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《Marbling 半自助餐😋🍴》
Fashion Walk 嘅Marbling 提供半自助餐😋🍽，價錢根據主菜由$198-$498都有，包左自助沙律頭盤、迷你湯 、主菜、甜品吧同飲品。餐廳係Mr.Steak旗下，相信都唔會差，見好多foodie介紹過，所以草根都去試一試。
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🥗自助沙律頭盤 Appetizer Counter:
半自助晚餐既重點係頭盤呀~等等先，係咪放錯重點?! 🤔
先睇睇有咩食，海鮮方面有三文魚、青口、蝦；肉類有Parma Ham、各類火腿、芝士同多款沙律🍅。選擇唔算少，而且仲不那斷refill。草根姐妹覺得有款乾果芝士好不錯，加左果仁同果乾，過鹹鹹甜甜都幾好食🧀; 海鮮唔多，青口冇咩味可以skip; 幾款火腿都幾好食，Parma Ham切到好細件，不過軟身富鹹香都好食🐖👍🏻。
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Semi buffet仲包湯同餐包。
🥣精徵迷你湯 Petite Daily Soup:
今晚草根揀左磨菇湯，雖然好細杯，但菇味濃，又夠熱♨️好不錯喔~ 餐包就較普通，係質感較乾硬嘅法包🥖。
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📍主菜 Main Course 🥢烤龍蝦配蟹肉蕃茄意大利飯 ($278)
Grilled Lobster with Crab-Tomato Risotto
原隻龍蝦開邊放於飯面，甚具氣勢😆。意大利飯份量多，米飯仍保持少許生米的口感🍚，味道方面充滿海鮮鮮味和蕃茄香氣🍅，吃得出蕃茄非加了茄膏的只有強酸，味清新自然，很是好吃👍🏻。表面加了芝士片🧀，增加整道菜式的鹹香，但龍蝦不夠彈牙，風頭被意大利飯蓋過，有點可惜👉🏻👈🏻。
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🥢Signature Petite Steak Tasting
1++頂級韓國牛。美國D.A. 。鴨巴甸400日牛扒 ($498)
1++Grade Hanwoo Beef。Dry Aged。400 Days Aberdeen Steak
有睇開草根ig嘅大家一定知草根妹妹好愛食肉🍖🤤。看見餐牌上這個Signature Steak，哈哈哈!!!當然要點了。這道菜一共有3款牛，價錢較貴，但好處係一次過可以試晒全部款式😝。分別有韓牛、美牛同鴨巴甸牛🐃。
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草根姐妹點左5成熟，嚟到真心驚喜😍，老實講，好少餐廳真係做到5成！牛肉切開不但顏色粉嫩，而且幾乎零血水，雖然草根姐妹中意食偏生既牛肉，但係太多血水都好可怕喔，呢個時侯就係考廚師既功力啦👍🏻。店員教要由按淡至濃的次序吃，大家要先食韓牛👉🏻美牛👉🏻最後到鴨巴甸牛。頭2款煎得比較生，牛肉肉質軟腍、嫩嫩的，可惜最後個款真的整得熟左d，所以肉變得較實，非最好的口感，但牛味就真係最濃郁。
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📍自助精選甜品吧Dessert Table
而甜品就係草根姐姐最著眼嘅部份🤩。同一向Mr Steak 旗下餐廳嘅甜品其實都係大同小異。焦糖燉蛋、朱古力撻、牛乳布甸、馬卡龍同各款蛋糕🍰。味道未算話好出色，但係又冇伏，款式唔算好多，試晒冇難度，草根姐姐都encall左幾次✌🏻。
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📍飲品Drink
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整晚服務都好好，主菜方面係亮點，見到鮮隔離枱點左牛扒，好大塊好抵食，下似可以再試試😋。雖然係semi buffet，但係都食得好滿足❤️，而且飽到到晒頂😆
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Marbling (銅鑼灣)
銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街5-7號地下C舖
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#草根食在銅鑼灣
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Oppa難得一次的劣評: 首首·韓式小館 真係伏中之伏😊
餐廳裝潢, 氣氛果然別具一格, 非常雅致。 服務員態度也不錯。 但食物真的物非所值。
首先, 酒和醬油炆豬攬肉🐷: 肉質還好, 但味道太淡。 何來的酒? 哪來的醬油味??😳
還點了個韓式碎肉排年糕(#떡갈비): 第一, 與餐牌相片完全圖文不符😧 然後肉乾得驚人, 但內裡還是粉紅色的。 味道又不是太突出, 媽媽就把它混進拌飯裡去了😂
唯獨好食的, 就是餐廳最賣座, 500hkd一分的1++級韓牛。 其他餸菜不超出200hkd, 比得這個價, 起碼要能入口吧😅 的確, 肉質多汁, 而且伴牛扒的燒汁很出色🐮 但每次來這裡, 就為了食一件$500的牛排...???🙃
韓式拌飯都懶得一提了。 拜拜👋
I rarely walk out of any eatery dissatisfied, but Seoul Bistro is quite...bad😳
First, we ordered a Wine & Soy Sauce Braised Pork Belly. Texture was okay, but there was no hint of soy or wine at all. Bland.
