Recipe: Cookies and Cream Molten Chocolate Pineapple Bun
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要發明啲新食譜真係好好玩今次就真係整咗啲又好味有Original 嘅菠蘿包. 包你煮俾自己食就拍手掌🤩.
菠蘿包脆皮材料Crust:
含鹽奶油120g salted butter, room temperature
蛋黃2 egg yolks
糖150g sugar
麵粉120g flour
OREO 80g oreo cookies, processed
吉士粉5 tbsp custard powder
泡打粉1/2 tsp baking powder
水1 tsp water
蛋白2 egg whites, beaten for brushing
Molten Chocolate Cake for the centre
115g 黑朱古力Dark Chocolate (or any chocolate you like)
45g 牛油 Butter
¼ cup (25g) 糖粉 Icing sugar
2 tablespoons (15g) 朱古力粉 Unsweetened cocoa powder
2 雞蛋 eggs
For greasing the ramekins:
2 teaspoons 牛油 butter for greasing the ramekins
2 teaspoons 砂糖 caster sugar
Dough Ingredients:
Part 1 - Roux:
麵粉3 tbsp flour, 24g
奶1/4 cup milk, 60 ml
水1/4 cup water, 60 ml
Part 2 - 麵團材料Dough
麵粉2 1/2 cups flour, 325g
糖1/8-1/4 cup sugar, 25g-50g (depends how sweet you like your bread)
酵母2 tsp instant yeast, 7g (Christian 提供)
鹽1/2 tsp salt, 3g
雞蛋1 egg
奶1/2 cup room temp milk, 120 ml
牛油4 tbsp softened butter, diced, 56g
麵粉1/4 cup extra flour
Instructions:
Make the molten chocolate cake filling: In a bowl, melt the chocolate and butter (in the microwave, or gently in a pan or in a bowl over steam) cool slightly and then add the eggs and sifted icing sugar and cocoa powder.
Grease the ramekins and coat the inside with butter caster sugar.
Fill the ramekins to ½ full then wrap with cling film or aluminium foil. Bake in a 200C preheated oven for 8 minutes. Cool down and place in the freezer overnight.
For the dough, cook part 1 and mix well and set aside to cool.
Then make part 2, by mixing all the wet ingredients with the yeast, then mixing in the dry ingredients. Then mix in Part 1.
Knead and allow to rise for 1 hour.
Form into balls and place the chocolate in the centre and then allow to rise on a greased oven tray.
Make the crust by mixing all the ingredients together, form into a tube and wrap with cling film.
Then place in the fridge for 30 minutes.
Cut and the roll and then place on the dough balls, then brush with egg whites.
Preheat the oven at 180C
Bake for 18-20 minutes.
Serve hot!
同時也有169部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,軽い感じの食感のブラウニーです。 動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。 A brownie with a light texture. It has animal cookies on it and is cute, so I think i...
「how to make chocolate with cocoa powder」的推薦目錄:
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳貼文
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 Cooking with Dog Facebook 的最佳貼文
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 Cooking with Dog Facebook 的精選貼文
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
- 關於how to make chocolate with cocoa powder 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
how to make chocolate with cocoa powder 在 Cooking with Dog Facebook 的最佳貼文
These chocolate🍫 can be coated with the cocoa, matcha🍵 or coconut powder http://bit.ly/3anrBEQ and stored in a truffle box,🎁 making them suitable. as a gift💗🐩👩 #chocolate #recipe #チョコレート #レシピ
how to make chocolate with cocoa powder 在 Cooking with Dog Facebook 的精選貼文
These chocolate🍫 can be coated with the cocoa, matcha🍵 or coconut powder http://bit.ly/2SViV2a and stored in a truffle box,🎁 making them suitable. as a gift💗🐩👩 #chocolate #recipe #チョコレート #レシピ
how to make chocolate with cocoa powder 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
軽い感じの食感のブラウニーです。
動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。
A brownie with a light texture.
