【國境之島】
9/1通常為以往希沙良兩個月生日攤的結束,不過今年疫情狀況多,一切平安就好。在電腦裡頭尋找資料的時候,找到這張很久以前去韓國釜山遊玩,目前可說是絕無僅有的照片,看看EXIF上的日期應有將近10年。
這個地方是與釜山市區隔著水道相望的影島區太宗臺,據說是因新羅太宗武烈王統一三國後,曾到訪此地而得名。當時的數位相機解析度有所不足,天氣也不夠好,不過以希沙良的視力倒是可以直接看到遠方橫亙在海平面上的對馬島。
對馬列島的主島對馬島南北長82km,為日本列島第8大島嶼(如果包含北方領土的話則排序第10),海岸線曲折延長,溺灣地形發達,並在1672年大船越瀨戶、1900年萬關瀨戶兩處運河開通後,被分割成三個緊鄰但不相連的島嶼。
對馬全域行政區域屬於日本長崎縣,不過事實上,和距離九州約132公里相較,距離韓國釜山反而只有僅僅49.5公里,在晴朗的日子裡,肉眼清晰可見,也是釜山遊相當有趣的一個景點。(可是照片沒照到對馬會標題不會有點名實不符啊?)@太宗臺。#韓國 #釜山 #影島區
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,要做存糧了啦!綿綿白吐司、紀導鮮肉包,還有紀導播煮晚餐時間 從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態! 還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享 直播到最後我撐不住了~~😴😴😴 文章中老師有放上照片及影片 吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織 請看這裡: 🍞綿綿白吐司:12兩吐司模×...
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ig分割照片 在 禽獸姐的萬應室 Facebook 的精選貼文
想了很久,還是決定自體分割,若不嫌棄請按讚或追蹤支持👉【Hannah的人類圖萬應室】👍
未來跟人類圖、心靈療癒相關的分享和話題,應該都會往那裡去。
不過那個粉專開張的第一篇文,我就很叛逆(莽撞?)地寫了「#我不喜歡人類圖」,朋友還點進這個hashtag發現,只有我一個人這樣大張旗鼓宣稱XD
之所以決定分開不同主題,主要也是因為我知道當初來到這個粉專的網友,多半是因為喜歡動物的話題而來。雖然我曾經很希望,自己的多元面貌能被看見,我也依舊不想放棄去分享跟動物和生命有關的思考、想法,也還維持著一定的關注度。
過去在寵物雲工作上,寫了很多可愛萌炸的動物文,當然這些非常療癒;但是真正讓我內心留下深刻感動的,往往是那些不那麼被世人所接納的動物,例如昨天「世界蛇日」的主角蛇蛇;也可能是一些比較悲傷的故事,例如人與毛孩難免會經歷的生離死別,讓我獲得領悟。
另外當年我接觸動物行為的領域,訪問許多訓犬師、分享貓咪行為知識等等,也讓我覺得很有收穫,因為這些是能真正幫助到很多家長跟毛孩相處的實用資訊。曾經意外得知,有家長把寵物雲當成搜集床前故事的題材庫,在睡前圖文並茂唸給孩子聽,這也是至今回想起來,還讓我感到非常有成就感的一件事。
不過我也明白,重新回到媒體工作的我,因為線路的不同,時間精力必須投注在很多新的領域,我跟動物的話題確實有些脫節。我本身也並不是習慣分享自家毛孩照片影片的人,所以無論我家小八離開前或離開之後,他都沒有被我塑造成網紅XD 有的時候我想上來說點什麼,也會突然想著「這會有人看嗎?」或者發現本來要講的東西,經過研究和思考之後,變得越來越長,或越來越沒有單一面向,一想到要完整寫下來就好累,又怕一發就被退讚,這種得失心和糾結,我承認在這個小小快被遺忘的粉專也出現過。
人的面貌多元應該是很正常的一件事,但是這個世界確實比較偏愛專注於某一領域的「職人」,後來我也想通了,因為「職人」能夠帶來明確清楚的價值,能夠清楚的告訴讀者或閱聽者,我這裡提供什麼樣的資訊,即使是成為百貨商城的亞馬遜獲博客來,他們一開始也只賣書,而不是在一開始就要當一間什麼都賣的店。所以我糾結許久,還是決定分開來。
其實可以只用簡單一句話告知新開粉專就好,但我偏偏就想花這麼多篇幅說明,這是我對自己的梳理,也是我真心想跟來到這裡的你分享的。對於每一個當初對我的文字、我的分享而產生共鳴的你,我希望真實的說明一切,但當然不會強迫非要接受不可。
這幾年,除了工作上新的領域,我也重新聚焦在個人療癒的旅程中,我也確定這趟旅程不會停止。而我也發現,我還是想透過「#人類圖」來分享和溝通一些觀點,我會盡量接地氣寫得白話文,未來相關的話題,如果你有興趣,歡迎移到那裡看,當作是我開了不同的店,逛逛不用錢。
雖然我也有朋友說,喜歡動物話題的人,應該也會喜歡心靈的話題,因此我還沒有很確定這裡「只會」談動物,就讓我再實驗和感受看看吧,至少針對人類圖的話題,就往那裡去,也歡迎追蹤IG @hannah_doors:https://www.instagram.com/hannah_doors/
ig分割照片 在 Facebook 的最佳解答
#兩個混合啤酒種及甜硬種的全酸種吐司食譜
#布里歐修吐司
#酪奶吐司
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/blog-post.html
#全文轉發
#最近的雜記
今天開了自己的部落格才知道離最後一次更新已經超過20天! 確實是開始懶得寫文. 因為外務很多. 很多事情都想做. 但對於麵包的熱情還是沒有改變. 其實在寫這篇文前應該要完成的一個給同事的食譜到現在還在拖著....
