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#九州鬆餅僅剩少量
早安～ 週一開團的九州鬆餅，我們特別請廠商幫忙一直補貨。 原本有五種口味，現在僅剩下2種可以選擇，而且數量也不多了！
👉團購連結 : https://gbf.tw/1szml
我自己買最多的是『七穀原味』因為它可以做最多的變化，像是『巧克力鬆餅』『抹茶鬆餅』『紫薯鬆餅』等等，都可以在原味的基礎上，多添加粉類，就有不同的變化。
鬆餅粉包裝後方，有說明如何調製麵糊：
原始配方：一包鬆餅粉+ 一顆雞蛋 + 200cc鮮奶
☀巧克力鬆餅只需要在原始配方的配方上，額外加上
『無糖可可粉15g』+ 『鮮奶15g』＋適量巧克力豆 (增加甜味可省略)
(無糖可可粉 可以在烘焙材料行購買 超市也有Hershey's可以買)
☀抹茶鬆餅只需要在原始配方的配方上，額外加上
『無糖抹茶粉10g』+ 『鮮奶10g』＋適量蜜紅豆 (增加甜味可省略)
(無糖抹茶粉 可以在烘焙材料行購買 )
鬆餅粉是最簡單方便的早餐，可以多存放一些在家，到時候用不完，也可以拿來做餅乾，小蛋糕, 發糕等等 有很多變化喔！
『❦蓮花布朗尼❧』-營業用食譜大公開～
蓮花脆餅的脆、布朗尼的心軟🍫
融合了可可粉◍、巧克力⊚、巧克力豆●
三種截然不同的巧，脆中帶軟、軟中帶潤
在加入愛情的靈藥，溫潤的奶酒
像極了愛情👩❤️👨👩❤️💋👨👫～～～～～
ღ準備材料ღ：
58%苦甜調溫黑巧克力 75g
發酵無鹽奶油 100g
黑糖 50g
砂糖 35g
海鹽 1/4小匙
全蛋 100g
低粉 40g
無糖可可粉 6g
貝禮詩奶酒 15g
果乾+核桃 36g
巧克力豆 （大顆30小顆10) 40g
蓮花餅乾 8片
ღ製作步驟ღ：
烤箱180度預熱後開始製作，烤模長寬高145*145*60
⑴ 調溫巧克力+無鹽奶油隔水加熱融化
⑵ 加入海鹽、砂糖和黑糖（過篩）
⑶ 加入全蛋拌勻
⑷ 加入過篩的低粉、可可粉、奶酒拌勻（不要攪拌過頭）
⑸ 加入果乾核桃、巧克力豆拌勻
⑹ 烤模鋪上烘焙紙，倒入麵糊，上面鋪上蓮花餅乾
⑺ 180度烤箱烤30分鐘，悶5-10分鐘，出爐放涼在切
ღ小筆記ღ：
↬烤模：
阿山使用『三能的SN5121』
烤模的長寬深會影響布朗尼的口感和濕潤度，也會牽扯到烤溫的調整，建議大家使用差不多大小的烤模，才能烤出濕潤口感呀～
↬烤溫與烘焙時間：
每個人的烤爐溫度會有差異，可以紀錄每次製作的溫度，和食用的口感去做烤溫和烘焙時間的調整喔！阿山使用的是『DR.GOODS好先生烤箱』，給大家做參考
↬材料的替換：
配方中有一個『果乾加核桃』，家中如果沒有各種乾貨，
可使用一包『萬歲牌綜合纖果隨手包』，超方便der
『貝禮詩奶酒』的部分🥂，也可以試試『君度橙酒』或是『蘭姆酒🥃』，歡迎酒鬼們跟我分享不同酒的風味！
↬材料品牌的選用：
『日清製粉紫羅蘭薄力粉』
『cacao barry調溫巧克力』
『鐵塔牌發酵無鹽奶油』
『法芙娜無糖可可粉』
『新竹寶山黑糖』、『大武山牧場雞蛋』
我有試過『Hershey's可可粉』『石安牧場動服蛋』也不錯喔！
蛋、巧克力和低筋麵粉，絕對是這個食譜的靈魂！！！！
建議大家這三個真的要用品質好一點的食材呀
↬小提問：
很多粉絲問我為什麼要公開自己的營業配方？
其實每個品牌的食材的風味，都有差異，
因為每個人偏好或是手邊能取得的材料都不一樣
不同風味的融合，加上製作者的巧思，
同樣的食譜，經過不同人的手
都有截然不同的滋味 這才是甜點的樂趣
而且『與你分享的快樂，勝過獨自擁有』
每個人都願意分享自己的最好，所以每個人才變得更好
歡迎大家在下面蓋布朗尼樓～
#布朗尼 #食譜分享 #像極了愛情
原文網址：https://reurl.cc/Nj3WZx
最近洗版照怎能少～
7-11的 #GODIVA經典熱巧克力
只是除了「潮」喝不出特別之處😂
哦～是苦甜口味唷！
但不夠濃也不夠香
（其實用Hershey's無糖可可粉加甜牛奶就很好喝了）
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