Lunchbox for my sweety ~ 鑄鐵舒肥嫩雞胸/IKEA 蔬菜馬鈴薯泥/焦糖四季豆/鹽煮綠花椰
好啦！阿母有檢討，有時阿母的料理都太搞剛 😅 也不是多麼厲害的料理，沒事弄得那麼多步驟，完全讓人看不下去 🙄 啊因為只有三腳貓功夫，才虛張聲勢，行不行不知道，但架式不能少 🤣
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言歸正傳，今天真的要分享超級簡單的料理，把之前做好的舒肥嫩雞胸退冰，鑄鐵烤盤大火給它催落起，等熱到可以讓雙手烙出美麗的烙痕就可以把雞胸肉放下去，先煎2分鐘後翻面1分鐘熄火，就這麼簡單。
這餐簡化到飯也不煮了，直接拿現成的IKEA馬鈴薯餅代替澱粉，拿出冰淇淋杓大大的挖下去，不說還以為是薄荷冰淇淋嘞!
裡面最花時間的其實是焦糖四季豆，為了斷生，慢慢以小火乾煎四季豆，再加入一匙橄欖油、蒜末炒出香氣後，簡單以白醬油、海鹽提味，最後再撒上三溫糖讓糖融化在四季豆上，這樣處理，連不吃四季豆的阿弟都說👍
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昨日的豬五花厚片燒，姐姐說: 呴~超級好吃的。原來浮誇的不只有阿母啊!
姐姐近來的夢想變了，想當一個高學歷的夜店娛樂組組長，專門帶頭搖頭 😂 從諧星到娛樂組組長，這樣都不算奇特，昨晚她跟阿母說: 其實我想當青苔，只要長在那裡，讓別人滑倒就好 🙄 那時她手裡拿著理化講義，果真唸書壓力不小餒!
阿母一定要好好紀錄她的話，等過幾年後再拿出來笑她🤣🤣
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