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한번쯤은 들어봤을 이름인 아인슈페너는
오스트리아에서 비롯되었는데 비엔나커피라고도 해요~
아메리카노 위에 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피로
차갑고 달콤한 휘핑크림과 뜨거운 커피의 만남을 선사합니다.
생각보다 만들기가 너무 쉬우니 한번 만들어 드셔보세요!

應該至少都聽過一次的Einspänner
來自奧地利，又叫作維也納咖啡～
在美式咖啡上放滿鮮奶油
可以同時品嚐到冰甜的鮮奶油和溫熱的咖啡
作法比想像中簡單，做一次品嚐看看吧！

【아인슈페너】
준비물[약 250ml 유리컵 1개 분량] ▸
휘핑크림(100ml), 설탕(10g), 코코아파우더(약간)
원두가루(에어로프레스 스푼 1숟갈), 뜨거운 물(200ml), 얼음(약간, 생략가능)
*에어로프레스 없을 시 그냥 아메리카노 200ml정도 준비하세요
whipping cream(100ml), sugar(10g), , cocoa powder(a little)
coffee bean powder(AEROPRESS 1 spoon), hot water(200ml), ice cube(a little, it can be left out)
*If you don’t have AEROPRESS, just prepare Americano 200ml.

조리순서 ▸
① 에어로프레스로 커피 준비하기(물 100ml, 85°C)
※저희의 에어로프레스 영상 참고하세요
https://youtu.be/1JX3vulz72w
② 휘핑크림에 설탕 넣고 2배가량 부풀어 오를 때까지 휘핑하기
③ 온도 조금 내려주기 위한 얼음(생략가능) 넣고 남은 뜨거운 물 100ml 부어주기(얼음 넣지 않을 때 물 양 조금 늘려주기)
④ 커피 위에 휘핑된 크림을 듬뿍 얹어주기
⑤ 마지막에는 코코아파우더 살짝 뿌려주기

식재료 비용 ▸ 총 1,000원이하

材料[份量約一個250ml玻璃杯] ▸
打發用鮮奶油(100ml)、糖(10g)、可可粉(少許)
研磨咖啡粉(愛樂壓湯匙1匙)、熱水(200ml) 、冰塊(少許，可省略)
*如果沒有愛樂壓，可以準備一杯200ml美式咖啡

料理順序 ▸
① 用愛樂壓準備咖啡(水100ml，85°C)
※請參考我們的愛樂壓影片
https://youtu.be/1JX3vulz72w
② 打發用鮮奶油加糖打發至兩倍左右
③ 放降低溫度的冰塊(可省略)，並倒入剩下的熱水100ml(不放冰塊時稍微增加水量)
④ 在咖啡上倒滿打發好的鮮奶油
⑤ 最後撒上一點可可粉

食材費用 ▸ 一共1,000韓元以下(約台幣25元)
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YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
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🎵Music provided by RiRie's Symphony
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🎵Music provided by 브금대통령
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#shorts #비엔나커피 #ViennaCoffee

ミニチュアのおもちゃが入っている、おもちゃボックスで遊びました。
イタイワニーやルービックキューブ、ウノなどのミニチュが入っています。
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素材提供 PIXTA

お寿司のご紹介です！
一口サイズで食べやすく、酢飯と明太子の二種類の味が両方楽しめちゃう♡
製氷皿に具材を詰めて、トッピングするだけのなのでとっても簡単！
おもてなしにもオススメですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！

キューブ寿司

2人分（2×6口の製氷皿1つ分）

材料：
■酢飯
温かいごはん 400g
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
塩 小さじ1
辛子明太子 40g

■具材（5種類）
サーモン（刺身） 2枚
いくら 適量
大葉（千切り）適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
まぐろ（刺身） 2枚
万能ねぎ 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
たくあん（千切り）適量
まぐろ（たたき） 適量
白ごま 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
いか（刺身） 2枚
大葉（半分に切る） 1枚
木の芽（あれば）適量ㅤㅤㅤㅤㅤ
　
きゅうり（長さ8cm、縦に薄切り） 4枚
辛子明太子 適量
糸唐辛子 適量

作り方：
1. 酢飯を作る。小さめのボウルに砂糖、酢、塩を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
2. 温かいご飯に(1) を回し入れ、切るように混ぜる。100g分を取り分け、辛子明太子を加えて混ぜておく。
3. 製氷皿の底にサーモン、まぐろ、たくあん、いかと大葉を貼り付け、きゅうりは十字になるように貼り付ける。
4. (3) に酢飯を詰め（いかときゅうりには辛子明太子入りの酢飯）ラップをかけて上からぎゅっと押さえ、5分ほど置いてなじませたら、竹串などを使って取り出す。
5. トッピングを添えたら、完成！

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Here is what you'll need!

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Cubed sushi

Servings: 2

INGREDIENTS
■Sushi rice
400g steamed rice (hot)
2 tablespoons sugar
2 tablespoons vinegar
1 teaspoon salt
40g spicy mentaiko

■Toppings
2 slices salmon sashimi
Some salmon roe
Some perilla leaves (aka shiso, shredded)

2 slices tuna sashimi
Some scallion

Some takuan-pickled radish (shredded)
Some tuna tataki
Some white sesame seed

2 slices squid sashimi
1 perilla leave (cut into halves)
Some konome-leave

4 slices cucumber
Some spicy mentaiko
Some chili threads


PREPARATION
1. To make sushi rice, mix sugar, vinegar, and salt in a small bowl until sugar dissolves.
2. Pour (1) over warm steamed rice and fold in with a wooden spatula until just combined. Separate 100g of rice and mix with spicy mentaiko.
3. Place some toppings (salmon, tuna, takuan-pickels, squid, perilla leaves, and cucumber) onto an ice cube tray. Make sure to place cucumber slices to make crosses.
4. Put sushi rice into the tray (3). For squid and cucumber, use spicy mentaiko sushi rice. Plastic-wrap the tray and press down. Let it sit for 5 minutes and remove.
5. Finish with rest of toppings.
6.Enjoy!

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