#周末愉快! 🥳🥂多謝Krug香檳邀請,參加一年一度嘅 #Krug 香檳與單一食材配搭,今年係KRUG X ONION, 請來7位大廚獻技,我試咗其中兩間,包括三星米芝蓮餐廳Caprice Restaurant Four Season Hong Kong由大廚Guillaume Galliot 設計嘅洋蔥牛油麵包配龍蒿奶油醬,味道相當濃郁,帶牛油香氣又帶洋蔥清甜,配上Krug Grande Cuvée 169eme Edition, 帶出更多果香、烤烘及牛油麵包香氣;以及去咗一星米芝蓮餐廳 Restaurant Petrus at Island Shangri-La由大廚 Uwe Opocensky 設計嘅洋蔥撻,加上黑松露同芝士,香氣四溢,配上Krug Grande Cuvée 169eme Edition, 帶出更多蜜糖及熟桃香氣。唔好錯過今個月 #KrugxOnion 推廣呀!#Cheers!🥳🥂😋😋
#HappyWeekend! 🥳🥂 Thanks #Krug Champagne for the invitation to try its annual single ingredient campaign and the theme this year is KRUG X ONION. Krug has invited 7 renowned chefs to join this campaign, I tried 2 of them, including Chef Guillaume Galliot from 3-star Michelin restaurant #CapriceHK creation Onion Roscoff cooked in brioche, tarragon sauce - it’s very rich with butter flavour & sweet onion flavour, paired with Krug Grande Cuvée 169eme Edition, bringing out more toasty, fruity & brioche notes; and Chef Uwe Opocensky from 1-star Michelin restaurant #PetrusHK creation Onion Tarte Tartin - with black truffle & cheese, it’s so aromatic, paired with Krug Grande Cuvée 169eme Edition, bringing out more honey & ripe peach notes. Don’t miss the chance to try Krug x Onion campaign this month! Cheers! 🥳🥂😋😋
#ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #weekendvibes #champagne #champagnelover #champagnechevalier #occhk #champagnepairing #yummy
同時也有81部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX 1) 味噌焗烤茄子 材料: 茄子 適量/ eggplant 適量 調味料: 味噌 50公克/miso 50g 醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp. 味醂 2大匙/ mirin 2tbsp. 米...
「honey butter sauce」的推薦目錄:
- 關於honey butter sauce 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
- 關於honey butter sauce 在 Facebook 的最佳解答
- 關於honey butter sauce 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳貼文
- 關於honey butter sauce 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於honey butter sauce 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
- 關於honey butter sauce 在 RICO Youtube 的最佳貼文
honey butter sauce 在 Facebook 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮 拌炒 烤 炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単5品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
味噌 Miso—15g
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
味淋 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—8粒
白酒醋 White wine vinegar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
蒜頭 Garlic—3粒
蔥花 Scallion—少許
奶油 Butter—1大匙or more
黑胡椒 Black pepper—適量
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
低筋麵粉 Cake flour—40g
太白粉 Potato starch—10g
水 Water—60cc
美乃滋 Mayonnaise—20g
海苔粉 Aosa—1/2小匙
[拌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
五花肉 Sliced pork—80g
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌
honey butter sauce 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳貼文
#ออนเบชี้เป้า 💘
Foie Gras Lover ห้ามพลาด! แจกเมนู Fine-Dining ฉบับทำกินเองที่บ้านง่ายๆ ไม่ต้องไปร้านอาหาร 🦆🇮🇹🍴
ด้วยความที่อยากออกไปทานอาหารตามร้านมากกกกกก
คิดถึงการแต่งหน้า แต่งตัวสวยๆ ไปนั่งทานอาหารดีๆ อร่อยๆ และ Check-in ถ่ายรูปกรุบกริบ แต่ด้วยสถานการณ์ต่างๆที่ยังไม่เอื้ออำนวย ออนเลยลองคิด และลงมือทำเมนูโปรดของออนทานทีบ้านเอง เรียกว่าเป็นเมนูที่ปกติถ้าไปทานตามร้านอาหาร Italian จะต้องสั่งตลอด
ซึ่งเมนูวันนี้เอาใจ "Foie Gras Lover" สุดๆ
เพราะมีทั้ง Foie Gras แบบ Starter เบาๆ และ Main Course แบบอิ่มท้อง ที่สำคัญวันนี้ออนจะมาแจกสูตร + ขั้นตอนการทำให้ทุกคนด้วย
⭐️ Pan-Seared Foie Gras on Toast with Rose Jam & Strawberry
