賦予生活美味,西班牙廚房之旅
【限量】正式售票囉!
根據世界經濟論壇的報告,西班牙為全球第二最受歡迎的觀光勝地。
西班牙美食菜餚在世界各地,包含台灣皆處處可見。
但我們真的了解什麼是傳統且道地的西班牙菜嗎?
現在報名講座,你將會學習到:
必嚐的西班牙菜餚,與哪裡可以發現它們
常見的菜名到底有什麼不同:Tapa, Ración, Caña, Tubo...
西班牙人長壽的秘密:Gazpacho 蔬菜冷湯品嚐與製作
講座資訊:
時間:2017 年 07 月 29 日 14:00-15:30
地點:台北市中正區羅斯福路二段70號11樓之4-B室
教授語言:大部分中文,有些菜名會講一點點西班牙文
人數限額:25人
售票連結:http://www.accupass.com/go/SpanishKitchen01
原定票價為650元,但最終我們將門票售價訂為400元/人,將門票降低售價以讓更多人可以共襄盛舉,性質主要將以講座為主
所以我們將食材費的預算大幅降低,西班牙冷湯製作的部分為體驗試吃!
歡迎週六午後可以來跟我們共襄盛舉
*講座最低開課人數為10人,若未達10人,會於7/22通知大家。
*此場地預設人數為15人,若逾15人將需更換至較大場地,會於7/22通知大家。
*由於活動需事先購買食材,一經售出經不受理退票,如無法參加活動,請將票券轉讓給其他參加人,活動會後將提供活動紀錄音檔給無法到場者收聽。
講者介紹:
Chema López
來自充滿陽光的西班牙南部大城 — 馬拉加。
畢業於馬德里理工大學 International MBA 碩士學位,
有多年教授西班牙文的經驗,同時也為 Hahow 熱門西文線上課程講師。
講座介紹:https://goo.gl/jUZEhd
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,水果這樣切才對!►► https://smarturl.it/9qkoc5 有些人喜歡像吃蘋果這樣吃番茄,這沒有錯! 但是還有許多其他方式可以準備或烹飪番茄。 例如,你知道你可以把番茄製成調味料嗎?還是把它們製成糊狀?你甚至可以把它們放入脫水器中,然後把它變成番茄皮革(說真的,試試看!)。 和Ami...
gazpacho中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
水果這樣切才對!►► https://smarturl.it/9qkoc5
有些人喜歡像吃蘋果這樣吃番茄,這沒有錯! 但是還有許多其他方式可以準備或烹飪番茄。 例如,你知道你可以把番茄製成調味料嗎?還是把它們製成糊狀?你甚至可以把它們放入脫水器中,然後把它變成番茄皮革(說真的,試試看!)。 和Amiel Stanek一起以幾乎所有可能的方式烹飪和吃番茄。
#番茄 #水果 #療癒廚房
00:00 Intro
00:50 Raw Whole 生番茄
01:16 Sliced and Salted 切片並加鹽的番茄
01:51 Pan Seared 煎番茄
02:25 Fried 炸番茄
03:10 Blanched 燙番茄
03:47 Sushi 番茄壽司
04:34 Tartare 塔塔番茄
05:11 Raw Sauce 生番茄醬
05:45 Passata 義大利番茄醬汁
06:23 Cooked Sauce 煮過的番茄醬汁
06:56 Paste 番茄膏
07:33 Leather 番茄皮革
08:08 Powder 番茄粉
08:50 Smoked 煙燻番茄
09:21 Torched 噴槍烤番茄
09:51 Laser 雷射番茄
10:50 Juice 番茄汁
11:15 Water 番茄水
11:53 Soda 番茄汽水
12:30 Campfire (2 - Ways) 營火烤番茄
12:44 Foil Wrapped 鋁箔紙包番茄
13:03 Charred 烤焦番茄
13:23 Campfire Sauce 營火番茄醬汁
13:57 On A Stick 樹枝烤番茄
15:20 Ice Pop 番茄冰棒
16:03 Granita 番茄冰沙
16:47 Ice Cream 番茄冰淇淋
17:40 Baked 烤番茄
18:13 Roasted 燒烤番茄
18:43 Broiled 用上火烤番茄
19:19 Confit 油封番茄
19:54 Grilled (3 Ways) 烤肉爐番茄
20:11 Whole Grilled 烤全番茄
20:29 Half Grilled 烤半番茄
20:29 Skewered 串烤番茄
21:12 Gazpacho 西班牙冷湯
21:41 Blender 攪拌機煮番茄
22:15 Microwave 微波爐番茄
22:49 Iron 熨斗番茄
23:19 Sous Vide 舒肥番茄
23:57 Slow Cooker 慢燉鍋番茄
24:26 Canned 番茄罐頭
25:04 Brûlée 焦糖番茄
25:42 Tarte Tatin 焦糖反烤番茄塔
26:32 Pickled 醃漬番茄
27:05 Fermented 發酵過的番茄
28:02 Caviar 番茄魚子醬
28:52 Aspic 番茄水晶凍
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