#鑄鐵鍋使用心得 #水炊雞翅 Japan Centre
之前心血來潮在Amazon上面看到了這個鑄鐵鍋,又可以用Induction Hob, 就買了。當時買才不到20鎊,今天看到竟然漲價到31鎊多
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B083F8KNPZ/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
一開始是因為看日劇 #昨日的美食,裡面做的雞翅火鍋,所以就很想要來試試看(雖然最後還是胖子執行)。
沒想到用這個鑄鐵鍋煮出來效果意外的好,我們高湯就用烹大師的,雞翅是M&S買的,一開始是買Waitrose 的翅腿系列(他一盒有雞翅跟小腿),但品質不太好,還是M&S的雞翅品質比較好。
在英國的好處是,雞翅這種東西非常便宜,因為歐洲人不太吃雞翅或雞腿,雞胸肉是最貴的,但他們普遍覺得比較健康?!
反正因為我不太喜歡雞胸肉,我喜歡帶皮的雞肉,其實我平常也不太喜歡雞肉,我只比較喜歡雞翅XD 一盒雞翅10隻印象中只要兩鎊多,品質也很好。
這個鑄鐵鍋不管做一般火鍋或者鍋燒烏龍麵都好讚!但是這種標準的鑄鐵鍋,要清洗真的是很麻煩,還要開鍋,一開始我都不會,還好有朋友有用過鑄鐵鍋煎牛排,特別幫忙我們開鍋XDD
據說鑄鐵鍋拿來煎牛排也很讚,平底鍋那種,不是這種日式的,這個我當初是搜尋壽喜燒鍋發現的。Amazon上面好東西還不少XD
肉片是Japan Centre買的,有點小貴,金針菇應該是中超或者哪裡買的,日超賣的金針菇都超貴。其他東西都是這邊超市可以買到的,上面綠綠的是用超市的rocket假裝水菜XD
作法其實滿簡單的,就是按照影片裡面的做,只是我們懶惰沒有做昆布高湯用烹大師XD https://www.youtube.com/watch?v=4owD9VXmmMo
有興趣的人可以來試試看,之所以沒有用陶鍋是因為,我們家廚房只有induction hob 所以一大堆鍋具都不能用啊!!!
induction hob 在 我的玫瑰花 Facebook 的最佳貼文
📝家電清單分享📝
之後如果有時間會單獨介紹一些家電,例如烤箱我會再獨立寫一篇。這篇則是我們新家購買的所有家電列表。所有的家電都是我決定的,我家玫瑰花只關心他的踢腳板跟油漆,對於家電選用上他沒有太多意見😂
🧊冷凍庫
Samsung RZ32M7120WW Upright Freezer in White 315L
挑冷凍庫,我在意的是自動除霜和容量。在有自動除霜功能的冷凍庫當中選容量大的,最後中選的是Samsung這台,門上控制面板可直接調整溫度免開門,容量有315升,怎麼冰都很夠!
🍓冰箱
Bosch KIR24V20GB Built In Fridge in White 224L
冰箱我在意的只有尺寸,需要是嵌入式冰箱,長寬高要能塞進我們家樓梯下那個小空間就行,選Bosch則是我個人的品牌偏好。
🍽洗碗機
Miele G4620SCi Slimline Dishwasher in White
我對洗碗機有幾個要求:需要寬度45公分slimline的,要有第三層上方餐具層。有這一層可以省掉餐具籃的空間,同樣空間下容量更大。有第三層的洗碗機有Bosch跟Miele,但slimline有作半嵌入式,可以看到控制面板的只有Miele,於是Miele出線!Bosch有做投影的款式,會打燈在地上告訴你還有多久時間,但我總覺得不太直覺,我一邊希望可以是嵌入式的比較美觀,又一邊希望我可以直接看到控制面板不需要去猜洗碗機現在在幹嘛?符合以上條件的就是Miele了。
🍕烤箱
NEFF B48FT78H0B Electric Single Oven in Stainless Steel
NEFF這台全蒸氣烤箱可以當蒸爐使用,我拿它來蒸粽子、蒸饅頭、發麵包都很好用。它還有我很喜歡的slide & hide door,門打開可以往下收,簡直是為了我這個迷你廚房設計的。
🍳IH爐
NEFF T56FD50X0 Induction Hob in Black
當初在IH爐和瓦斯爐之間猶豫,後來考慮到廚房的檯面空間小,選IH爐可以大大增加備料空間就選了IH爐。IH爐我的要求是要有flexible zone(彈性烹調區),鍋具大小才不會受限,要煎鐵板燒也可以。品牌我倒是沒什麼特別偏好,純粹是烤箱選了NEFF,爐子乾脆也買一樣的。實際使用我非常喜歡IH爐的全平面和鍋子以外地區不發熱這些特色。
💡抽油煙機
Luxair Canopy Stainless Steel 54cm White Glass Plus
這個之前介紹過了,850m³/hr,我能找到吸力最強的。
這個抽油煙機外型也美,白色烤漆玻璃還自帶LED燈,煮菜更方便。
🍱微波爐
Panasonic NN-E27JWMBPQ_WH Microwave in White
完全外貌協會,白色我覺得美又"可能"塞得進我廚房的我就買了
☕️熱水壺
Smeg kettle white
這也是外貌協會,熱水壺本身實品很美,但是底下的銀色轉盤我覺得有點塑膠感。只不過我在網路上看了這麼久,也沒看見其他更喜歡的,所以還是買它。之後會再入手同系列的烤麵包機。
🧥洗脫烘
Bosch WDU28560GB_WH Washer Dryer in White
我們舊家去年換了Bosch 6系列的洗脫烘,用起來非常滿意,很安靜。這次首選也是Bosch,我挑了10/6kg的機型,只比7/4kg的深度多了五公分,烘衣容量卻多了整整兩公斤。通常洗脫烘會不夠用的都是烘衣容量而不是洗衣容量,既然我們洗衣間放得下,那入手容量大一些的會更方便。
#新家裝修日記
#以上約5500GBP
有想特別看哪一樣心得的可以跟我說,我之後來寫
induction hob 在 香港人在檳城 Facebook 的精選貼文
我本身就好懶去諗要食乜野
介紹返呢個最啱一人前既晚餐
首先當然又係個煲 煮完可以即刻食
唔使洗多樣野 啱晒好淋懶既我
裡面既材料有秋葵 油麥 好大條菇 番ker
冰鮮既海鮮 IKEA Meat ball 同埋粉c
做法好簡單 洗晒佢 放晒落去 一煲過
目測熟晒就食得 我仲落咗一種調味料
你地估下係咩 佢出現過係我其中一條整野食既片
其實都冇幾多條
好似有人問過我 個電磁爐係咩model
電磁爐唔使拍片介紹啦掛?
BOSCH Serie 8 Induction Hob 60cm Black
PXE675DC1E
https://www.bosch-home.com.my/product-list/cooking-baking/hobs/induction-hobs/PXE675DC1E
Youtube : 香港人在檳城Jason https://bit.ly/33HrgcV
香港人在檳城交流區 : https://bit.ly/2Uw15Sl
埃豬 : hongkonger_in_penang
#lecreuset
#lc煲煲煲粉絲
#粉絲煲用LC煲
#coastalblue
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