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ゼラチンいらず！ 「2層のマシュマロヨーグルトムース」
食べきれなかったマシュマロ残っていませんか？
マシュマロをチンして、水切りして濃厚になったヨーグルトと
合わせてお手軽デザートを作ります♪2層で見た目も◎

This yogurt raspberry cake is a refreshing and refined summer dessert.
Soft baumkuchen, soft fruity yoghurt layer and raspberry jelly.
And fresh cherries！
Soft texture and taste are delicious.
このヨーグルトのラズベリーケーキは、さわやかでお洒落な夏のデザートです。
柔らかいバームクーヘンとフルーティーなヨーグルトの層とラズベリーのジュレのやわらかい食感と風味が美味しいですよ。

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【Ingredients】(12 cm bottom take off type)
2 bags　Baumkuchen(small)
100ml milk
50ml whipping cream
60g Granulated sugar
10g Gelatin powder
300g Plain yogurt
50g Raspberry puree
Jure
50g Raspberry puree
5ml water
5g Granulated sugar
2g Gelatin powder

【材料】(12㎝型底取れタイプ)
バームクーヘン(小)　　　2袋
牛乳　　　　　　　　　 100ml
生クリーム　　　　　　　50ml
グラニュー糖　　　　　　60g
ゼラチンパウダー　　　　10g
プレーンヨーグルト　　 300g
ラズベリーピューレ　　　50g
ジュレ
ラズベリーピューレ　　　50g
水　　　　　　　　　　　5ml
グラニュー糖　　　　　　5g
ゼラチンパウダー　　　　2g


【作り方】
①市販のバームクーヘンを5mmくらいの厚さに切ってケーキ型に敷き詰めます。

②ボールに牛乳と生クリームを入れて電子レンジで沸騰直前まで温めます。

③グラニュー糖とゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて完全に溶かしたら、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜます。

④③のヨーグルト生地をお玉2杯を別のボールに分けて、そこへラズベリーピューレを加えてよく混ぜて、再度元のヨーグルト生地に戻します※マーブル状にしたいので、ここでは混ぜないでください。

⑤バームクーヘンを敷いたケーキ型の側面にロールペーパーを敷いて、お玉でマーブル状になるように入れて冷蔵庫で1-2時間冷やします。

⑥ラズベリーピューレに水を加えて電子レンジで沸騰直前まで温めて、グラニュー糖とゼラチンパウダーを振り入れてよく溶かして、人肌くらいまで冷まします。

⑦冷蔵庫で冷やしておいたヨーグルト生地の上に流しいれて、一晩冷蔵庫で冷やします。

⑧型から出してロールペーパーを外して切り分けます。
※ナイフはお湯で40℃くらい温めて切ると綺麗に切れます。一度切ったら次はナイフを綺麗に拭いて切ります。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方
https://youtu.be/GesIpcONsaw
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食べきれなかったマシュマロ残っていませんか？
マシュマロをチンして、水切りして濃厚になったヨーグルトと
合わせてお手軽デザートを作ります♪2層で見た目も◎

■材料 (2個分)
・ヨーグルト　　　　200g
・いちごジャム　　　適量
・ミント　　　　　　適量
〈ヨーグルトムース〉
・マシュマロ　　　　30g
・牛乳　　　　　　　大さじ2
・水切りヨーグルト　50g
・レモン汁　　　　　小さじ1
〈いちごヨーグルトムース〉
・マシュマロ　　　　30g
・牛乳　　　　　　　大さじ2
・いちごジャム　　　30g
・水切りヨーグルト　50g
・レモン汁　　　　　小さじ1

■手順
〈水切りヨーグルトの作り方〉
⑴ ボウルにザル、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で2時間水切りをする。
〈ヨーグルトムース〉
⑵ 耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
⑶ 水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で30分程冷やし固める。
〈いちごヨーグルトムース〉
⑷ 耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ600Wのレンジで30秒加熱し混ぜる。
⑸ いちごジャム、水切りヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、冷やし固めたヨーグルトムースの上に流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
⑹ いちごジャムをのせ、ミントを添えて完成。

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