[洪師父 x 海南 @ MyCentral]
平時去中環好少行到上嘉咸街
原來23號的 My Central 已建成
樓下的商場還有幾家食肆,洗衣店等
無肉食中環店在此
台灣牛肉麵冠軍"洪師父"與專賣海南雞與元蹄的"海南"合作
也在 My Central 開設第一家聯乘專門店
"海南"在第一街有店,我常常幫襯,買外賣到娘家
最愛紅燒元蹄,因為自己整太花時間
海南雞也不錯,肉滑皮爽,不會太重味
附上四季酒店同樣的黑醬油及泰國風味的酸辣雞醬
油飯最精彩!即使外賣回家吃不完,翌日再翻熱仍然又香又軟
"Chef Hung 台灣洪師父牛肉麵"是5屆牛肉麵冠軍
今日同朋友share招牌牛三寶麵
三寶即是牛肉(腱心肉)、蜂巢肚、牛筋
配以紅燒湯頭及台式粗麵
吃完才知道,台灣人習慣未食已經把所有醃菜放進麵裡
才是正宗食法!
我只加了一點點,未能嚐真,下次經過中環再試
反正消費不高,下午茶約$25-50,午餐約$65-99,定價親民
洪師父 x 海南
地址:中環嘉咸街23號My Central高層地下8號舖
電話:28682778
營業時間:星期一至日 11am - 8:30pm
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