【㩒入黎開聲睇片有驚喜!】
話說,港女女友,成日係我面前講,元朗爽爽醉雞簡直係神級好食。咁我,就跟左港女女友,去元朗食過幾次。味,係唔錯,好食,夠味。但,每次去都要,等好耐。所以,我就自己研製左,Hinkifoodie 神級醉雞,等港女女友,可以,唔洗排咁耐隊,都可以,食到呢個味道。另外,仲做左個醉蛋點綴下。
材料:
雞 半隻
蛋 4隻
雞湯 600ml
花雕酒 800ml
話梅 4粒
杞子 20粒左右
鹽 2茶匙
黑糖 2茶匙
步驟:
1. 將雞湯、話梅同杞子以中火煮滾
2. 加入鹽、糖及花雕
3. 再煮滾多次後熄火放入雪櫃備用
4. 烚蛋(流心蛋4分30-5分15,糖心蛋5分15-6分鐘)
5. 撈起放入冰水
6. 把雞放入的熱水中封蓋
7. 煮至水滾熄火焗30分鐘(唔怕生就25分鐘都得)
8. 同時將雞蛋去殼並放入醉雞汁內
9. 雞焗好後再放入冰水浸5分鐘
10. 把急凍鳥(雞)放埋入醉雞汁內
11. 放入雪櫃浸最少4個鐘,最好浸過夜
12. 食得!以後唔洗排隊食醉雞。
--------------------------------------------------
#雞全部都係雞 #神雞配神歌 #hinkicook
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「hinkicook」的推薦目錄:
- 關於hinkicook 在 Hinki Foodie Facebook 的最讚貼文
- 關於hinkicook 在 Hinki Foodie Facebook 的最佳解答
- 關於hinkicook 在 Hinki Foodie Facebook 的精選貼文
- 關於hinkicook 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於hinkicook 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於hinkicook 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於hinkicook 在 #hinkicook - अन्वेषण गर्नुहोस् - Facebook 的評價
- 關於hinkicook 在 【肥仔男友自家製系列】 菠蘿流心和牛漢堡 邊個話菠蘿包入 ... 的評價
- 關於hinkicook 在 By Hinki Foodie | HinkiFoodie DIY系列:平民烏卒卒 - Facebook 的評價
- 關於hinkicook 在 weekendhk在食尚玩家、ubereat、ptt網友讚爆,網友必推理由跟美味 ... 的評價
hinkicook 在 Hinki Foodie Facebook 的最佳解答
【肥仔男友自家製系列】
日式鰻魚酥🇯🇵
鰻魚除咗整壽司同丼飯之外,花少少心思就可以變成香口鬆脆嘅小食!簡單材料及做法,仲可以一家大細一齊整,快樂就是這麼簡單!
----------------------------------------------
材料(二人份量):
日式鰻魚×半條
紫洋蔥×半個
酥皮×1塊
蛋黃×1隻
糖×1茶匙
玫瑰露/米酒×1茶匙
----------------------------------------------
步驟:
1. 先將紫洋蔥切絲及把鰻魚切粒
2. 以中火把紫洋蔥炒至半熟
3. 加入鰻魚粒、糖及玫瑰露快炒至粘身備用
4. 把酥皮平均分成4份及在其中兩塊𠝹上坑紋
5. 將已炒成的紫洋蔥鰻魚加入酥皮中
6. 用𠝹上坑紋的酥皮蓋面並以叉把兩邊壓實
7. 掃上蛋黃汁
8. 放進已預熱180度的焗爐焗30分鐘
9. 搞掂,開餐!
#hinkicook
hinkicook 在 Hinki Foodie Facebook 的精選貼文
【肥仔男友自家製系列】
菠蘿流心和牛漢堡🇯🇵
邊個話菠蘿包入面冇菠蘿?!肥仔男友成功做出一個顛覆麵包界「有菠蘿嘅菠蘿包🍍」!來自毛里求斯嘅菠蘿,浸一浸鹽水加埋肥仔男友嘅愛心,食起嚟甜到敏感性牙齒發作!
另一主角,非日本鹿兒島和牛漢堡扒莫屬,來自正宗和牛原產地之一,油脂分布堪稱黃金比例,肉味濃郁,煎香後爆哂汁!
----------------------------------------------------
材料:
新鮮菠蘿×1個
漢堡包×1個
和牛漢堡100-150g
蛋×1隻
紫洋蔥×1個
芝士×1片
老麥茄汁×1包
沙律醬少量
----------------------------------------------------
步驟:
1. 將新鮮菠蘿去皮及釘後,切片並放入鹽水備用
2. 把紫洋蔥切厚片
3. 把和牛漢堡做成O狀
4. 準備漢堡包及放進已預熱190度焗爐焗5分鐘
5. 以中火燒紅平底鑊,把紫洋蔥及和牛漢堡分別煎至微燶
6. 把和牛漢堡反轉,慢慢把蛋放入和牛漢堡中間
7. 抽起已煎香的紫洋蔥,倒入半碗水加蓋焗1分鐘後抽起備用
8. 將已焗脆的漢堡包塗上沙律醬及茄汁
9. 最後把所有材料分別放在漢堡包內(唔好漏左放芝士呀!)
11. 切開⋯嘩!流啦流啦,爆哂汁啦!
#hinkicook
hinkicook 在 【肥仔男友自家製系列】 菠蘿流心和牛漢堡 邊個話菠蘿包入 ... 的推薦與評價
將已焗脆的漢堡包塗上沙律醬及茄汁9. 最後把所有材料分別放在漢堡包內(唔好漏左放芝士呀!) 11. 切開⋯嘩!流啦流啦,爆哂汁啦! # hinkicook. Polub to. Komentarz. ... <看更多>
hinkicook 在 By Hinki Foodie | HinkiFoodie DIY系列:平民烏卒卒 - Facebook 的推薦與評價
# hinkicook #cookinghinhin #homecooking #hkfoodblog #instafood #foodie #photooftheday #hkig #iger #food #hkfood #instadaily #bestoftheday. ... <看更多>
hinkicook 在 #hinkicook - अन्वेषण गर्नुहोस् - Facebook 的推薦與評價
Facebook मा #hinkicook अन्वेषण गर्नुहोस्. ... <看更多>