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AJ 祝您中秋佳節愉快!! 🎉
今年特選老客戶們一致好評的中秋禮盒，都有通知並寄出讓特選老客戶們都收到了~
除了中秋必備蛋黃酥，AJ團隊也像挑選喜餅一樣親自試吃，特選出適合我們客群的甜點組合，不會太甜身體也沒有負擔，熱量扣打拿來烤肉🤣
本次中秋禮盒由「王子手作 / Prince's handmade」所製作，十分感謝中秋蛋黃酥大戰期間為我們趕工如此美味的禮盒❤️❤️❤️
✨王子手作 各式糕點預訂洽詢
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‼️AJ今年的實體五倍券活動即將公開，請再留意客Line客服帳號群發訊息
- 就。很。∞
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｜宅配·美食｜
◉AMBA意舍酒店
◉中秋月餅塔禮盒 $880
(星光閃閃巧克力手工塔*2/月圓相見檸檬手工塔*2/團團圓圓藍莓手工塔*1/柚見綿綿乳酪手工塔*1)
◉推薦：🌕🌕🌕🌕🌕⭐️
中秋節快到了還在思考要訂購哪家的中秋月餅還是蛋黃酥嗎？ 中秋節自己的儀式感自己創造🎊 讓大家度過美好的中秋假期！
｜以下介紹｜
·星光閃閃巧克力手工塔
濃厚的比利時巧克力所製成的 苦甜的滋味交織著 搭配的非常剛好 一口咬下既是濃郁的可可香氣在嘴裡化開 又是高級金箔映入眼簾再放上兔子造型的手工餅乾 好應景！
·月圓相見檸檬手工塔
檸檬塔的酸甜度 非常可以！濃郁的檸檬香還有內餡的滑順口感 直接榮登Lauren 的top1 好吃到哭🤤
·團團圓圓藍莓手工塔
藍莓塔是Lauren 爸的最愛 塔上擺滿著新鮮藍莓 底下的內餡更是吃得出藍莓的原汁原味 不愛吃甜食的老爸也一口氣吃完😍
·柚見綿綿乳酪手工塔
中秋節最應景的水果就是柚子了！想當然月餅系列不能沒有柚子口味🤤 第一次吃到柚子做成的手工塔 酸酸甜甜的味道跟我的青春好像🤣乳酪的香氣也不會過重🥰
📣#好康優惠
只要在2021/09/05前預訂即可享早鳥優惠9折！購買5盒以上則享85折！
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📍店家IG： @amba.ximending
📍台北市市民大道七段8號
📍網址：https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/offers/content/handmade-mooncakes-gift-box
#台北美食 #新北美食 #中秋禮盒 #中秋 #中秋節禮盒 #中秋節禮盒 #宅配美食 #宅配 #宅配甜點 #禮盒 #禮盒推薦 #意舍酒店 #手工塔 #手工 #檸檬塔 #巧克力塔 #藍莓塔 #柚子 #foodie #food #dessert #moonfestival #taiwanfood #tart #lemontart
繼上次做完麵包後～這次來做中秋限定蛋黃酥啦！！！第一次做蛋黃酥～～我選了很特別的柚子蛋黃酥～外型一整個就是很可愛的柚子造型～
內容物包括➡️ 柚子豆沙餡、QQ麻糬、鹹香碎蛋黃
臨時安排的自己做時間～我跟阿恬到離我們最近的新北板橋店～在三猿廣場裡面～雖然我還是覺得上次去吳寶春自己做時的場地比較大～～❤️
這次做的蛋黃酥真的超級好吃！！！裡面還有麻糬～～我跟恬邊吃邊驚呼哈哈，可惜外型烤完裂裂的～～😭😭但太喜歡了💕
@mydiybc
#自己做烘焙聚樂部#烘焙#蛋黃酥#柚子#中秋#中秋節 #手工 #製作 #好玩 #diy #handmade
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One of the best taiwanese traditional desserts - Mooncake with pineapple filling and salted egg yolk. It's very very special. Because it tastes a bit salted but also sweet and a lil bit sour which from the pineapple.
Hope you enjoy this cute and delicious Taiwanese dessert !
✅Blog Post : https://ladymoko.com/mooncake-pineapple-eggyolk/
✒Recipe（4 pieces ）
00:00 Intro
00:24 4 Salted Egg Yolk
🍵Matcha Dough🍵
00:38 Butter 35g
00:40 Sugar powder 30g
00:45 Fleur de Sel 1 pinch
00:47 Egg 16g
00:53 Flour 60g
00:56 Matcha Powder 2.5g
🍍Pineapple Filling
01:11 Pineapple Filling 30g/piece
🍍Recipe in Blog : https://ladymoko.com/pineapple-filling-recipe/
Thanks for watching, hope you enjoy my video!
