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售了180萬盒的日式炸咖喱包醬，是什麼味道？
本來沒有準備作介紹, 但吃完之後, 驚．為．天．人！
決定拍成影片。最緊要是保存期超過半年，沒有❌肉成份，香港台灣讀者可以找代購購買。
說實話，本來沒有意欲購買, 但看見「一人限買一盒」這種宣傳標語，打中了我們的心理，媽媽把它帶了回家。
在家輕鬆重現日本炸咖喱包的味道，不，應該是超越市面上普通的咖喱包！
還有爸爸的日文仍很爛…. Mia 今次教爸爸非常簡單的形容詞, 「脆脆」, 「滑滑」 和….
學日文 | Mia 少少日文教室 中日字幕: https://www.oki-family.com/少少日文教室/
日文句型介紹 - #N4 00074
にします
表決定或選擇某事物。
例：
A 来週京都に行くとき､バスで行きますか｡それとも新幹線にしますか｡
/下週去京都要搭公車去還是決定要搭新幹線？
B 新幹線にします｡
/搭新幹線。
A 飲み物は何にしますか｡
/飲料要點什麼？
B ビール､お願いします｡
/給我一杯啤酒。
A 今日の昼ご飯､カレーにする?それともラーメンにする?
/今天的午餐要吃咖喱還是拉麵？
B 昨日カレーだったから､今日はラーメンにしよう｡
/昨天吃了咖喱了，今天就吃拉麵吧。
參考資料：
「TRY!日本語能力試験N4 文法から伸ばす日本語」アスク
【 因為米津玄師而想看的日劇《離婚活動》】
IG版本：https://bit.ly/3j0m6T7
一直以來，日劇主題曲都是勾起觀眾追劇回憶的重要載體，只要旋律響起，經典畫面就會從腦海中湧出來。隨便舉些例子：會因為小田和正的《突如其來的愛情故事》（ラブ・ストーリーは突然に）而想起《東京愛的故事》（東京ラブストーリー／1991）；久保田利伸的《LA·LA·LA LOVE SONG》令人記得《悠長假期》（ロングバケーション／1996）；聽見宇多田光的《Can You Keep A Secret?》會記起《律政英雄》（HERO／2001）；如喜歡《不自然死因研究所》（アンナチュラル／2018），聽到米津玄師（Hachi）的《Lemon》，總會起雞皮吧？！
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《Lemon》是Hachi自2012年出道以來，首次獻唱自己創作的日劇主題曲，之後他再為《逆轉大叔》（ノーサイド・ゲーム／2019）和《機動搜查隊404》（MIU404／2020）創作《馬與鹿》（馬と鹿）和《感電》兩首主題曲，憑其悲悽中見硬朗的獨特聲綫令觀眾留下深刻印象，並在YouTube獲得極好的點擊率。
翻查資料，《Lemon》至今的瀏覽率高達6.8億，《馬與鹿》和《感電》則分別累積1.6億和1.5億，亦直接刺激唱片銷量，《Lemon》經日本Billboard認證，2019年這支單曲的實體碟和數碼收費下載銷量為302萬，既是平成時代最後一首300萬歌曲，更是首次有平成出生的歌手創下這個佳績，而收錄上述三首劇集主題曲的大碟《STRAY SHEEP》於2020年8月初推出，首周銷量高達87.9萬張，日本Billboard數字顯示，僅以4個月便售出超過147萬張（Oricon數字156萬張）。
銷售量和點擊率成績斐然，放諸今天的日本市場，金漆招牌的效應下，只要是Hachi就乜都得，加上他的歌曲搶耳度高，很大程度直接增加追劇的意欲，所以早前知道他第四度為TBS日劇、由北川景子和永山瑛太「W主演」的《離婚活動》（リコカツ）唱作主題曲《Pale Blue》，而且是他罕有創作的情歌，很自然會想開劇，看看此曲和劇集能否融為一體。
