#轉圈轉不順
#手抖
剛看到原來Hario有出這種分水器
有點像花灑的原理
這樣要沖出一致性的咖啡比較容易
可整套買,或是單買分水器
整套其實不貴
可參考
好奇可試試
hario v60手沖咖啡套組 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【一開門就踢到箱子-HARIO百週年紀念套組】
#感謝HARIO留了學長生日年這一套 #超貼心
明年就是大家的手沖啟蒙好朋友-HARIO的百歲生日
因此今年HARIO和陶作坊合作了百週年紀念套組
包含尚未問世的汝瓷V60、HARIO紀念分享壺、汝瓷荷葉小杯
限量100套,也就是對映一個年份只有一套
在今年的南港咖啡展一問市,就秒殺了...
還好學長一直是HARIO的長期合作夥伴
HARIO非常貼心留了學長的生日年,就是眼前這套啦(灑花)
雨過天青雲破處、這般顏色將作來
HARIO百週年紀念套組
汝瓷器形雍容典雅大方,釉色勻潤,瑩如堆脂
青中帶藍或藍中帶青,閃爍著淡粉色的光澤
各位欣賞一下就好
畢竟是紀念款,取得不易+所費不貲
汝瓷HARIO才是未來各位可以爭取一下的好物
但目前問市時間還沒確定,再等等吧
學長在考慮是要把這款百週年供起來呢?
還是拿出來沖了試試汝瓷V60的滋味?
好難的抉擇啊...
hario v60手沖咖啡套組 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【手沖咖啡新手組合包】現金點數回饋NT.960
秋意漸濃,該是喝好喝熱手沖的時候啦
如果你想學手沖咖啡很久卻一直沒下手/不知如何下手
學長推薦的最佳新手組合讓你立刻沖出好咖啡
整套組合價NT.4879,樂天現金點數回饋高達NT.960
超級划算喔~
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組合內容有:
1⃣ HARIO V60黑色樹脂濾杯組:包括v60濾杯、玻璃分享壺、濾紙100張和豆匙
2⃣ 玄鐵黑手沖壺:新手福音好操控+黑色就是質感出眾
3⃣ 醇鮮電動咖啡慢磨機:入門磨豆機學長唯一推薦,減少苦澀煮壞的機率
有了以上三項,手沖的基本設備就備齊囉
搭配學長的手沖影片立刻開始學好手沖
☕ 飽水快沖法:https://goo.gl/zemHWX
☕ 粗研磨 層次清晰沖法:https://goo.gl/1H7Xsg
☕ 不斷水 水位平衡沖法:https://goo.gl/ppYNdM
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----------以下 手沖咖啡新手組合包 詳細介紹----------
🔻 HARIO V60黑色樹脂濾杯組-----
V60濾杯自2003問世以來,一直到2007年在台灣開始被大量使用
16年來因其獨特的
▶60度角單孔圓錐杯型
▶密布的螺旋肋骨(溝槽)
使濾杯的排氣效果顯著,【快流速+強大的萃香能力】
與精品咖啡的理念不謀而合,對於香氣和果酸有非常優異的表現
而在快流速的情況下,又因螺旋肋骨的設計,增加了濾杯的萃取效果
使V60可以同時兼顧【風味飽滿】並【減少浸泡時間過長導致的苦澀感】
本組合包含:
V60黑色01樹脂濾杯*1
玻璃量杯(300ml)*1
V60咖啡濾紙(無漂白)*100張
咖啡量匙*1
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🔻 Smart.Z的木紋壺-玄鐵黑 3版-----
【內斂的黑色鐵氟龍壺身,搭配木紋相當漂亮的木把手和提把】
質樸卻引人屢屢回頭的質感,學長相當喜歡
真正讓學長想推薦的還是【理想的給水設計】
無論是初學者上手或是老手的複雜手法都能一壺搞定
▶短壺身&45度斜把手的人體工學:自然就好控
一般斜把手壺的壺身較長,不得不把手肘抬高因而降低了穩定度
而玄鐵黑的壺身較短,當壺嘴在濾杯上方時
距離剛剛好讓手肘自然往下,形成很【舒適的沖煮姿勢】
不用硬ㄍ一ㄥ,確實在給水的穩定度上不用特地練就很好
▶壺嘴的角度&做工:給水超順
歪嘴壺和卡嘴壺屢見不鮮,有時候買到壺王真的會氣死你
玄鐵黑的壺嘴真的做得相當精準,【出水非常順暢】
壺嘴的角度也很巧妙,在【大小水柱和點滴的轉換上同樣順暢】
出水順+轉換順=多種手法都適用的順暢好壺
▶防爆水墊片&中水量設計:減輕負擔+水流不斷不爆
斜把手壺的給水角度較大,基本上給水到最後都不太會斷水
壺內又添加了防爆水墊片的設計,可以維持水流平均
550ml的中水量,一直注水到最後20c.c都能維持穩定
【全程不會有突然大水或斷水的討厭狀況】
你就不用非得裝滿滿的水,減輕重量當然更容易把水控好
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🔻 醇鮮 電動咖啡慢磨機-----
►先講學長覺得這台入門磨豆機最有價值的點:降低沖煮的失敗率
㊕ 低磨速(80轉/分)使粒徑分布較均勻,細粉率降低
→合理的細粉會【大幅降低苦澀&雜味的機率】,入口舒服
㊕ 使用鈍刀陶瓷刀盤,研磨顆粒接近粒狀
→容錯率較高,不易煮爆
以上兩點使沖煮的失敗率降低很多,遠勝同等級入門機種
也是學長最想推薦的原因,【減少初學者入門的撞牆期】
▶接下來是其他值得一說的單點
1⃣ 低磨速+陶瓷刀盤可以【避免刀盤發熱】
→多保存一些香氣與風味
2⃣ 機身非常輕巧,重量:500 g,高度22 cm
→適合躲在辦公室和家裡,不占空間,帶出門也超輕
3⃣ 配備100-240V變壓器+12V車充
→出國可以直接用(不怕一插燒掉)+在車上可以直接磨(外出神器)
4⃣全機超快速&超簡單拆卸+磨盤可水洗
→隨時可以清洗保養,維持好磨豆的品質
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HARIO V60黑色樹脂濾杯組(包含濾杯、分享壺、濾紙和豆匙)
玄鐵黑手沖壺
醇鮮電動咖啡慢磨機
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