名廚食譜，不甘失敗而四出學藝。烘焙興趣與日俱增，由打蛋白永遠打不起，變成了一個麵包蛋糕的烘焙狂熱者。

fromage double日本在飲食男女 Facebook 的精選貼文

By 飲食男女

2019-06-21 08:00:00 有 183 人按讚

小編終於知道點解日本呢個芝士蛋糕賣咁貴啦～～有冇餓底想試吓整呢？

【點Cook Guide食譜｜雙層芝士蛋糕 Double Fromage Cheesecake】足本介紹：http://bit.ly/2N1QPRm

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Tags: fromage double日本飲食男女芝士蛋糕日本

飲食男女

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fromage double日本在 Mic Mic Cooking Youtube 的最讚貼文

By Mic Mic Cooking

2019-07-27 17:58:48 有 6,566 人看過有 135 人喜歡

如果大家喜歡今次的"雙層芝士蛋糕"，記得要按讚啊!! 另外，如果想看到更多最新食譜分享，記得要訂閱我的Youtube頻道，追蹤我的Facebook和Instagram啊!!

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fromage double日本在點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文

By 點 Cook Guide

2019-06-21 18:00:19 有 495,854 人看過有 9,569 人喜歡

食譜來源
https://youtu.be/OnJox3hCHXk

?‍? 本集食譜?‍?
2-3人份量 Serve 2-3

雞蛋 2 Egg
砂糖 70g Sugar
低筋麵粉 60g Cake Flour

忌廉芝士 140g Cream Cheese
砂糖 50g Sugar
低筋麵粉 4g Cake Flour
淡忌廉(鮮奶油) 30g Whipping Cream
雞蛋 1 Egg

砂糖 30g Sugar
水 25g Water
蛋黃 1 Egg Yolk
魚膠粉 3g Gelatine Powder
馬斯卡彭芝士 60g Mascarpone Cheese
淡忌廉(鮮奶油) 140g Whipping Cream

1.所有冷凍食材放室溫備用
2.根據模具大小準備兩份牛油紙
3.以40-50ºC的熱水座熱蛋液,加入砂糖後打發至比原本大四倍體積,蛋漿舀起落下交疊時擁有清晰紋路且不會立即消失,最後以慢速稍為打勻
4.加入已過篩低筋麵粉,輕輕拌勻後倒入模具
5.以170°C烤20-30分鐘後放涼
6.切出1cm厚的海綿蛋糕放進模具作蛋糕最底部分
7.剩下頂部海綿蛋糕切去表皮部分備用
8.把忌廉芝士和砂糖混合後打至軟身
9.分次加入雞蛋,淡忌廉及麵粉,輕輕攪拌至順滑
10.蛋糕糊過篩確保沒有顆粒後倒入模具
11.以150°C烤20分鐘後放涼
12.放進雪箱冷藏雪凍
13.混合砂糖,水及蛋黃,一邊用熱水座熱一邊攪拌至濃稠狀
14.離火後加入已泡軟的魚膠粉及馬斯卡彭芝士攪拌均勻
15.打發淡忌廉後與先前的蛋漿混合
16.蛋糕糊過篩後倒進模具內，剩下小量作之後塗抹用
17.放冰箱冷藏至少四小時及過夜至凝固
18.把剛才切去表皮部分的海綿蛋糕放在篩網上磨碎
19.蛋糕脫模後,在外層塗抹一層慕斯,輕輕黏上蛋糕碎,完成
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【極邪惡】忌廉芝士肉桂卷 [Eng Sub]
https://youtu.be/v3UE8eLngrM
【台式小食】鮮奶麻糬? | 木薯粉定糯米粉[Eng Sub]
https://youtu.be/3cOGGYPqvtY
【豪華系列】一人份芝士火鍋 [Eng Sub]
https://youtu.be/UOiysCtHvHk
【養生火鍋】美人鍋?桃膠烏雞湯 [Eng Sub]
https://youtu.be/0JgYbtTUKM0
---------------------------------------------------------
食譜:
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fromage double日本在使徒 Youtube 的精選貼文

By 使徒

2016-11-16 22:00:01 有 7,340 人看過有 99 人喜歡

使徒Facebook：https://www.facebook.com/MoChan1203
=====================================================
【LeTAO】: 中環港景街1號國際金融中心1樓1033號鋪
電話號碼: 24657203
營業時間：10:30am-8:30pm
餐廳介紹：
香港首間北海道小樽No.1 人氣伴手禮LeTAO洋菓子店將於ifc mall正式開幕，必試有雙層芝士蛋糕及皇家山峰紅茶朱古力，一度躋身「日本必吃甜點」評選冠軍！=====================================================
推薦影片：
18禁薯片！https://www.youtube.com/watch?v=mmZOd2I6POQ

限時半價壽司！ https://www.youtube.com/watch?v=i4pt4jEM_Vw

速報波霸餐廳 https://www.youtube.com/watch?v=Nc43uU5Ccx0
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使徒

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*(使徒影片不定時上晝,請多多包涵) 人生係咪只有工作呢? 有冇想過其實可以不一樣? 做自己鍾意做既事,，做番一個屬於自己既自己人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來時間太少,夢想無窮. 我地一齊行吧! 有得玩就玩,活在當下! *Youtube訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E *Facebook專頁➡︎https://goo.gl/2FNksL *Instagram：apostle1203 *字幕支援 ➡︎https://goo.gl/NIrr9d *籌旗助養本公子➡︎https://goo.gl/DbpmzG

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