會接觸啤酒種是因為我之前在IG 上問了一個一直都在做酸種吐司的日本人. 可以不可以分享他的吐司食譜. 結果, 就是出現這個啤酒種!
我雖然有志賀勝榮先生這本從酵母思考麵包的製作書蠻久的. 當然也讀過這個啤酒種. 但是, 看到那個每隔5小時要攪拌的指示. 我就沒想在往下準備.
這本書中詳細寫了需求的東西及時間. 比起養一般的酸種只需麵粉水. 它需要: 啤酒花, 米麴, 燙麵糰, 馬鈴薯, 蘋果還有糖. 非常大的陣仗. 而且馬鈴薯是需要煮過的!
決定上場的契機是因為最近做了一個加牛奶的全酸種土司:
https://www.facebook.com/foodchainmenu/posts/193906912740280
我自己覺得超級美! 但就是有個酸味! 個人雖然很喜歡做酸種大麵包. 但吐司帶酸味我受不了. 所以非常想把這件事改善. 於是就想還是乖乖養出這個啤酒種. 不過! 首先我的問題就來了.
德國的米麴菌只有到不一定有貨的亞超找球狀的或是網路上買安琪米曲那種粉狀的.
而那些量都跟書上的量是不一樣的. 在我看來, 書上寫的米麴重量. 應該是這種包裝的米麴. 這是我2018年去日本超市找到的😂😂😂 沒錯, 就是放了這麼久!
然後我還有從台灣雅虎賣家買的這個
沒錯~ 上面三個都過期了! 於是想想~ 我需要怎麼去完成這樣的任務. 當然是選濃縮的啊! 那~ 定量這件事呢? 就隨風去吧!
因為跟你用過期酵母一樣,根本沒辦法說得準. 我大概就是量一公克以下去游移. 把書上的大塊米麴菌的重量變成1/10的重量.
也因為如此. 這不會是我最後一次玩啤酒種的起種. 因為我找到 肥丁手工房這篇製作整片米麴菌的文: 自製米麴菌 也就是你可以用上面這種粉狀的來做. 而且是有源源不絕的米麴片出來....
要定量就是該用那麼新鮮的米麴菌來定量! 所以我這次算隨便做. 不過該攪拌的時間我還是有攪拌. 我的攪拌時間是訂在5, 10, 15, 20時. 餵養則訂在23點. 書中希望完成溫度是26度. 我會讓它低一點溫度. 有時是24度. 曾有過放冰塊變成22度的! 不過看這樣的狀態應該是不錯的. 因為今天這兩個完成的吐司是第六天的酵母水做的.
在我的想法中. 一個酵種的養成. 有固定的溫度是重要的. 所以我一直都是放在設定28度的發酵箱中養成.
這是啤酒花種我開始用的樣子. 它不是非常活潑的菌種. 但是就大師所說:啤酒花種是天然發酵種當中, 發酵能力較為安定的. 可以使用在項吐司麵包這類想要到某個程度膨脹狀態的麵包. 但因發酵能力不如酵母菌強. 所以不會變得過度鬆軟. 能夠恰到好處地保持緊實.
下一句話我覺得很可以試試看. 啤酒花種在烤箱類對於熱度緩慢的反應可以烘烤出密度適中並存留水分口感的柔軟內側!
