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《让味道说话》
Hygge Dining & Bar
酱烤西班牙黑猪肋排配荷兰酱
#hockchai #flavourstalk #penangfood
星期日中午，特意来试这里周末限量发售的酱烤西班牙黑猪肋排配搭的是荷兰酱，是主厨用蛋黄、黄油、柠檬新鲜打制成的乳化酱汁。
喜欢吃肉的我，看到猪肋排上桌时顿时显得激动异常。深呼吸，这时酱烤和肉脂的香气直入我的思考中枢，同时也把我的食欲推升向顶点。
一刀切下一小快，不费吹灰之力，好久没有遇见这样的肉质。选用了西班牙黑猪为这道菜更加的加分。
肋排烤制得入味，微微的甜咸，并不掩盖了黑猪肉的锋芒，滋味非常。
肉质细腻软嫩，配搭软滑带酸的荷兰酱一起吃，能带出了不一样的风味, 每一口都充满无比赞叹。
好吃的东西制作需时，等待的同时先点了主厨特制, 加了菠萝蜜的番茄浓汤打开味蕾。
下次来还是这道酱烤西班牙黑猪肋排，吃一次就爱上了😋👏🎉⭐❤️
Hygge Dining and Bar
Tomato Veloute with Jackfruit and Puff Rice
Iberico Spare Ribs with Hollandaise Sauce
订位电话：
012-4236667
Hygge Dining & Bar Penang Malaysia
#Hygge #cheferica #hyggedining
Hygge Dining & Bar
58, Jalan Kuala Kangsar, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang
Tuesday 6pm to 10pm
Wed to Sunday 12noon to 10pm
Closed on Monday
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