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果醬界愛馬仕!吃貨必嚐鮮!
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herme 在 PC3 Magazine Facebook 的最佳貼文
【中秋好去處】今個中秋,黃大仙中心首度聯乘著名頂級糕點品牌Pierre Hermé Paris,推出黃大仙中心專屬的「Pierre Hermé Paris尊貴月餅禮盒」,讓顧客與摯愛家人一同分享節日美味。商場亦以「燈映秋夕」為主題,設置3.5米高巨型花燈裝置,讓訪客置身於花燈世界之中。
https://pc3mag.com/temple-mall-pierre-herme-paris/
#黃大仙中心 #Pierre Hermé Paris #中秋 #巨型花燈 #燈映秋夕 #聯乘
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herme 在 Facebook 的精選貼文
奇花異果 7819 ICE POP 無塵室誕生的 #手作冰棒界的herme 是姐妹們最近瘋狂相約訂購的新歡,天氣熱吃冰棒超消暑!口味好多,每一種都健康好吃,連平常不准吃零食的小朋友也可以安心食用!直送到家超方便的!
每次相聚總像是回到少女時期,只是成員越來越多😂好朋友難尋,出了校園之後,我們開始接觸真正的人生戰場,珍惜最真摯的友情,也開始懂得珍惜那些還願意表面上和平的人,畢竟人生當中,很難跟所有人做成朋友,職場上若有是萬幸。
只要彼此互相尊重、互助感恩,即便對方不願多伸出援手,也沒什麼好責怪的。但我們自己可以選擇,要成為怎樣的人。
我時時刻刻想著「我」可以再多「給予」些什麼,對周遭的人有助益、對社會有正向改變的力量。
這是我對自己的期許與堅持,我相信若有更多這樣的人,我們的家園會變得越來越好。
@7819icepop 奇花異果7819 ice pop是我吃過最有趣也最安心的冰棒。#大湖草莓 #草莓歐蕾 #期間限定 #從果園直送到嘴裡,讓姐妹們ㄧ吃就愛上,也立刻想跟親朋好友分享❤️
奇花異果的冰棒,每一隻都是台灣在地的新鮮水果製成,可以吃到豐富的水果口感,奶茶、牛奶等口味也都是優質 #原型食物 製成,媽媽們完全安心給小朋友吃,每一隻漂亮顏色拍起照來,更是派對上的最棒焦點👍
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{本篇是廠商邀約分享文}
herme 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的精選貼文
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《剪輯師維尼的感想》
甜點中的畢卡索~究竟是什麼樣的滋味
原來伊右衛門的包裝紙裡面藏有玄機
而且之前還有拍過伊右衛門的影片吧
完全沒有發現XD
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阿倫是在日本居住10年的台灣人,
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫!」接下來也會繼續朝目標努力前進!請大家多多指教。
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#PierreHerme #日本便利商店 #甜點界畢卡索
herme 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
Hello everyone, today we're going to show you how to make a beautiful pink-red jam with the wonderful fragrance of litchi, raspberry and rose, it’s inspired by classic french jam *Confiture Ispahan*, which was created by Pierre Hermé and Christine Ferber.
This recipe is step by step guide to make a homemade preserve. It's easy and so delicious. Mix with 3 fruits to create a fantasy flavor to become a longtime favorite. Even a jam-making novice can make it easily.
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/uCul6dl7amI
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Confiture Ispahan Recipe
☞ This recipe can make 3 jars (150ml, each)
✎ Ingredients
raspberries 300g, fresh or frozen
litchi 200g, pitted and skinned
granulated sugar 350g
lemon juice 20g
rose water 25ml
✎ Instructions
1. Rinse and rub the litchis under a running tap, and soak them for 3~5 minutes. Then wash again, drain and pat them dry with a tea towel or paper towel.
2. Remove the skins and pits of litchis, and cut into 3-4 pieces.
3. Leave the frozen raspberries to finish defrosting at room temperature for 20 minutes.
4. Add raspberries into a food processor, pulse until mixture become smooth. Place a fine mesh strainer over a saucepan, pour the pureed raspberries into the sieve, mash and press with a spoon to remove the seeds. But if you don’t mind the seeds, you can ignore this step.
