今日係我第19th week的Green Monday 💚晚上一早諗定去食屋企附近嘅燈籠滷味,因為有好多素食可以揀, 又可以一解我對台灣嘅鄉愁。
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其實呢間朗豪坊嘅分店真係不幸,12月頭先啱啱開,開咗唔够幾日就要變咗晚上六點冇堂食,我諗佢哋都大失預算😢不過我都見到有唔少人係專程去買外賣,其實台灣過江龍嚟到香港我點都預咗貴d㗎啦,喺香港不嬲我哋食嗰樣嘢個價錢都係比緊鋪租同人工㗎啦,但係我點餸嘅時候見到個價錢都係$1x港紙一款餸,即大概$40至到$50台幣一款,感覺價錢又唔會好貴喎。我連埋冬粉一共揀咗六款素食,共$72,晚餐來講差唔多啦。
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今日我都一早預咗係去買外賣嘅,所以我都特登帶埋個外賣膠兜左,不過頭先撞到返屋企d滷味一片混亂🤪影出嚟唔美觀,所以我決定幫佢上碟用個碟慢慢砌靚返佢先影俾大家睇。
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其實我明白點解佢嘅價錢唔算好貴,係因為佢嘅份量應該比台灣嗰邊食少咗一半,好似我至愛的百葉豆腐咁,數埋先至一共五小件,杏鮑菇同埋甜不辣嗰啲出手都係十片八片好斯文,通菜都係得三箸,份量最多就係過冬粉,有1.5個麵量。我估呢個價錢響台灣食起碼買到一倍以上,不過都夠食嘅。而且真心要講係,佢嘅味道真係非常似台北食到嘅口味!😍😍完全就係嗰隻古早滷水味!真係台灣嘅味道啊🥰🥰🥰
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我食到嘅時候覺得好感動🥲差唔多一年幾無返過台灣,一年幾冇食過台灣滷味啦,上次就係師大食嘅燈籠滷味,就係呢隻古早味道,所有嘅食物都滷得非常入味又就唔會過鹹,就係果種甜甜地嘅滷水味,而且樣樣都好食,冬粉同大豆皮索晒啲滷水嘅味道勁入味,百葉豆腐都唔會失望,份量雖然少,但係每一啖都係咁彈牙爽口,而且果種百葉豆腐香味好耐冇食過啦,甜不辣又係超煙韌好味,全部嘅味道返晒黎:真係好似返咗台灣一樣,而且d滷味瀝得非常乾身,返到屋企都唔怕浸到淋晒影響味道。
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唯一美中不足真係個份量唔算多,但係好驚喜真係帶到個正宗味道過嚟香港,又唔使坐飛機都食到正宗嘅燈籠滷味咁方便,加上咁近我屋企,我絕對會再幫襯呀!😍🥰
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店名:燈籠滷味
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓10號舖
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睇到世衛冊封中國式鹹魚為一級致癌物嘅新聞, 又係時候玩下閱讀理解 🤓
首先,現代人多數係被嚇死而不是病死的 😛 因為要有番咁上下驚嚇,才可以令你完全臣服在西方醫學之下。 身體是一個 system, 不會因為 某樣野而令你致癌。 而是整體的平衡出問題。
第二,加工肉對健康不妙,罪魁禍首應該來自當中添加的人工化學物質多於自然產生的物質吧(YL人會明我講乜)雞蛋和膽固醇也被屈了幾十年 🤔
第三,多菜少肉對身體一定好,因為容易消化,腸道少點負擔。但假如未戒到食腸,最佳方法就是食100%真係肉造嘅腸,例如 diy 香腸,或食 Bma 手工腸 🌭😂 (Green Monday 推素食概念: 逐步改變飲食模式而非一刀切)如果繼續迷信超市$20一包腸都是差不多東西的話,那就是個人選擇,自負後果了 🤓 化學腸 vs 真肉腸、擺左唔知幾耐 vs 每星期少量生產。
最後,講返轉頭,鹹魚咁鹹,肯定無益,但正常人都是拿來調味用,咁少量,毒藥都食唔死。世衛煞有介事話佢一級致癌,出心係好的,但個人覺得毋須過份驚恐。日日食、大量食的東西就真要認真選擇。
科學進步,是人類之福,但要記著科技是人類創造出來的,別倒過來被它主宰了。這概念來自最近在看的一本書«金錢的靈魂»。金錢是人類創造出來的,但卻變了人類的主人 😱 值得反思。
*提提自己要搵 Merchants of Doubt 呢本書嚟睇,Tesla 老總推薦。在網上搵左少少介紹,正野來。科學家可能好 pure,但其他人如何玩弄報告結果係另一回事。
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用豆腐來製作,味道相當不錯,柔軟度也絕對不輸真奶油霜,低卡,少糖,健康又好吃,軟硬還可自己控制,軟一點可作烘焙點心的配料,例如可麗餅(法式薄餅)的奶油夾層, 硬點可當成餡料或奶油霜擠花裝飾
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