เมนูนี้อาจจะดูงงๆนิดหน่อย เพราะออนดัดแปลงมาจากพวก Berry Sauce ต่างๆ เนื่องจากส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบทานผลไม้รสเปรี้ยว และที่บ้านไม่มีลูกพีช เลยลองเอา Rose & Lychee Jam แบบธรรมชาติมาใช้แทน และเพิ่มด้วยสตอเบอร์สด ลูกโตๆนำเข้าจากอเมริกา
💖 How to Cook
- โรยเกลือและพริกไทยลงบน Foie Gras ทั้ง 2 ด้าน ซึ่งออนจะชอบใช้ Pink Himalayan Salt หรือพวกเกลือสมุนไพร กับ Crushed Black Pepper เพราะจะหอม กลมกล่อม และไม่โดด
- ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง-แรง วาง Foie Gras ลงไป ข้างละประมาณ 2-3 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของแต่ชิ้น) เสร็จแล้วก็กลับด้าน และรออีก 2-3 นาที ก็จะได้ Foie Gras ที่กรอบนอก และนุ่มใน ที่สำคัญไม่แห้ง
- เอาขนมปังที่มีเข้าไปอบให้กรอบนิดๆ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อย แนะนำขนมปัง Brioche ก็ได้ค่ะ แล้วนำมาวางบนจาน และวาง Foie Gras ทับด้านบน
- ถ้าอยากตัดเลี่ยน แนะนำให้ลองทำซอสราดเป็น Honey Balsamic Reduction โดยนำซอส Balsamic เทใส่กระทะ ตามด้วยน้ำผึ้ง ตั้งไฟจนเดือดปุดๆ จนตัวซอสเริ่มข้นขึ้นแล้วปิดไฟ ในส่วนนี้ลองชิมรสชาติตามใจชอบได้เลย
- นำ Honey Balsamic Reduction มาราดลงบน Foie Gras
- แต่งจานด้วยแยมที่ออนเลือกเป็น Rose & Lychee เพราะจะหวานๆ หอมๆ และตัดความเปรี้ยวด้วยชิ้นเนื้อสตอเบอร์รี่ลูกใหญ่ๆ สดๆ หั่นสไลซ์วางข้างๆ
⭐️ Tagliatelle with Pan-Seared Foie Gras & Australian Black Truffle Cream
ด้วยความที่คุณน้าส่ง Truffle มาให้จากออสเตรเลีย 4 ลูก บวกกับที่มีทั้งเส้น Tagliatelle รวมถึง Foie Gras อยู่ เลยนึกถึงเมนูโปรดที่กินที่ Maison de La Truffle และอยากกินอีก เลยจัดเมนูพาสต้า ที่ท็อปด้วย Foie Gras และครีมซอส Truffle หอมๆ
💖 How to Cook
- ลวกเส้น Tagliatelle หรือเส้นพาสต้าที่มี ออนชอบแบบ Al Dente ที่มีความหนึบๆนิดนึง ดังนั้นตอนลวกเส้น ก็จะคอยเช็คตลอด เสร็จแล้วนำมาพักไว้ คลุก Olive Oil เบาๆ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- ตั้งไฟแรงและผัดหัวหอมแบบ Caramelized จนเป็นสีน้ำตาล เสร็จแล้วหรี่ไฟอ่อน และใส่ Truffle Butter ลงไปผัดต่อ
- เท Cooking cream ลงไป ตามด้วยใบ Thyme สด เกลือ พริกไทย และเพิ่มความหอมด้วยการใส่เหล้าลงไป ซึ่งออนชอบใช้ Regency ในการทำอาหารมากๆ (แอบบอกว่าออนใช้ Truffle Salt นะคะ หรือเกลือทรัฟเฟิลให้มันหอมๆ)
- เทเส้นที่ลวกไว้แล้วลงไปคลุกให้เข้ากัน นำเข้ามาใส่จาน พร้อมวาง Foie Gras ลงไปด้านบน
- ขูด Truffle ลงไปแบบแน่นๆ ชอบเยอะใส่เยอะ ชอบน้อยใส่น้อย
แค่นี้เราก็ได้เมนู Foie Gras อร่อยๆตามร้าน Fine-Dining กินที่บ้านแบบง่ายๆแล้วค่ะ ขั้นตอนไม่เยอะ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญวัตถุดิบทุกอย่างที่ออนใช้ ออนสั่ง "ออนไลน์" มาส่งที่บ้านทั้งหมดเลย ไหนๆก็ไหนๆแล้ว เดี๋ยวจะแจกพิกัดสั่งซื้อวัตถุดิบไปให้ด้วย เผื่อใครอยากทำ แต่ไม่สะดวกออกจากบ้าน หรือไม่รู้จะซื้อที่ไหน จะได้ลองสั่งมาทำเองได้ค่ะ
ร้าน Tuyenmee Mart ตู้เย็นหมี มาร์ท (ร้านขายวัตถุดิบสดๆ แช่แข็ง และสารพัดสิ่งสำหรับทำอาหารส่งทั่วไทย)
✨ Foie gras >> https://bit.ly/3bMQwnB
✨ Tagliatelle >> https://bit.ly/3hPl8Zt
✨ Truffle Salt >> https://bit.ly/3fjPRMI
✨ Cooking cream >> https://bit.ly/3oOaOm3
ร้าน Wild Nature Artisan - An Edible Memoir of Chiang Mai (ร้านขายสารพัดสิ่งออแกนิกจากเชียงใหม่)
✨ Lychee & Rose Artisan Jam >> https://bit.ly/3oLsCOB
✨ Organic Herb Salt >> https://bit.ly/2SqOdQl
ส่วนอย่างอื่นน่าจะพอหาซื้อกันได้ทั่วไป
บอกเลยว่าสนุกกับการทำอาหารเองมาก เพราะเราชอบกินอะไร เราก็ใส่ได้ไม่ยั้ง ใส่ได้แบบไม่อั้น ที่สำคัญไม่ต้องกังวลเรื่องราคาว่าจะจุกทีหลังด้วย
หวังว่าจะชอบกันนะคะ
Disclaimer : วัตถุดิบที่ใช้มีทั้งซื้อเอง ร้าน(ของรุ่นพี่)ส่งมาให้ รวมถึงที่คุณน้าส่งมา แต่ไม่ได้มีการว่าจ้างหรือจ่ายเงินใดๆค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นในอนาคต ถ้าแบรนด์ไหนอยากจ้าง อยากจ่ายเงิน ออนก็ไม่ติดเลยค่ะ ยินดีมากๆ งานทำเล่นๆเรายังจริงจังขนาดนี้ ไม่ต้องคิดเลยค่ะว่างานจ้าง เราจะจริงจังขนาดไหน #ไม่เลือกงานไม่ยากจน
