RESEPI LAKSA JOHOR
Bahan-bahannya :-
1 paket Spaghetti (direbus)
BAHAN A :-
5 ekor ikan kembong/sardin/parang/tenggiri mengikut citarasa masing-masing(digoreng, dibuang tulang dan ditumbuk atau diblend)
1 paket kecil udang kering (diblend)
Sedikit isi ikan kurau masin (diblend)
Sedikit udang basah (diblend)
BAHAN B (diblend) :-
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1 inci halia
1 inci lengkuas
1/2 inci kunyit basah
2 batang serai
1 paket santan pekat
1 mangkuk kecil air asam jawa
1 paket kerisik
2 paket kecil rempah kari ikan
Garam halus
Gula pasir
Ajinomoto
Bahan Ulaman/hiasan :-
Limau kasturi di belah dan dibuang biji
Timun hiris
Tauge
Bawang besar hiris
Daun kesum hiri
Bunga Kantan hiris
Lobak asin halus
Sambal belacan.
CARA-CARA MEMBUAT KUAH LAKSA :-
1. Panaskan minyak dan masukkan bahan B dan tumis hingga wangi dan naik minyak.
2. Bila rempah dah garing, masukkan cili blend, rempah kari, kerisik dan kacau hingga naik bau dan naik minyak.
3. Masukkan bahan A (ikan, udang basah, udang kering dan isi ikan kurau masin) yang telah diblend.
4. Masukkan santan pekat diikuti dengan 2
mangkuk air.
5. Masukkan air asam jawa.
6. Masukkan garam, gula pasir dan sedikit serbuk ajinomoto.
7. Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 jam 1/2. Kuah akan lebih tahan lama (tidak basi) jika dimasak lebih lama.
8. Setelah masak bolehlah dihidangkan bersama ulam2an dan hiasannya.
Selamat mencuba.
Hidup muafakat tanpa membezakan,
Berbilang bgsa agma mahupun umur,
Budaya dan adat perbezaan diraikan,
Bersatu padu hidup aman makmur.
Kredit:Fauziah Ali
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過370的網紅iamfuzy,也在其Youtube影片中提到,Assalammualaikum, selamat berpuasa. Dah masuk hari ke 23 Ramadan dan harapnya banyak amalan yang telah kita lakukan untuk mendapat pahala. InsyaAllah ...
「ikan tenggiri besar」的推薦目錄:
ikan tenggiri besar 在 Facebook 的最讚貼文
Resipi Tenggiri Rasam @adabi_consumer
Fav Abah , mula2 bagi abah makan , nak makan ni kena panas2 tau.. abah kata boleh laaa … selepas 2-3 suap … sampai habisss abah cakap sedap la tie 😂🤣
Saya cakap kat abah , since abah kata sedap baru saya boleh share resipi & post video ! Boleh la cuba ! Makan panas2 , hirup kuah terus dari mangkuk , no sudu sudu ok . Siap la lawan kentut 🤣😂
Cara2 Masak nya :
Goreng Ikan Tenggiri dengan garam & serbuk kunyit sehingga garing- ketepikan
Bahan :
1 sudu besar biji lada hitam - tumbuk halus
2 tangkai akar ketumbar
2 tangkai daun ketumbar
1/2 biji Hirisan bawang besar
1 inci kunyit hidup - tumbuk kasar
1 1/2 inci halia - tumbuk kasar
5 ulas bawang putih - tumbuk kasar
1 biji tomato - potong 8
2 batang Cili hijau besar belah 2
1 sudu besar halba campur
3 ikat daun kari
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
6 tangkai cili kering , dipotong serong ( rendam air panas , toskan buang biji )
Cara2 masak :
Panaskan minyak sedikit ( guna minyak goreng ikan tadi )
Tumis halba campur
Tumis kunyit hidup
Masuk bawang putih & halia - kacau sehingga garing
Masuk cili kering
Masuk Batang ketumbar & hirisan bawang besar
Masuk serbuk jintan putih & jintan manis
Masuk lada hitam yg ditumbuk
Masuk air 500 ml
Masuk paste asam jawa adabi 1 sudu besar
Masuk tomato & cili hijau
Mendidih - masuk ikan yg telah digoreng
Perasakan dengan garam & mushroom seasoning secukup rasa
Last sekali masuk daun ketumbar - potong kasar
Hidangkan ketika masih panas2 , hirup kuah dalam mangkuk terus baru feel !
Selamat Mencuba !
ikan tenggiri besar 在 Facebook 的最讚貼文
Tenggiri Rasem 😋 sedap hirup kuah panas2, masam , pedas2 , lada hitam , peluh jantan keluar . Rasem tu sebenarnya plain , saja jer letak ikan tenggiri goreng 😅
Ikan Tenggiri fresh beli kat @barangbasahmentah
Goreng Ikan Tenggiri dengan garam & serbuk kunyit sehingga garing- ketepikan
Bahan :
1 sudu besar biji lada hitam - tumbuk halus
2 tangkai akar ketumbar
2 tangkai daun ketumbar
1/2 biji Hirisan bawang besar
1 inci kunyit hidup - tumbuk kasar
1 1/2 inci halia - tumbuk kasar
5 ulas bawang putih - tumbuk kasar
1 biji tomato - potong 8
2 batang Cili hijau besar belah 2
1 sudu besar halba campur
3 ikat daun kari
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
6 tangkai cili kering , dipotong serong ( rendam air panas , toskan buang biji )
Cara2 masak :
Panaskan minyak sedikit ( guna minyak goreng ikan tadi )
Tumis halba campur
Tumis kunyit hidup
Masuk bawang putih & halia - kacau sehingga garing
Masuk cili kering
Masuk Batang ketumbar & hirisan bawang besar
Masuk serbuk jintan putih & jintan manis
Masuk lada hitam yg ditumbuk
Masuk air 500 ml
Masuk paste asam jawa adabi 1 sudu besar
Masuk tomato & cili hijau
Mendidih - masuk ikan yg telah digoreng
Perasakan dengan garam & mushroom seasoning secukup rasa
Last sekali masuk daun ketumbar - potong kasar
Hidangkan ketika masih panas2 , hirup kuah dalam mangkuk terus baru feel !
