香港不少燒味專門店供應種類多元的燒味,舊同事帶我去「燒味滷師」,食店人流很旺,被它的廣東燒味所吸引,打算進入「燒味滷師」外賣覓食。
店中空間感很好,人多也不感覺侷促,環境舒適,乾淨整潔,氣氛輕鬆,這裡十分墟冚,很多顧客前來捧埸。
飯店可以看到廚師預備給客人的各款食品,提供很多款式,看見師傅的手勢很好。
玻璃貼上燒味的款式及價錢,美食當前無法抵擋,放縱一下自己,吃得滿足,我們都很鐘意,價錢很相宜。
我選擇了3款,包括有至尊燒鵝,燒味佬叉燒及油雞,外賣回家慢慢食。
至尊燒鵝
燒鵝帶油香,口感嫰滑,但又不會韌,皮肉有嚼勁,令人心曠神怡,感覺很不錯,口感卻截然不同,帶到另一個新層次。
燒味佬叉燒
叉燒鮮嫩有彈性,蜜汁味很正,口感細膩煙靱,厚薄適中,保持彈性,感覺很滋味。
油雞
油雞厚身,紮實彈牙,肉質豐盈,帶有光澤,啖啖肉咬下去鮮味撲出來,肉質爽口,唔會太過熟,恰到好處,仍然保留了誘人的味道,味覺和口感湧現出來,令我喜出望外。
燒味滷師(長沙灣)
地址:長沙灣長發街28號安發大廈地下D號舖
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