不過, 我膽子不夠大. 所以先把確定會發酵的甜酸種硬種跟它一起並用! 在這本書裡有3個只用這種酵種做的麵包. 我應該會試試看!
來談甜硬種.
這是我這次應用這兩個野酵種做出來的吐司食譜.
甜硬種:
使用放室溫兩天的50%水量硬種 1: 高筋粉3: 水 1.5: 白糖 0.5
五小時 28攝氏度下長高三倍( 黏住蓋子頂起來了! 所以拉開蓋子你可以看到下沉的現象
A. 布里歐修吐司
1. 甜酵種 50%
2. 啤酒種 20%
3. 高筋麵粉 100%
4. 糖10%
5. 全蛋 40%
6. 奶油 20%
7. 奶粉 3%
8. 鹽1.5%
除了鹽及奶油外. 所有食材混合並且做水合30分鐘.
加入鹽. 混勻成團後再加奶油.
28度 2小時的基發. 不會長很多倍大.就是有長大的感覺.
分割成團. 這個團我是這樣分的. 兩邊204 g 中間就是剩下比較小的那團. 這個我在之前的文中都有提到. #山形吐司的中間那團少一點烤焙時兩邊擠壓會讓中間那團高一點形成美麗的山.
分割整圓30分鐘的中間休息後擀捲. 之後先放室溫1小時. 再放13度C 6小時
之所以有這麼奇怪的後發是因為我兩個麵團完成時都已經晚上11點多了. 我沒想要高溫等後發. 上周天氣真的下降蠻多的. 晚上的外面就是那個13度! 我在蛋糕盒內噴水. 放室外後發
這是拿進屋內時的高度. 已經來到9分發( 其實我是希望不要這麼高) 所以馬上開烤! 另一個我有等一等~
165度35分鐘烤焙( 視想要的頂色來決定蓋上鋁箔的時間) . 取出後馬上塗奶油
連我們家Teresa 都想吃的土司! 你說是不是一座高山啊!
吐司沒有酸味! 其實因為有這麼多的副食材真的幫助很大. 搭配果醬或是像我一樣單吃都很好吃!
B. 酪奶吐司
( 比容 3 850 g 放2840 ml的日式一斤半吐司模)
這是一個總水量達80%的吐司.
1. 甜酵種 15%
2. 啤酒花種 20%
3. 高筋粉 100%
4. 麥芽精 0.4%
5. 水 26^
6. 酪奶 37%
7. 奶油 3%
8. 鹽 2%
除了鹽及奶油外. 全部材料混一起. 一樣做30分鐘水合. 先加鹽. 成團後加奶油.
在約一小時後做一次盆內light fold.
總基發時間是4小時( 28度)
整圓. 中間休息30分鐘. 整成長條形後放入吐司模具.
6小時13度發酵, 轉放室溫1.5小時發酵. 最後高度是頂端超出模具
200度C 烤35分鐘.
也有塗上奶油
非常鬆軟. 但我不太滿意! 因為還是有一點酸! 我吃吐司真的不喜歡有酸的味道. 不過還是可以接受的酸. 老爺吃得蠻開心的就是了.
這是兩個切片比較
我正在學習看吐司的氣孔. 那本書上有很多教看氣孔的照片. 蠻有趣的.
其實這兩個使用的酵種都是我的第一次. 所以我也不能回答到底是啤酒種還是甜硬種的關係. 比起之前的那顆( 開頭的那個牛奶硬種吐司) 全野酵來說. 都比較不酸.
而且這個酪奶吐司的手感及氣孔有比較細緻一點. 我也想會不會是酪奶的原因所以有點酸?
會陸續實驗下去! 因為正在興頭上! 😁😁😁
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的雜記~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
薩克森邦自7/1開始戶外都不用戴口罩也沒有聚會人數規定. 所以萊比錫的葡萄酒慶就擺出來了. 這個通常是菜市場的地盤. 只要坐SBahn ( 快捷火車) 市場站就可到達( 這個市場的下面就是停靠站) 我本來是要來市場買菜的. 上了這裡看到大家都沒戴口罩就開始緊張了. 因為我必須走到移至歌劇院前擺的攤去....
之所以會有這樣的解封是因為目前每10萬人的確診率是5以下. 只是有50%是Delta 病毒.
我沒有很鬆懈. 也擠在戶外非常少數的戴口罩的人中.
其實我開始有點動搖. 因為我的第二劑還沒打. 但是我也好想計畫出去玩!