It has animal cookies on it and is cute, so I think it's a good gift for Valentine's Day and friends.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured
【ingredients】7.08in×7.08in
100g Black chocolate
50g butter(room temperature)
2 egg(room temperature)
50g light brown sugar
50g Flour
10g Unsweetened cocoa powder
2g Baking powder
16 Animal biscuits
【材料】18×18㎝ 角デコ型
ブラックチョコレート 100g
無塩バター(室温) 50g
卵 (室温) 2個
きび砂糖 50g
薄力粉 50g
無糖ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
動物ビスケット 16枚
【作り方】
①ボウルにブラックチョコレートを細かく割って入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。
②きび砂糖を加えて良く混ぜたら室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜます。
④18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、動物ビスケットを並べます。
⑤160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。
(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けます。
※プレゼント用のラッピングもします。
◆★オリジナル★アルタイト角デコ型 マルチスクウェア(深型18cm)
https://a.r10.to/TZaHi3
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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how to make chocolate with cocoa powder 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
本格的なヴィーガンのためのガトーショコラです。
ベジタリアンとは微妙に違う完全菜食者のためのスイーツです。
もちろん卵や乳製品は使用しません。
ここで使っている食品は全て天然由来(オーガニック)のものを使用しています。
#ヴィーガン
A gateau chocolate for authentic vegans.
◆動画に登場している「動物たち」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】5.9in type
90g Cake flour
10g Unsweetened cocoa powder
70g Almond powder
2tsp Baking powder
80g light brown sugar
160g Soy milk
50g Rice bran oil
10g Maple syrup
Unsweetened cocoa powder
【材料】15㎝丸型
薄力粉 90g
無糖ココアパウダー 10g
アーモンドプードル 70g
ベーキングパウダー 小さじ2
きび砂糖 80g
豆乳 160g
米油 50g
メープルシロップ 10g
無糖ココアパウダー 適量
【作り方】
①薄力粉、無糖コアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れて、きび砂糖を加えて混ぜます。
②別のボウルに豆乳、米油、メープルシロップを加えて良く混ぜて①のボウルに2/3くらい入れてよく混ざりかけたら残りの1/3を加えて良く混ぜます。
③クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで40-45分焼きます。
※竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています。
④ケーキ型のままケーキクーラーであら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で6時間以上冷やします。
⑤型から出したら無糖ココアパウダーをかけます。
※ナイフはお湯で約40℃に温めて切ります。
1度切ったら必ず綺麗にしてまた温めて切ってください。
◆ベーキングパウダー(113g)【アリサン】
https://a.r10.to/h6Vjhj
◆砂糖 国産さとうきび糖 三井製糖 600g スプーン印
https://a.r10.to/hwP8ku
◆豆乳 有機豆乳 無調整 1,000ml×12本 マルサンアイ
https://a.r10.to/hDiCN1
◆モンファボリ オーガニックメープルシロップ(250g)
https://a.r10.to/hDH8lb
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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how to make chocolate with cocoa powder 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
These tasty, crispy, and buttery cookies are made with only 3 Ingredients! Kids love them!
What I used is Hot Cake Mix. It is a very popular and versatile Japanese pancake mix. You can make cakes, cookies, muffins, or any kind of sweets.
Hot Cake Mix comes in many brands. In this video I used Morinaga, which is the most recognized one.
https://amzn.to/3BstXQf
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3-Ingredient Icebox Cookies
Difficulty: Easy
Time: 1hr
Number of servings: 15 cookies (1 pattern)
Ingredients:
50g (1.8oz.) butter *room temperature
100g (3.5oz.) Hot Cake Mix
1 tsp. cocoa powder
Directions:
1. Plain Dough: Cream half of the butter (25g) in a bowl with a spatula. Add half of the Hot Cake Mix (50g) and mix well with a spatula. When the dough starts to crumble, use your hands to mix tougher until formed.
2. Chocolate Dough: Cream half of the butter (25g) in a bowl with a spatula. Add half of the Hot Cake Mix (50g) and cocoa powder, then mix well with a spatula. When the dough starts to crumble, use your hands to mix tougher until formed.
3. Wrap in plastic wrap and cool in the fridge for about 30 minutes to set.
4. Please see the video for how to make Checkerboard, Pinwheel, and Marble shapes. Wrap in plastic wrap again and cool and harden in the fridge or freezer for about 15 minutes. *you can keep the dough in the freezer up to a week.
5. Preheat the oven to 170C (340F). Slice the dough into 7mm (0.3inch) thick. Place them on a baking sheet lined with parchment paper.
6. Bake at 170C (340F) for about 15 minutes. You can cool the cookies on the baking sheet!
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/07/Icebox-Cookies.html
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