Selamat Mencuba !
ikan tenggiri besar 在 iamfuzy Youtube 的最讚貼文
Assalammualaikum, selamat berpuasa. Dah masuk hari ke 23 Ramadan dan harapnya banyak amalan yang telah kita lakukan untuk mendapat pahala. InsyaAllah
Nasi ulam utara ni memang sajian wajib bila bulan puasa sebab ianya special. Kalau ikut resepi asal menggunakan 101 jenis ulaman mentah tapi memang tak pernah dapatlah cuma ada beberapa ulaman penting kena ada dan memadai dan penting ada daun yang menambah kesedapan dan keharuman Nasi Ulam ni
Bagi orang Kedah, memakan nasi ulam ni memang digandingkan dengan asam pedas keladi yang dipanggil Sayuq Keladi.
jom tengok bahan Resepi Nasi Ulam Utara
Bahan:-
Nasi putih yang dibiarkan sejuk
2 sudu kerisik
Ikan tenggiri jeruk atau ikan talang masin yang digoreng (dibuang tulang dan diperisi dan ditumbuk supaya hancur)
Bahan untuk ditumbuk:-
3 batang serai
1/2 inci lengkuas - jangan terlalu banyak sebab lengkuas ni agak panas
1 labu bawang besar
4 ulas bawang kecil
2 sudu lada hitam
garam secukup rasa
Bahan untuk dihiris:-
1 ikat daun pegaga
1 ikan daun cekur
daun sekentut (wajib ada)
ulam raja
daun gajus
daun kesom
daun kaduk
daun mengkudu
daun kunyit
daun kari
daun limau purut
daun putat
daun selasih
daun ketumbar
daun lemuni
bunga kantan
daun belalai gajah
pucuk tenggek burung
pucuk dakap anak
pucuk jambu batu
pucuk cemumar
daun selasih
daun kemangi
daun salam
Untuk cara membuatnya boleh baca di di https://www.iamfuzy.com/2020/05/sayur-asam-pedas-keladi-gandingan-nasi.html
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W1p3wcBihSo/hqdefault.jpg)
ikan tenggiri besar 在 @sazalisamad Youtube 的最讚貼文
Salam Semua,
Singgah stay di Homestay Rumah Tamu Kayangan @Lan Careno https://www.youtube.com/c/LanCareno
Kisahnya nak settle hal2 setting gym, tau tau tn rumah homestay pun youtuber & tu yang ter-jadi aksi buat content Masak Kari Ikan. Kaw2 besar ikan tenggiri yg Erman dpt dari Kemaman.. puas makan.
Cam biasa, like normally, jgn lupa Subscribe, share, like & tekan loceng Ting Ting ya. ??
#sazalisamad #masakkariikan #kariikan #ikantenggiri #masakkari #youtuber #binabadan #sado #kariikandiet #healthy #fishcurry #asik
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/c5Tdp_lIqn0/hqdefault.jpg)
ikan tenggiri besar 在 YOB Goes Fishing Youtube 的最佳貼文
Assalamualaikum dan salam sejahtera,
Misi memburu sebarau diteruskan lagi. Alhamdulillah turun casting kali ni masih diberikan rezeki strike. Yang besar bas lalu tepi kaki je. Vlog kali ni saya tak masak ikan, kita cuba menu dari negara jiran pulak. Selamat menonton.
Reel: Shimano Casitas 151HG
Rod: Okuma Nemesis 4-10lb
Main line: Daiwa J-Braid Grand 20lb
Leader: Asuka Hyper Fluorocarbon 30lb
Resepi Miang Kham:
Bahan A:
* Daun kaduk
* Bawang merah
* Halia Muda
* Cili Padi
* Limau nipis
* Udang kering
* Kacang tanah goreng
* Kelapa goreng
Bahan untuk sos:
* 3 batang serai (dihiris)
* 4 ulas bawang merah (dihiris)
* 2 ulas bawang putih (dihiris)
* 3 sudu udang kering
* 2 inci halia
* 5 biji cili padi
* 1 1/2 ketul gula Melaka
* 1 sudu air asam Jawa
Cara membuat:
-Kisarkan semua bahan untuk membuat sos, kecuali gula Melaka dan air asam Jawa.
-Masak semua bahan sehingga mendidih.
-Masukkan gula Melaka dan air asam Jawa ke dalam kuah. Kacau sehingga dia pekat dan likat.
-Sejukkan seketika.
-Isikan semua bahan A dalam daun kaduk dan masukkan sos, kemudian digulung.
-Sedia untuk dimakan.
Credit: https://anizyn.blogspot.com/2012/08/resepi-miang-kam-oleh-fizo-omar.html
Contact details:
Email: yobgoesfishing@gmail.com
Facebook Page: https://www.facebook.com/yobgoesfishing/
#sebarau #yobgoesfishing #dapuryob #catchandcook #randuk #streamfishing #miangkham #pancing #fishingvlog
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1K_eCT_Yh0w/hqdefault.jpg)