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gusto鍋蓋 在 [器具] 平底鍋選擇（鑄鐵/極鐵/生鐵/不沾） - 看板cookclub 的推薦與評價
以前都用不沾平底鍋，礙於原不沾鍋底層已刮傷，最近想換鍋，尋尋覓覓都無法決定該敗哪款，來版上問問看大家有沒有建議？
家裡已經有不鏽鋼中華炒鍋，所以平底鍋主要煎蛋/煎肉片/煎魚，不會單手甩鍋，但要可單手拿起一下，有附鍋蓋最好，沒有也沒關係。
基於健康因素，以下先考慮非塗層鐵鍋系列：
1. 黑鼎28cm (台製) :
價錢不算便宜，主要怕重量非常重，其他好像沒什麼好挑。
2. 畢耶鍋（法製）:
外型漂亮，重量似乎比黑鼎輕，但爬文有網友說上油後仍容易生鏽
3. 土克鍋（德製):
外型有特色，長柄似乎太長，短柄只有少數幾款，鍋邊緣很淺，不知道會不會噴油？ 菱格底紋不太愛，怕荷包蛋無法滑動，養鍋方面聽說比畢耶鍋好顧，比較不會生鏽
4. Gusto(台製):
價錢最便宜，不知道養鍋上油後會不會仍容易生鏽？底部會不會容易變形？
5. 日本極鐵鍋（日製）：
雖鐵鍋但重量極輕，購買通路要查一下，不知哪裡可買得到？保養上不知會不會衣生鏽？底部會不會易變形？
以下有塗層不沾平底鍋：
1. WOLL 藍寶石平底鍋28cm(德製):
百貨櫃姐說這是沒圖層鍋，原以為是真的，又是德製，28cm單手拿起空鍋重量可接受，還有覆蓋子，打算要入手了，在上網爬文後，網友查到藍寶石還是算有塗層，且有些人用了六個月就開始沾鍋，馬上被滅火…
2. 韓國玫瑰鍋：
很多部落客/藝人的業配文，不知道好不好用，看起來確實鍋輕又不沾
3. 寶迪不沾鍋：
一些朋友推薦，但除非找不到適合的鐵平底鍋，不然還是不想用塗層不沾鍋。有推薦的系列？
4. 特福不沾鍋：
不沾鍋老牌了，似乎也是分系列，哪個系列推薦？
以上還是拿不定主意，若有其他品牌也歡迎推薦。
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