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grana香港在 A Day Magazine 時尚生活雜誌 Facebook 的最佳解答

2021-09-30 14:12:08 有 88 人按讚

【走進這樣的喘息空間，四位女性藝術家以「女力」即席創作】

生活無時無刻都充滿挑戰，緊張的節奏讓人無暇解壓放鬆，但即使如此，仍然需要為自己尋覓可以思考的寧靜空間。搜羅世界各地愛護環境及可持續發展製衣材料的網上時裝品牌 GRANA 致力做好社會責任，與四位以香港為基地卻風格迥異的女性藝術家跨界合作，選址意大利皮具品牌 Campo Marzio 大館店舖舉行展覽，以即席創作重新體驗生活。

是次展覽以「女力」為題，讓四位藝術家 Agnes Leung、Kristy Yi、Melody Chu 及 Miki Lam 透過作品反思生命、探索自我及連結記憶，創作出獨一無二的藝術作品，鼓勵女性在疫症時代中，帶著自由思維尋找無限的可能。接下來的週末，就來深入探索記憶中的自我吧。

展覽詳情：
日期：10月1日至3日 (星期五至日)
時間：上午11時至晚上8時（10月1至2日）上午11時至晚上7時30分（10月3日）
地點：中環荷里活道10號大館03-G07舖 Campo Marzio 店
費用：免費
GRANA：www.grana.com

#grana #大館 #展覽 #畫展 #empoweringgirls #femaleartist

Tags: grana香港 grana 大館展覽畫展 empoweringgirls femaleartist

A Day Magazine 時尚生活雜誌

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A Day Magazine時尚生活雜誌成立於 2011 年是一間通過網絡形式向全世界喜愛潮流時尚的群眾，提供最新資訊的平台。若您有興趣在 A Day Magazine / The Femin / Trendsfolio 刊登廣告或進行任何有關宣傳合作的查詢，歡迎電郵至下面的地址與我們的銷售團隊直接聯絡香港：[email protected] 台灣：[email protected]

A Day Magazine 時尚生活雜誌

grana香港在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的精選貼文

By Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄

2021-06-07 23:02:14 有 114 人按讚

疫情好快就黎兩年，無得去旅行只可以留港消費，雖然都未有機會去韓國，但係深受韓國文化嘅我哋，除左鍾意Blackpink梗係鍾意食烤雞🤣🤣希望黎緊快啲有機會去到韓國啦！前幾日同屋企人一齊去東涌行街街，去咗東薈城見到Goobne有烤雞😍😍就衝咗入去食啦！環境都唔錯，我哋坐嘅地方望到纜車嫁！

我哋兩大一小點咗以下幾款食物
❤️UFO芝士火鍋（無骨）
可以喺6款口味揀2隻味
我就揀左三重芝士同蜜糖香滑烤雞
中間嘅芝士鍋好有睇頭
原來係用左瑪蘇里拉芝士同車打芝士
另外仲有Grana Padano芝士慢慢溶化
配合烤雞一齊食，簡直係雙重享受😍
有個火爐一直加熱住真係好好食
烤雞質地仲要好滑口味道不會太重
好啱大人小朋友食！

❤️韓國菜又點少得韓式雞蛋卷
入面有青瓜粒、紅蘿蔔、火腿同紫菜等等⋯⋯健康之選，附上蕃茄醬、芥末醬，點一點再擺入口更加滋味！

❤️另外我哋超驚喜食到Goobne芝加哥薄餅，係招牌菜黎嫁！用深盤薄餅配上熔岩芝士，個餅底好特別，甜甜地嫁，最好食嘅地方係佢用咗5款特色芝士：有拉絲哪Mozzarella、Ricotta、羅馬諾羊乳芝士、同鹹香Gruyère及濃郁醇厚嘅巴馬臣芝士。
Pizza上面仲有配上意大利特色香辣番茄醬同芝士粒，一種勁濃郁嘅芝士味，無人會抗拒，好豐富嘅芝士口感🤩令人垂延三尺😃✌🏻

