。【芒果半熟起司塔】
「全家就是你家。」即使在台灣,全家的店舖數一直都是屬於超商界的老二,不過如果讓愛用者提起他們的優點,相信大家一定都會想到像是APP裡的跨店寄杯、數位集點,還有目前最新的友善時光地圖,無不打得零售同業哇哇叫,並且不得不想辦法跟上。
在商品部分,全家和小七當然各有各的厲害之處,不過包括霜淇淋、酷繽沙等冰品在內,甜點的部分一直是全家走在前面的強項,在日本就是如此,來到台灣也不例外。特別是夜半時分,西點麵包店都沒有開門的時間帶,來個全家的泡芙或者是檸檬塔,真的可以緩解一下甜點匱乏症。
像是最近和日本起司塔名店PABLO再次聯名,所推出的芒果半熟起司塔,運用台灣民眾熟悉的夏季代表性水果──芒果的香甜風味,搭配上滑順化口的半熟起司,整體相當出色,希沙良的給分比第一彈的杏桃口味還更高些!最近聽說PABLO本店還有楊枝甘露口味的起司塔,接下來一定要找來試試看才行!@希沙良的部屋。#台北 #某處
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PABLO芒果半熟起司塔,NT$42,6/9起推出
即日起~6/29買指定貼標甜點任一件,單品咖啡可享半價優惠。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,半熟起士塔 Half-Baked Cheese Tart (Pablo) Pablo好吃的兩個元素,酥脆塔皮+滑嫩清爽的起士餡。塔皮的部份要很酥,這部分我不擔心,以下分享的配方做過好多次經得起考驗。內餡的部分,多謝Flora's Garden在愛料理的食譜,我微調了一些比例後,做出我喜歡的味道版...
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Whoa! Half way through my pregnancy 🤰🏻 ! I am now at the stage where I have so much energy and want to share everything about this pregnancy with you all! New video is up on my YouTube! https://youtu.be/5HYCXLj4VJI
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halfbaked 在 蔣家旻♥Angel Chiang Facebook 的最佳貼文
不要空想
喜歡 就去做
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ABC Cooking Studio HK
halfbaked 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
半熟起士塔 Half-Baked Cheese Tart (Pablo)
Pablo好吃的兩個元素,酥脆塔皮+滑嫩清爽的起士餡。塔皮的部份要很酥,這部分我不擔心,以下分享的配方做過好多次經得起考驗。內餡的部分,多謝Flora's Garden在愛料理的食譜,我微調了一些比例後,做出我喜歡的味道版本。
起士塔還可以有熟度?三分熟、五分熟、七分熟任君選擇,自己做自己想吃的熟度!
詳細食譜請見:http://bit.ly/2a6vvlS
※材料配方
A.甜酥塔皮(Pate Sucree)
可做6吋塔皮 x1
60g 奶油(冷藏,要用時再拿出來)
50g 糖粉
少許 鹽
1pc 蛋黃
1/2 小匙 香草精
30g 杏仁粉 (使用Bob's red mill)
80g 低筋麵粉 (使用Bob's red mill)
B.起士內餡
參考網友Flora Garden食譜
可做4"蛋糕 x1 (直徑10cm 高度5cm)
100g 奶油乳酪 (cream cheese) ,室溫
50g 馬斯卡彭乳酪(mascarpone),室溫。這次使用Bella Casara品牌。
35g 糖
55g 鮮奶油
5cc 新鮮檸檬汁
20g 牛奶
2小匙 玉米粉
蛋黃 適量 塗抹表面用
詳細食譜請見:http://bit.ly/2a6vvlS
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