5. Add litchis, lemon juice and sugar to the saucepan, mix well and then heat to a simmer over medium heat, turn off the heat.
6. Pour the fruit mixture into a large bowl. Cover with a parchment and plastic wrap, let cool and then place in the refrigerator overnight.
7. The next day, to sterilize jam jars at first. Pour the mixture puree into a saucepan. Stir gently over a medium high heat, bring to a boil, and boil for more 10 minutes. stir frequently and skim skim the foam.
8. After 10 minutes, add rose water to the jam, and bring to a boil again.
9. Remove from heat and ladle hot jams into sterilized jars. Place lids and seal. Turning the jars upside down. Let cool and place in the refrigerator.
herme 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常唯美浪漫、高顏值又好吃的不得了的法式經典果醬: 玫瑰荔枝覆盆子果醬 (Litchi, Raspberry & Rose Jam, Confiture Ispahan)。
玫瑰荔枝覆盆子果醬,光聽名字就覺得銷魂,也只有天才如甜點大師 Pierre Hermé 跟果醬女王 Christine Ferber 的聯手出擊,才能創作出這款色藝雙全的美味果醬。玫瑰荔枝覆盆子果醬的法文原名叫作 Confiture Ispahan, Confiture 是法文果醬的意思,而 Ispahan 是大馬士革玫瑰的一種品種,同時也是 Pierre Hermé 最著名的甜點系列名稱,而這瓶果醬的靈感也是由此而來的。
這果醬結合了兩種氣味與口感鮮明的水果-荔枝與覆盆子,壓根不會讓人聯想在一起的兩種水果,結合後竟意外的令人驚豔討喜,最後再加上玫瑰水的畫龍點睛,促成這既夢幻又浪漫的𠰌蕾體驗,已忍不住要跟大家分享這罐目前我們的心頭好,喜歡果醬的朋友們,一定要試做一次。希望大家會喜歡這集影片。:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Pfx2KFPEmMw
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法式玫瑰荔枝覆盆子果醬怎麼作呢?
下面是這款 Confiture Ispahan 的作法與食譜:
☞ 可做成約 3 罐 150 ml 的果醬瓶
✎ 材料 / Ingredients
覆盆子 300g, 新鮮或冷凍皆可
荔枝果肉 200g, 去皮去籽
細砂糖 350g
新鮮檸檬汁 20g
玫瑰水 25ml
✎ 做法 / Instructions
1. 用流水清洗荔枝,搓洗掉污垢,接著浸泡 3-5 分鐘後,再沖洗一次就可以瀝乾水份,並用廚房紙巾或茶布拭乾
2. 去除荔枝的殼跟籽,把荔枝果肉切成三到四塊,儘量不要太小塊
3. 如果使用的是冷凍的覆盆子,使用前要先退冰 20 分鐘
4. 把覆盆子倒入食物料理機裡,打成果泥。接著把篩網架在小鍋上,然後把覆盆子果泥倒上去,用湯匙或矽膠鏟去壓磨,過濾出果汁並移除籽籽,但若不介意做出來的果醬有籽,則可以省略此步驟
5. 再加入荔枝果肉、新鮮檸檬汁跟糖,混合均勻後以,以中火加熱至小滾即可關火
6. 把煮過的果泥跟果肉倒入一個料理盆,上面覆蓋烘焙紙,在室溫放涼後送進冰箱冷藏過夜
7. 隔天,先把瓶子消毒乾淨、備用。把漬了一夜的果汁果泥倒回小鍋,以中大火加熱並同時輕輕的攪拌,等到沸騰後,再煮個 10 分鐘(或煮到理想的濃稠度),期間要不停攪拌並撈除浮沫
8. 10 分鐘後,倒入玫瑰水,再次煮到滾就可以關火了
9. 離火後,趁熱把果醬倒入已消毒的瓶子裡,蓋上蓋子、旋緊,把果醬倒扣,放涼後再送進冰箱冷藏
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#玫瑰荔枝覆盆子果醬
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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