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hayashi rice中文在【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最讚貼文

By 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami

2020-05-08 11:00:08 有 101,696 人看過有 2,107 人喜歡

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【材料／分量】
牛こま切れ肉／300g
玉ねぎ／1個
ブラウンマッシュルーム／4個
サラダ油／大さじ1/2
小麦粉／大さじ2
Ａ）ーーーーーーーーーーーー
バター／10g
塩・こしょう／各少々
生姜すりおろし／1/2片分
トマトペースト／大さじ2
トマト水煮缶(カット)／200ｇ
赤ワイン／60ml
ーーーーーーーーーーーーーー
和風だし／150ml
ご飯／2人分
パセリ（みじん切り）／適量

【調理工程】
①玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、マッシュルームは縦にスライスする。

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、小麦粉をまぶした牛肉を軽く炒めたら、マッシュルーム、Aを加えて炒め、和風だしを注ぎ、トロリとするまで煮る。

③器にご飯と共に盛り付け、パセリを散らす。

【ポイント】
＊トマトピューレ、トマトケチャップなどで作ってもよい

＊だしが香る日本の洋食です。

＊彩りにグリンピースを散らしたり、人参のみじん切りを加えたりしてもOK！

#定番　#ハヤシライス　#カンタン

定番ハヤシライスカンタン

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hayashi rice中文在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文

By MASA's Cooking ABC

2020-03-24 20:30:05 有 206,762 人看過有 6,114 人喜歡

大家有聽過ハヤシライス嗎？
它是日本洋食屋常會出現的
牛肉燴飯原本的做法需要花很多時間
這次介紹簡單方式的做法
大家在家輕鬆可以做做看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください。
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

簡單版紅酒牛肉燴飯/簡單バージョンハヤシライス
[ 2人份 ]
牛肉片 Sliced beef—250g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

洋蔥 Onion－1/2個
蒜頭 Garlic－2粒
鴻禧菇 Shimeji－100g
金針菇 Enoki—50g
奶油 Butter－1大匙
紅酒 Red wine－100cc
小番茄 Cherry tomatoes—350g
紅糖 Brown sugar—2大匙
番茄醬 Ketchup—2～3大匙
白飯 Steamed rice—2碗
巴西里末 Chopped parsley—少許

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
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MASA's Cooking ABC

About author

【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

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