Ddeok-Kalbi was worse. The beef patty was dry, but the inside was still pink... Is this even safe to eat? Food Safety tells me minced meat needs to be cooked thoroughly👾 Also, looked nothing like the menu picture.
The only redeeming factor was their Signature Hanwoo Steak..that costs 500hkd. Indeed, the high-grade meat from Korea🇰🇷 was juicy, and the mustard sauce was extraordinary😻 But, wow, will I really pay 500bucks each time to indulge only in this one dish?
Let's just forget I even ate a Bibimbap. There are better gems hidden in Lee Tung Avenue😔 @ 首首，韓式小館

1++韓牛🤤聽落已經正，估唔到一次過食埋韓燒同埋打邊爐又唔係好貴喎😱每人都係四百幾五百蚊左右又接受到🤩仲可以一次過滿足晒兩個願望喎
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二人餐嘅話前菜有得揀【Hanwoo Steak Tartare 韓牛他他】或者【Marble Salad 半白肉沙律 】如果係四人餐就可以揀兩份🤤如果係四人餐就可以揀兩分全部食晒哈哈😄我超鍾意食嗰個韓牛他他😍加梨絲一齊食，清甜嘅梨汁提昇牛肉嘅香味😬而半白肉沙律🥗其實牛肉係風乾左㗎，所以牛味比較出，但係就比較硬身
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講下八卦嘢先，據說呢間餐廳背後嘅公司係做韓牛批發🤔香港大部份嘅韓牛都係經呢間公司攞貨😯咁靚野就梗係留俾自己啦🤭所以呢度先至有咁多刁鑽嘅牛肉部位
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1++韓牛精選燒烤時間🤤個餐牌成日都轉架，因為要睇返嗰陣有咩牛肉靚😬而且好多刁鑽嘅牛肉部位一番貨就俾人搶着食晒🤗所以book枱果時可以問下，嘻嘻😜今日食左【Flank Steak 腹脅兩側肉】【Rib-eye 肉眼】【Top Grade Short Rib 頂級牛肋骨】【Thick Skirt 封門柳】其實全部嘅牛味都好夠，而且又有脂香軟稔🤤我同管家就各自比較鍾意食腹脅兩側肉同封門柳😂兩者口感同脂肪比率稍有分別😬但整體都好好食，而且如果驚自己燒得唔靚🤭仲可以有員工幫你手添😏
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食完就要食1++ 韓牛精選火鍋🍲！我地要左【鴛鴦鍋】Seolleongtang Broth 雪濃湯底 + Kimchi Bulgogi Broth 泡菜牛肉湯底👻其實個泡菜牛肉湯底都唔辣😪不過管家話有一分辣喎🤷‍♀️雪濃湯好香牛味，係韓國用韓牛骨熬出嚟㗎🙆🏻‍♀️【Bottom Round 後腿底板肉】淥到轉粉紅色就已經食得🙋🏻‍♀️稍為有點兒嚼口【Bitesize Hanwoo Cubes 一口韓牛粒】呢個反而大有驚喜👅平時火鍋食牛肉粒好容易就變嚡，呢個淥5-10分鐘，竟然超鬆軟😭好感動啊【Assorted Vegetables & Fungi 雜菌蔬菜】【Korean Knife-Cut Noodles 韓國刀切麵/Steamed White Rice 珍珠白飯】刀切麵放喺泡菜湯底啱啱好，有點咬口嘅口感，唔會太稔🤡白飯加落雪濃湯到，吸啲牛肉嘅香味就正啦
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【Sujeonggwa 水正果】食完有杯涼涼嘅紅棗茶，甜甜的🤠
【Deluxe 4 person Set 4人豪華套餐】 $1588 如果食二人餐👽有啲大概800到1000😽睇吓食乜嘢牛肉🤡
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木槿花韓牛專門店
地址：中環士丹頓街33號地舖
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