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#消息分享
https://www.facebook.com/KhaosodEnglish/posts/4710345378984357
流行音樂女子團體Black Pink的成員之一，來自泰國的Lisa，在這個月稍早推出了首張個人單曲專輯，並以她真正的名字 #Lalisa 來命名。除了歌曲大受矚目以外，Lisa在MV中所戴的泰國傳統頭飾也瞬間成了熱賣商品。 另外，因為Lisa 在一個訪談中提到家鄉武里南府（Burriram，位於泰國東北部伊森地區）的特色小吃「炸肉丸」，也讓這個小吃的銷售量增加不少！(請看Khaosod English 的圖片）
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Lisa 提到的這個特色小吃，泰文發音為 Look Chin Yuen Gin，意思是「站著吃肉丸」，大家會站在攤販前吃、並共用特製的沾醬，這當然是在疫情之前囉（請看留言連結）。
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炸肉丸、烤肉丸也常可以在曼谷和泰國其他地區看到，是很普遍的在地小吃，通常小販會附上一包甜甜辣辣的沾醬、以及一些黃瓜切片。想瞭解更多泰國的飲食文化·故事，請參閱我的第二本著作「泰國我的菜」^^
伊勢神
今天我想寫一款琴酒，伊勢神。
說起來，它應該是目前最喜歡的琴酒之一了。
很多人到酒吧的第一杯，都喜歡來輕鬆的Gin Tonic當作開場，清涼舒服，咕嚕咕嚕就開啟整晚的酒精開關。
伊勢神是夜間部老師 a.k.a 酒精姊姊 胭脂推薦我的，當時喝下一口驚為天人，沒有過份添加的香氣用特殊味道，一貫日式Craft Gin常有的內斂細緻，口感純淨帶著木質的禪意。
為此我還特別上網查了一下，酒名伊勢神其實是個小巧思，日文「Ise Gin」，在日文發音裡神的發音也是「Jin」，因此伊勢神這個名字，是個神格化的高級貨（笑
當然如各位想的一樣，這款琴酒與日本著名的伊勢神宮也很有關係。白色霧面的瓶身與字體的呈現，頗有日本神社的宗教感。
用伊勢宮川的水去蒸餾，並加入當地的特產素材；伊勢焙茶、海萵苣、鴨兒芹、生薑、梅子、柚子。
許多的味道都只取其神，並沒有特別突出的味道，反而讓整體的味道和諧而充滿層次，雖然內斂，卻好似蘊藏深厚的質地。
也因為這款酒特殊的氣質，我覺得用通寧水會太干擾他的細節，加入部分沒有甜味的蘇打水中和，做成Gin Sonic會更適合它。
目前喝過把這款琴酒詮釋最好的是在 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd ，但不是人人家裡都有一個禾禾。不過目前 Tei by obond也有推出伊勢神與蘇打水的居家組合，剛好讓我買來一解口渴之苦。
以神之名，行醉之實。
#揉爛酒單 #琴酒 #調酒 #琴湯尼 #居家防疫 #伊勢神宮 #伊勢神 #cocktails #gin #japanesegin #gintonic #ise #homemade
【調酒怎麼挑？盲旅酒水推薦！】
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初次體驗調酒的酒友，
若想避免選擇障礙，
就一定要先來認識一下六大基酒❗️
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🙆🏻♂️ Gin ( #琴酒 )
用杜松子製成，取名就是源自杜松子的法語發音！把蒸餾後的大麥加入杜松子或其他原料進行二次蒸餾，就可以得到香味濃烈的琴酒！如果想在家自製調酒，琴酒是不錯的選擇，加些果汁就會很好喝！
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🙆🏻♂️ Vodka (#伏特加)
伏特加是蒸餾白酒，是用穀物、根莖類作物等澱粉類作為原料，屬於蒸餾酒的一種；伏特加本身並沒有特別強烈的味道，也因此是更為常見的調酒基酒！
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🙆🏻♂️ Rum (#蘭姆酒)
蘭姆酒最早是用煉糖剩下的糖渣加水發酵而成，其種類也非常多元，若就釀造方式，可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類，口感都各有特色！
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🙆🏻♂️ Tequila (#龍舌蘭)
龍舌蘭草是一個外觀看上去很像大型鳳梨的植物，根莖部非常多汁因此很適合用來發酵釀造酒品，龍舌蘭同時也是最具有墨西哥靈魂的一款基酒。
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🙆🏻♂️ Brandy (#白蘭地)
白蘭地是用葡萄酒蒸餾而成，也因此有濃郁的果香氣息。但廣義而言，凡是使用水果釀造、蒸餾製成的酒品，都可以稱做是白蘭地。
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🙆🏻♂️ Whisky (#威士忌)
威士忌主要原料有大麥、裸麥等，但不同地區製作的威士忌原料還是可能有所差異；蒸餾以後，威士忌會存放在木桶中熟成，香氣相較其他酒款更為鮮明，也可以品嘗到來自麥芽的香甜！
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想知道這些基酒
究竟能做出哪些調酒嗎❓
快來看看這次的貼文吧！
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#一緒に夜訪條通
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時間：4/17（六）19:30
地點：林森北條通、日式酒吧
行程說明 ▸ https://www.blindtour.tw/japbarog/
影片裡有參考的頭音法則維基百科:https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%91%90%EC%9D%8C_%EB%B2%95%EC%B9%99
北韓語和首爾標準語的差異:
https://namu.wiki/w/%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%96%B4/%EC%96%B4%ED%9C%98%EB%8C%80%EC%A1%B0?fbclid=IwAR2qJp1H9xOYgHDepm3WRSCRELzUFFQFfhxvdtSITuwKUC4jwi-ZhJeHIS8
註:關於北韓語的相關資料感謝馮老師的分享，大家可以去追蹤老師的FB粉專，可以學到很多東西唷~
FB粉專: 馮筱芹 풍소근 Gin Fung 中韓翻譯한중통번역
參考文章→ https://reurl.cc/pDjaLe
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註1 ：「It's urgent, Tina」 翻譯為「這件事很急，Tina」，而發音很像「Argentina(阿根廷)」。 VINEM 曾經有急事找 Teri ，就對他說「It's urgent! (這很急)」，但他不想錯過講這個爛梗的大好機會，因此暫時性的把 Teri 改名為 Tina ，便傳了「Call me now!! It's 🇦🇷(立刻打給我，這很[阿根廷國旗])」給 Teri 。
註2： VINEM 在廣場上認識一位老兄，只聊了兩分鐘後就互相稱兄道弟。「bro」即為兄弟之意。