已經一年多了.....
這一年多來, 我覺得對自己的期許變不同了. 沒有很有耐心地想寫文. 但很想出去外面看看. 覺得生命好脆弱( 最近又有老爺的阿姨因為COVID 突然休克在家去世了) 雖然很想回台. 但是也被種種政令限制. 覺得回去能待的日子也不長.....
於是我開始三不五時以買東西為藉口. 騎來回10多公里的腳踏車健身.
這是某一天的天氣. 德國的這種天氣通常會突然下大雨. 其實風也已經很大. 我是因為這裡的車子很少並且都很遵守交通規則. 還有, 有腳踏車專用道.... 這些前提下才會在這種天氣騎車的.
我出門前就已經是這種天氣了. 或許, 你會問明知會下雨為什麼還要出門?
其實我並沒有甚麼重要的東西要買. 只是想, 為什麼我會怕下雨?
某一天兒子出門上學前被我攔住. 因為我看氣象是會下雨的. 問他有沒有帶傘? 他說下雨就淋雨啊!
其實那天的天氣不冷. 我卻堅持找把傘給他.
事後, 我想了很久. 為什麼我這麼怕淋濕? 回家時換衣服就好的事情不是嗎?
人生中有很多的準備. 偶爾放棄一下那個準備. 就這麼去迎接它也不難啊!
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結果~ 一直到我回到家都沒有下雨!
是該慶幸還是該難過沒淋雨呢?
ig分割照片 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的精選貼文
要做存糧了啦!綿綿白吐司、紀導鮮肉包,還有紀導播煮晚餐時間
從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態!
還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享
直播到最後我撐不住了~~😴😴😴
文章中老師有放上照片及影片
吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織
請看這裡:
🍞綿綿白吐司:12兩吐司模×2個
高筋麵粉500g 、鹽8g、細砂糖70g、速發酵母粉5g
全蛋一顆(50g)、鮮奶150g、冰水130g、無鹽奶油50g
✅原本的綿綿白吐司配方是有加鮮奶油的,但今天因為我不想開鮮奶油,所以這次換成鮮奶來做,也很好吃~
✅夏天天氣熱容易導致麵團終溫過高,我今天改用水合法降低麵團溫度幫助筋性形成,詳細操作方式直播中有說明,請見時間點
基礎發酵:30度c發酵60分鐘
分割麵團240g×4個,滾圓後中間發酵15分鐘
桿捲2次入吐司模,最後發酵至8分滿:35度C發酵80分鐘
Bosch蒸烤爐:上下火加熱180度C+添加蒸氣1
放置第四層烘烤30分鐘,中途13分鐘時雙峰吐司蓋鋁箔紙
綿綿白土司圖文食譜:
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html
🔶 鮮肉包麵糰材料:
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
分割每個50g×22個
🔶鮮肉包材料:
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
每個包子包入肉餡45g×22個
✅Bosch蒸烤爐:蒸氣100度C蒸15-17分鐘
鮮肉包圖文食譜:
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/blog-post_18.html
#Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
Bosch精湛萬用廚師機
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html
#鎮一大理石
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html
翔太の卡將的廚房日記
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ig分割照片 在 Em Proving Youtube 的精選貼文
Hello大家好, 我是EM!
實在想不到新的排版
只好將舊的週計劃技巧結合在一起XD
分別是雙門,渲染感,出血線MT分割,深淺色分區塊
淺淺淡淡的菇有點可愛
有點捨不得寫字上去啊…
也希望大家會喜歡這次的設計喔~
#子彈筆記 #BulletJournal #PlanWithMe
我IG和FB專頁會不定時上傳各種跟手帳和文具有關的照片,
記得也要追蹤喔!
我還小試牛刀的做了一個個人網站,
有興趣的朋友也可以上去看看
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影片中用到的文具:
Stationary used in the vedio :
-【Pentel 柔繪筆 烏黑】
-【Molotow Art留白液】
-【Shin Han水彩】
-【Uni-pin 0.2】
-【Copic MultiLiner- Brown 0.05】
-【月曆印章】 https://click.alibaba.com/rd/l81upnvd
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影片的音樂:
Music in the vedio :
Summer Was Fun & Laura Brehm - Prism [NCS Release]
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推薦影片:
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我的軟頭筆收藏 My Brush Pen Collection
https://youtu.be/c-jGY2IeozU
跟我一起學英文軟筆書法(一)基礎篇 How I learn Brush Lettering
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跟我一起設計2018年子彈手帳筆記 Plan With Me 2018 Bullet Journal Setup
https://youtu.be/RepTCv_t_mU
跟我一起設計七月子彈手帳日記 Plan With Me July 2018 Bullet Journal
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台灣九乘九文具專家購物分享│Taiwan Stationery Haul
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台灣/香港/文具/手帳/子彈筆記/文具分享/繪畫/畫畫/插圖/文具Haul
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新年快樂🎆
2019第一支影片是許多人在IG敲碗的的IG調色影片
除了更新最近的IG照片調色方法與使用濾鏡以外
也還加碼分享幾個簡易合成、預覽排版、編輯IG限時動態的APP
在操作上也都不難上手!多練習幾次就能很熟悉了!