宜家有個活動叫港識韓食Eat住Go，可以寫食評贏機票👍🏻，只要你對韓國菜有興趣就可以參加，詳情可參考
https://www.facebook.com/104620461540240/posts/185548523447433/?d=n

#港識韓食Eat住Go KTOHK 韓國觀光公社香港支社 Goobne HK
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Tags: grana香港港識韓食Eat住Go 韓國觀光公社香港支社

Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄

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經典惡搞歌「佢家下黃色衫」唱作人之妻；育有4歲大女，現為孕媽媽，為多個親子/美容平台博客，兩公婆有個Youtube channel ，想識玩識食就留意我哋啦！

grana香港在意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最讚貼文

By 意大利衣食住行- KK Life in Italy

2020-04-11 21:58:42 有 711 人按讚

FACEBOOK LIVE
4月11日（星期六）
香港時間晚上10時

意式牛肝菌飯
Risotto ai funghi porcini

除了乾身及新鮮pasta, Riso 是意大利另一傳統食物。意大利北部盛產高質稻米，亦都是北部人少吃pasta，比較常吃米飯的原因。以下品種Carnaroli, Vialone nano, Arborio,Roma 及Baldo都是很適合做意大飯的最佳選擇。
跟Pasta 一樣，Risotto 同樣要有「彈牙」口感。

～～～～～～～～～～～

材料（2人）

~ Carnaroli, Arborio意大利米（160 g ）
~新鮮/急凍牛肝菌（200 g )
或
~乾身牛肝菌( 20 -30 g )
~Parmigiano Reggiano
/Grana Padano 芝士碎（40g）
~小洋蔥 (1 個)
~黑椒碎 (適量)
~特級橄欖油 (4-5 湯匙）
~牛油（30 g ）原味或鹹味均可
~白酒 - （20 ml ) 可省略
~平葉番茜（兩小束）切碎
~上湯 ( 1.5 L)

做法：

1. 把牛肝菌乾洗淨，浸水大概數小時，隔水瀝乾切碎，水用篩隔去雜質，然後加水及適量雞粉做湯，煲至沸點後繼續慢火保持熱度。

2. 慢火燒熱小平底鑊，加2湯匙特級橄欖油，把牛肝菌炒至金黃乾身，這做法可以令米更加上色，菌味道亦較香濃。

3. 取出一個比較高身平底鑊，加入3湯匙特級橄欖油及10 g 牛油，慢火把洋蔥炒香，然後加入米，調至中慢火，待米表層完全吸收了油，形成了一層保護膜，避免容易爆裂，加點白酒，待完全揮發後，加入炒香了的牛肝菌，下一點湯，期間不斷攪拌，每次加過湯後，等米飯徹底及均勻地吸收湯汁後，重複加湯。這步驟要重複數次，需時約10多分鐘。試試飯的硬度，千萬不要過軟。高質米一般需時約13-18分鐘便能煮至彈牙。

4. 待米飯硬度適中，還有一點濕潤，熄火，再加入餘下的牛油及 parmigiano reggiano 芝士碎攪拌一下，由於湯及芝士有鹹味，若有需要才放鹽, 上蓋2分鐘。

5. 開蓋，加入番茜及加點黑椒碎，上碟趁熱享用。

備注:

～可煎香數片新鮮或急凍牛肝菌作擺盤
～買不到牛肝菌亦可以用其他雜菌代替
～不喜歡芝士的話，可以不加，雖然做不到100%creamy 效果,但同樣美味

～～～～～～～～～～～～～

煮成功Risotto all’ onda 的重點：

🇮🇹All’onda 是什麼意思
是形容Risotto 煮到恰到好處，不太乾又不太濕，在鑊變成糊狀稠身時，最後階段時，當鑊被猛烈地移動時，Risotto在表面上產生一種「波浪」，如果太濕或太乾，波浪便不會產生。

