【愛知‧名古屋市－HARBS】
HARBS對台灣人來說，就像拉麵中的一蘭，三不五時就會有人幫它貼上「必吃」的標籤。
對於美食，雖然品嚐當下我的表情動作就無法掩飾對該食物的喜歡與否，但鮮少會推崇到一個誇張的地步。傳言中的必吃名店也算吃過不少，但換來「嗯？」反應的也不少，倒不是食物不好，我覺得是「必吃」兩字本就浮誇，對「真面目」的我來說，這評價只會讓我用高標準去看待它。
回到主題HARBS，來到它的發源地名古屋（第一張照片即1981年開業的榮本店），我也沒特別將它排入，只是在松坂屋名古屋店南館10樓被「あつた蓬莱軒」的人潮嚇退後，下到8樓看到HARBS沒什麼人，既然得來全不費工夫，就決定吃塊蛋糕壓壓驚歇歇腿後再繼續逛。
HARBS松坂屋名古屋店19:30就打烊，最後點餐時間為19:00，我們抵達時已經接近打烊時間，所以並沒供應鹹食餐點，櫃內的蛋糕有2、3款也已經售罄。
選了定番的Mille Crepes（ミルクレープ）和秋天就會想吃的Marron Tart（マロンタルト），這裡的甜點特色是份量很足，因為生意好，蛋糕都很新鮮。Mille Crepes的法式薄餅沒有變乾，輕柔不膩的鮮奶油和綠肉哈密瓜、香蕉、橘肉哈密瓜、奇異果、草莓層層鋪疊，吃得滿足又不會有罪惡感，只可惜我害怕香蕉味，稍微碰到一下奇異果也會過敏發癢，所以無法感受完整的層次。
Marron Tart上頭鋪滿了栗子泥，底下的鮮奶油拌入滋味苦甜的巧克力碎片，還散發淡淡蘭姆酒香氣。這麼大塊又有大量鮮奶油的甜點要做到不膩實屬不易，一開始我是覺得不膩，但因為這天我已經吃了太多甜點，而且還沒吃晚餐，Marron Tart又沒有豐富水果，吃多真的會覺得單調，所以吃了半塊我就膩了＠＠
HARBS在名駅的名鉄百貨店男士館內也有分店，JR名古屋高島屋則設有外帶店，其他名古屋市內分店皆位在榮地區，可自行上官網查詢。
HARBS官網：http://www.harbs.co.jp/harbs/
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