honey butter sauce 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX
1) 味噌焗烤茄子
材料:
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料:
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切,再劃交叉刀痕。
3.底盤加水,將茄子放在烤網上噴上適量油,蓋上蓋子,選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲,再烤約6分鐘。
2) 焗烤秋葵
材料:
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料:
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙,擺上秋葵,再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水,擺上秋葵,蓋上蓋子,選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。
3) 焗烤蘆筍
材料:
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法:
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上,鋪上材料B
4.烤箱底盤加水,擺上作法3,再以上下火烤約6分鐘即可。
4)焗烤小黃瓜
材料:
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料:
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切,去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上,再填入適量的醬料。
4.底盤加水,將作法3放入烤箱中,以上下火烤約6分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
honey butter sauce 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮 拌炒 烤 炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単5品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
味噌 Miso—15g
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
味淋 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—8粒
白酒醋 White wine vinegar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
蒜頭 Garlic—3粒
蔥花 Scallion—少許
奶油 Butter—1大匙or more
黑胡椒 Black pepper—適量
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
低筋麵粉 Cake flour—40g
太白粉 Potato starch—10g
水 Water—60cc
美乃滋 Mayonnaise—20g
海苔粉 Aosa—1/2小匙
[味噌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
五花肉 Sliced pork—80g
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌
honey butter sauce 在 RICO Youtube 的最佳貼文
#ASMR #BREAD #COOKINGASMR
❊ Bread
· 110g milk
· 30g sugar
· 4g Yeast
· 250g high-gluten flour
· 3g salt
· 1 egg
· Knead for 8 minutes and then add 20g [Unsalted butter knead until smooth]
· Ferment for 1 hour
· Knead for 3 minutes
· Ferment for 30 minutes
· Bake at 180°C for 20 minutes
❊ Cream cheese spread
· 200g cream cheese
· 30g sugar
· 50g butter
❊ Garlic Sauce
· 30g unsalted butter
· 50g garlic
· 30g condensed milk
· 1 egg
· 20g honey
· 5g Chopped green onions
· Bake at 160°C for 10 minutes
✦ If you like my video, subscribe to YouTube's RICO channel. ✦
https://www.youtube.com/channel/UCHV8lZJsXdW8lOFr2z8WPcg
See more dishes made by RICO in the magical world,
✎Welcome to leave your valuable information ✎
Thank you ☺ ♡
see more RICO can track (˶˙º̬˙˶)୨⚑"
Instagram: https://www.instagram.com/otakuruey/
Facebook: https://www.facebook.com/ricoruey
Twitter: https://twitter.com/RICO_anime
Cream Cheese Garlic Bread Recipe | Korean Street Food
Cara Membuat Kora Keju Garlic Bread
강릉 육쪽마늘빵 만들기 | Garlic Bread Recipe
韓国で人気のガーリックブレッドの作り方 | Garlic Bread Recipe
क्रीम चीज़ गार्लिक ब्रेड | कोरियाई स्ट्रीट फ़ूड
ขนมปังกระเทียมชีส | อาหารเกาหลี
knoflookbrood te maken | Gemakkelijk koken
Hvordan lage ost hvitløksbrød | oppskrift på hvitløkssaus
Wie man Käse Knoblauchbrot macht | Knoblauchsauce Rezept
طريقة عمل خبز بالثوم والجبن الكورية
Рецепт Чесночного Хлеба со Сливочным Сыром | Корейская Уличная Еда
Krem Peynir Sarımsaklı Ekmek Tarifi | Kore Sokak Yemekleri | Cream Cheese Garlic Bread
pan de ajo popular en el mercado