📣Non lavate il riso (不要洗米）
煮Risotto ，請大家不用洗米，因為米表層很多物質會流失，會令米容在烹調時，容易破裂。

📣La tostatura（烘烤）
烘烤米飯是一個非常重要的步驟，用牛油或特級橄欖油把米炒3分鐘左右，使米表有層保護膜，烹飪過程中不會容易破裂，逐漸慢慢地釋放澱粉，保持彈牙口感。

📣La mantecatura （糊狀稠身）
一般高質米需時大概15-18分鐘彈牙
舉例說明：16分鐘彈牙的話，煮至13分鐘，水份及米硬度適中，然後關火，加入牛油及Parmigiano reggiano 或Grana Padano 芝士碎，攪拌約1分鐘，上蓋2分鐘，令飯變成稠身彈牙。

Youtube & IG : kklifeinitaly
～～～～～～～～～～～～～

「意料之外」
第一版1300本精裝硬皮封面
全部售罄
加印第二版500 本
已經在2019年10月下旬推出

香港書局如誠品、三聯、商務書局等
澳門（宏達書局）
均有發售

網上訂購連結（香港及海外）
https://ideate.hk/product/kklife_in_italy201901/

#Risottoaifunghiporcini
#記住試吓

Tags: grana香港 Risottoaifunghiporcini 記住試吓

意大利衣食住行- KK Life in Italy

About author

Kellie Ko(KK)香港人.中學畢業後往美國Dallas當交換生.前機艙服務員.在意大利差不多二十年.曾居米蘭.拿坡里.現居羅馬.熱愛烹飪.時裝及旅遊.希望可以跟大家分享意大利的美食及各種不同的文化

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#72. Garena 客服中心

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#73. Chope x Grana

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#74. CEO和消費者的角度

Luke Grana, GRANA. 15. Roger Staeheli, Nespresso. 16. 利亞零售集團白志堅. 17. 周大福珠寶集團黃紹基. 18. 嘉里物流（香港）劉健培. 19. 莎莎國際控股陸楷博士.

#75. 阿里巴巴旗下基金投资香港时尚美食创业公司：Grana、Nosh

今年2月，Grana 完成了350万美元的种子轮融资，由金门风投（Golden Gate Ventures）领投，风投机构MindWorks Ventures、香港奢侈品代理商Bluebell ...

#76. 香港玩生活543 限時,限量與新奇時尚美容生活的快閃店(POP ...

這樣的模式也讓新品牌在高租金成本的壓力下,也能在開始發展. Grana. 2013 在香港創立的服飾品牌, 要求提供 ...

#77. Grana_Grana公司_Grana产品信息 - 企查查

GRANA 目前能够在一到两日将产品送达12个国家的用户手中，可送达的地区包括澳洲、美国、新加坡、香港、比利时、法国、德国、意大利、荷兰、新西兰、西班牙和英国。

#78. GRANA扩展到中国，在阿里巴巴天猫开店 - Marketing-Interactive

总部位于香港的网上时装初创公司GRANA宣布正式进军中国内地市场，在阿里巴巴旗下的天猫网开设网店。随着其正式进入中国市场，这家年轻的初创公司旨在 ...

#79. 香港時尚電商Grana在紐約開店，其實只是一個試衣間 - 壹讀

2014年，澳大利亞人Luke Grana在香港成立了Grana，並已在香港中環開了一間1300 平方英尺的「試衣間」。裡面有展示其生產的所有服裝，包括絲綢襯衫、 ...

#80. 澳洲小伙在港創辦網際網路時尚品牌融資$600萬- 每日頭條

現年32歲的澳大利亞人Luke Grana 兩年前心懷時尚創業夢來到香港，初來乍的他除了一份商業計劃書一無所有。而如今，他的同名服裝品牌已經成為了35歲 ...

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