Please give the video a thumbs up and subscribe my channel:)
＊Other recipe videos you may be interested＊
💟Matcha Salted Egg Yolk MoonCake: https://youtu.be/Am4SkGg8a1k
💟Salted Egg Yolk Cheese Lava Chiffon Cake : https://youtu.be/Abq4SzByHa8
💟Tokyo No.1 Cheesecake, Recipe from Michelin 3 Stars Mr.CHEESECAKE: https://youtu.be/emieFMrHb0E
💟Only 2 Ingredients Handmade Sour Cream: https://youtu.be/lMRfRO8I_3k
✅Matcha Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/2xcK33E6ijk
✅Vegan Chocolate Chip Cookies Recipe, Ideal VS Reality: https://youtu.be/AkDdqir2mOg
✅Amazing Matcha Brownies：https://youtu.be/kOoyGnY8U2U
✅BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
📌More Moko：
Blog : https://ladymoko.com/
FanPage : https://www.facebook.com/lovedach
Instagram：https://www.instagram.com/ladymoko_com/
Contact：lovelydach@hotmail.com
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One of the best taiwanese traditional desserts - Mooncake with salted egg yolk filling.
Salted egg yolk is also one of my favorite asian food. So this time I made this very simple recipe with matcha pastry. 💚
✅Blog Post : https://ladymoko.com/matcha-pineapple-yolk-pastry/
✒Recipe
00:00 Intro
（How to procces salted egg）
00:20 8 Salted Egg Yolk
（Filling）
00:44 Green bean paste
（Dough）
01:20 Butter 70g
01:25 Sugar powder 60g
01:35 Fleur de Sel 1 pinch
01:38 Egg 32g
01:44 Flour 100g
01:44 Matcha Powder 5g
Thanks for watching, hope you enjoy my video!
Please give the video a thumbs up and subscribe my channel:)
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💟Salted Egg Yolk Cheese Lava Chiffon Cake : https://youtu.be/Abq4SzByHa8
💟Tokyo No.1 Cheesecake, Recipe from Michelin 3 Stars Mr.CHEESECAKE: https://youtu.be/emieFMrHb0E
💟Only 2 Ingredients Handmade Sour Cream: https://youtu.be/lMRfRO8I_3k
✅Matcha Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/2xcK33E6ijk
✅Matcha & Strawberry Tiramisu w/ Lotus crumble Recipe: https://youtu.be/YVdfRnVlftM
✅Vegan Chocolate Chip Cookies Recipe, Ideal VS Reality: https://youtu.be/AkDdqir2mOg
✅Strawberry Matcha Chocolate Cupcake Recipe：https://youtu.be/trc2Ch2-jjo
✅Amazing Matcha Brownies：https://youtu.be/kOoyGnY8U2U
✅BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
📌More Moko：
Blog : https://ladymoko.com/
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| 萬用金沙【鹹蛋黃醬】，拌什麼都香！滿滿流沙醬在口中爆發 Homemade Salted Egg Yolk Sauce |
👩🏻🍳 食材 Recipes
鹹蛋黃 20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
鹽 1/2小匙
🔗 【鹹蛋黃醬】詳細食譜傳送門：
https://reurl.cc/9EAM98
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #鹹蛋黃醬
《準備材料》
鹹蛋黃 20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
鹽 1/2小匙
《步驟做法》
1.將生鹹蛋黃表面噴或倒入料理米酒，使每一顆蛋黃均勻沾到米酒。
2.放入氣炸烤箱以攝氏150度烤10分鐘或1000W微波1-1分鐘30秒左右。
3.將烤香的蛋黃加入所有剩餘食材打成醬料。
4.熱鍋加入步驟3.的醬料炒香，即可起鍋中裝罐。
10.放冷藏可保存10天左右，需使用乾淨餐具挖取。
《小撇步》
1. 我使用做蛋黃酥沒用完的鹹蛋黃，一般多買些，沒使用完的鹹蛋黃冰冷凍就可以。
2.完成的鹹蛋黃醬需放冷藏保存，因為使用的是奶油，所以冷了會凝結，使用時需加熱後才會是流動軟化的狀態，不沾到水可冷藏保存3個月不是問題！