趕快拿起你們的手機一起來踹踹看🤘🤘🤘
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▲ Today's APP
1. VSCO /
❝使用濾鏡為HB1 (須付費下載)❞
有多種濾鏡可供選擇,還會不定時推出免費濾鏡下載
除了套用濾鏡以外,還能透過編輯調整曝光對比等數值
是現今非常受到歡迎的濾鏡調色APP
2. UNUM /
針對IG版面能事先進行預覽的APP
下載後只要輸入自己的IG帳號就可以囉
之後只要加入希望事先預覽的照片就可以囉
非常適合有IG排版強迫症的人來使用
3. INSTAGRAM /
雖然IG的濾鏡選擇不如VSCO那麼多元
但在編輯亮度對比的數值上,卻比VSCO更細膩
所以可在VSCO做初步套用濾鏡後
再到IG進行細節調整!照片的質感也會更精緻喔
4. MOLDIV /
自拍美肌效果自然不失真
不用另按儲存也會自動儲存照片 推推👍
6. Photoshop Mix /
是不是常常有這張照片就差那個地方就完美的感覺?
只要透過Photoshop Mix進行簡易的合成
就能融合A與B的優點,讓合成後的照片完全符合自己的理想喔
5. InShot /
操作起來沒有難度的簡易排版APP
除照片以外,也可套入影片來進行編輯
6. Unfold /
❝排版套組皆須付費下載❞
想讓自己的IG Story更有個性
那麼Unfold提供的排版套組會非常實用
搭配InShot還能創造出更有個人風格格的排版喔
7. CutStory /
可逐段分割為15秒影片後上傳至IG限時動態
針對長影片分割所推出的APP
8. RFV /
簡易旋轉手機影片方向APP
▲ Today's Makeup & Wearing
1. 隱眼 / Re Via 彩色日拋 色號橄欖棕Grace
2. 底妝 / Giorgio Armani 訂製絲光精華氣墊粉餅
3. 唇彩 / Maybelline 極綻色緞光絲柔唇膏 色號518
4. 上衣 / Mercci22
5. 手機殼 / 淘寶賣場:https://goo.gl/DnmP8Q
▲ MORE MONROE
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以第一來信認領者為優先,"請勿"自行上傳與重複上傳
字幕完成上傳後將寄送小禮物與卡片
感謝你們的協助讓影片更完整
🔔如何上傳字幕▸http://goo.gl/iURCeD
本影片由’佳佳’負責中文字幕
膚況:秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機:CANON 80D
影片剪輯軟體:PowerDirector / Final Cut Pro X
📎This is NOT sponsored video
♫ Music / Classic_Rose_2
Thanks for watching , XOXO.
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... 雖然分成兩頁但是在滑的時會合在一起的像一張照片一樣,(不知道這樣說有沒有清楚), ... 但都會有一點誤差,拜託- 照片,IG,問題,App,instagram. ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
很多人會好奇那些九宮格的 IG 貼文是如何製作的,今天這期影片會教你用最簡單的方法製作 IG 的九宮格拼圖,用免費版本的Canva就能夠製作。 ... <看更多>
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敝人已經做過相關google搜尋了
常看到不少使用者上傳個九張照片組成一整幅畫面這樣
我知道instagrid之類的app可幫切照片
然後網路上的教學都是說直接一張張照順序上傳就好…
可是
怎麼知道ig會不會把九張照片都正確的放置在正方形範圍裡面呢?都不會歪掉嗎?
如果是其他的排版像是2x3或1x3之類的照片組合
也都不會錯位嗎?
**更正說明**
我的意思是說
九宮格照片當然是九張都切成正方形 然後再依照排序連續上傳九張 讓這九張正方型排成九宮格畫面
那 依照ig的排版設定 我未來再發的po文照片不會擠壞之前九宮格的畫面嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.28.28
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