「リコカツ」是日文「離婚活動」的縮寫，講述在知名時裝雜誌《marie claire mode》擔任編輯的水口咲（北川景子飾），因為一次雪山上遇險，而傾慕成功拯救自己的航空自衛隊成員緒原紘一（永山瑛太飾），經過幾次約會後決定結婚，惟同居後才發現彼此的生活習慣和性格不合，太太素來自由奔放，打扮入時天天轉款，對婚姻有追求，丈夫則十分古板，事事講求規矩，對品味毫不講究，愛情上超笨拙，新婚未幾已決定要「閃分」。坦白講，劇本設計雖有可堪細味之處（尤指職場關係），北川景子的演技也不俗，但故事結構沒突破，看罷兩集已幾乎估到結局會怎樣，有趣是，我竟然花了數天便看到大結局，緊貼日本進度，每逢片尾才播出的《Pale Blue》，或多或少也有其難以抗拒的威力。
《Pale Blue》是一首無法忘記舊情人的自白曲，全長近五分半鐘，有別於前作的格調，從主歌到副歌，推進節奏緩慢，第一次聽的時候，會因為久久未入戲肉和副歌篇幅甚短而覺得有點奇怪。但聽多幾次之後，就會漸漸給它的愈唱愈見激昂的氣氛吸引，不斷翻煲。其中副歌連唱三次「ずっと」（一直）最搶耳，如打針那樣唱進心坎，帶動情緒起伏，正好配合每集劇情尾聲出現的伏綫。《Pale Blue》MV推出三天後（7/6）已突破500萬點擊，截至周二（22/6）下午3點半，瀏覽量已累積超過1,980萬，直迫2,000萬大關，並於33個國家的串流歌曲每天排行榜奪冠，而在香港的KKBOX新曲排行榜，它亦連續五天（10-14/6）封王。
有趣的是，這首歌不只有得聽，更有得飲！日前看到插畫師兼YouTuber「咖喱張」的靚相，知道位於尖沙嘴金巴利道的 KR CAFE 近日推出以《Pale Blue》為主題的限時打卡活動！於是親身去了那裏一趟，發現店外落地玻璃貼有插畫師「Don't We All Love Dresses」 （ instagram.com/dont_we_all_love_dresses ）以此曲封面作為靈感的插畫，店內則有另一幅酷似Hachi的插畫，旁邊印上《Pale Blue》開首的歌詞「ずっと 恋をしていた」（一直深陷戀愛），老闆更提供限量插畫貼紙和日本扇贈送顧客。至於主角 ── 限時「Pale Blue」特飲，由大阿蘇牛乳製成的奶泡，綴以藍橙糖漿跟泰象梳打水調製的微甜有氣凍飲，降溫之餘，最最最重要當然是將它放在陽光照射下打卡，配合室內天藍色的裝潢和日系陳設，吸Like指數極高。有興趣的讀者緊記活動會在7月11日結束。 （詳見：https://bit.ly/3j0m6T7）
去 KKBOX 聽 J-POP熱！
歌單：https://KKBOXHK.lnk.to/JpopFever
《離婚活動》劇照來源：twitter
（22062021）
#游大東 #游大東影視筆記 #PaleBlue #米津玄師 #離婚活動 #リコカツ #北川景子 #永山瑛太 #瑛太 #KRCafe #主題打卡 #KKBOXHK #日劇 #TBS
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咖喱 日文 在 [食譜] 日式海軍咖哩- 看板cookclub 的推薦與評價
https://tinyurl.com/ydco7puc
咖哩在一些國家是相當受歡迎的平民料理，風格也很多樣，在台灣最常吃到的咖哩是屬於
日式咖哩，而非印度式咖哩，但其實，傳統上印度並沒有咖哩(curry)這名詞。
咖哩算是源自印度garam maasla香料粉的一道料理，印度人多數料理都脫離不了garam
masala香料粉，而且每個家庭會有自己的garam masla香料粉配方。因印度曾被英國殖民的
