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新年問候時，被海外親友關切，最近是不是都沒有煮飯啊？有啦有啦，只是沒有拍照就開動或是拍了沒上傳，但我們都有好好吃飯噢2021日日食堂第一發，這就來了，從三阿姨那裡得到 #轎篙筍 一包，跟雞翅一起滷，媽呀！有夠下飯的啦有人知道轎篙筍嗎？跟桂竹筍長的有點像，主要種植在高海拔山區，集中在阿里山附近一帶，農友們將整段嫩筍川燙殺青後，真空殺菌包裝販售，貌似是奮起湖土產來著（喜歡這個伴手禮）肉質肥厚，但是纖維柔軟，口感脆而不老，大家如果有遇見可以試試這餐有油封轎篙筍雞翅、蒜炒菠菜、荷蘭豆炒蝦、白飯#hiwuulala_日日食堂

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2021-01-26 20:57:55 有 164 人按讚

｜No.162 鹽蔥牛小排蓋飯｜

玉米筍、豌豆莢、茭白筍水煮後瀝乾，茭白筍與剁碎的紫蘇梅、糖、味噌一起拌勻。玉米筍跟碗豆莢，撒點鹽、黑胡椒、再淋點橄欖油，配菜就完成了

煎完牛肉的鍋子不要洗，繼續拿來煎香菇

什麼都剩一點的清冰箱料理，好吃極了😋

*茭白筍整條燙完再切，可以保留更多甜味。紫蘇梅味噌是我亂亂試的，食驗結果還蠻喜歡的耶，帶點酸味，去油解膩正好

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2021-01-05 20:27:52 有 98 人按讚

新年問候時，被海外親友關切，最近是不是都沒有煮飯啊？

有啦有啦，只是沒有拍照就開動或是拍了沒上傳，但我們都有好好吃飯噢

2021日日食堂第一發，這就來了，從三阿姨那裡得到 #轎篙筍一包，跟雞翅一起滷，媽呀！有夠下飯的啦

有人知道轎篙筍嗎？跟桂竹筍長的有點像，主要種植在高海拔山區，集中在阿里山附近一帶，農友們將整段嫩筍川燙殺青後，真空殺菌包裝販售，貌似是奮起湖土產來著（喜歡這個伴手禮）

肉質肥厚，但是纖維柔軟，口感脆而不老，大家如果有遇見可以試試

這餐有油封轎篙筍雞翅、蒜炒菠菜、荷蘭豆炒蝦、白飯

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日日食堂 · Page · Bunsik Restaurant · 太平區樹德路97號, Taichung, Taiwan · +886 4 2395 5125 · [email protected] · Closed now · Rating · 5.0 (19 Reviews) · See ... ... <看更多>

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