原因，garam masala香料粉傳到英國之後，英國商人創造出了Curry powder一詞，來向英
國民眾介紹garam masala香料粉這個東方來的神祕調味料，而英國人也從此愛上咖哩這道
料理。
日式咖哩的主流起源說是來自於日本海軍咖哩，可能是營養不足的關係，當時日本軍隊有
許多腳氣病患者，為了讓士兵營養充足，日本海軍仿效了英國海軍的咖哩日制度，固定在
周五吃一次咖哩飯，果然有效地解決了士兵腳氣病問題，也讓士兵在海上更有時間感，只
要吃了咖哩飯，就代表又過了一周。而現在讓一般家庭煮咖哩變得相當方便的咖哩塊
(Curry roux)，也是為了能快速供應上數百名士兵份量的咖哩飯，融合了西餐常用的roux
技法，誕生於日本海軍艦艇上的。
海軍咖哩是日本海軍一個相當重要的傳統，每個艦艇都會有各自的配方，甚至會舉辦比賽
選出最強的海軍咖哩，在過去這是日本海軍各艦艇的機密之一！不過現在已可很輕鬆地上
網取得日本海上自衛隊*各艦艇的咖哩配方啦～若看得懂日文，可以在以下網址查詢：
https://tinyurl.com/ybj3kp67
*二戰後日本軍隊被強制瓦解，只能建構自衛隊，海軍改稱海上自衛隊。
說了這麼多，終於要來煮咖哩了，這次要做的是第23航空隊的牛肉咖哩！為什麼選這個配
方呢? 其實也沒什麼特別原因，我想吃牛肉咖哩，材料也剛好比較容易準備而已XD
材料(4人份):
牛肉 200g
馬鈴薯 280g
洋蔥 280g
胡蘿蔔 80g
咖哩塊 140g
咖哩粉 少許
大蒜 5g
薑 5g
奶油 10g
麵醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
先來備料，馬鈴薯、洋蔥、切成一口大小，胡蘿蔔切成銀杏葉形*。大蒜和薑切成細末，
蘋果磨成泥狀，咖哩塊剁碎。
*切成銀杏葉形原文為いちょう切り，是日式料理常常會用到的切法，但台灣較少用，可
參考影片https://www.youtube.com/watch?v=g1uOOEFgj0w
咖哩塊基本上就是多種香料的綜合體，雖然有些香料是幾乎必放的，但每家咖哩塊的配方
還是會有不同，我習慣會選用至少兩種以上咖哩塊混合，讓咖哩的香味層次豐富點。
將牛肉放入鍋中，加水直到蓋過牛肉，從冷水開始煮，邊煮邊撈浮沫，煮到水滾後撈起，
放在濾盆中，用流水將牛肉表面清洗乾淨。
將牛肉切成一口大小，加水至與牛肉塊等高，再加入麵醬*一起煮，若有浮沫要繼續撈起
，一直煮到牛肉都變軟為止，沒水了再補。
*麵醬是吃烏龍麵或是蕎麥麵用的沾醬，做法為醬油、味醂、糖、日式高湯以5:1:1:15的
比例去調製，或是可至日式超市買寫有” めんつゆ”的現成麵醬。
另外一個鍋子加入奶油，用小火將洋蔥炒成焦糖色，同時間也將馬鈴薯與胡蘿蔔油炸過。
以上食材都準備處理完畢後，炒鍋中加入咖哩粉用小火炒出香氣後，加入剁碎的咖哩塊一
起炒成泥狀，再分次地加水直到咖哩醬呈現適當的濃稠度。接著將蒜末、薑末及蘋果泥也
加入咖哩醬中並拌勻。
最後將剛剛處理過的牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔及洋蔥也都加入咖哩醬中拌勻，此時可以嚐嚐
看咖哩醬的味道，若有需要可再加入適量的咖哩粉調整味道，接著將整鍋咖哩再煮15分鐘
，日式海軍咖哩完成。
對了！其實現在網路上也找得到一百年前的元祖海軍咖哩配方，共要兩天才能完成，第一
天先從雞骨高湯熬起、炒製咖哩塊，第二天才能開始煮咖哩，但我實在無法等兩天才能吃
到咖哩飯，有興趣的朋友可以試試看XD
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