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來點評幾款常買的美國威士忌🥃 應該一般有賣酒的Costco都可以買到~
【飲酒過量 有害健康】
🥃 Maker’s Mark: 波本四大天王之一，也是我最常買的。封蠟瓶口加上圓潤方罐真的超美，一般波本多用裸麥，這支獨有16%的red winter wheat，釀出細膩滑順風味。另外也推薦較新的Maker’s 46，價格高一點點，木質香氣更豐富，純飲或是拿來調old fashioned都很不錯。
🥃Knob Creek: 我對於方形酒罐情有獨鍾🥰Knob Creek口感和香氣都比較強烈，單喝還是可以喝到最末的甜味，基本款的已經很不錯，如果有看到各種不同顏色的酒標，可以問問看店員，有不少限量釀造桶會出現在美國各地的local酒行。
🥃Gentleman Jack: 身邊不少老外覺得Jack Daniels只是在酒吧裡喝的便宜調酒用威士忌，我自己對於基本款黑瓶無感，帶有蜂蜜味兒的Tennessee Honey倒可以試試，幾年前有人推薦了Gentleman Jack，香氣層次和尾韻我都覺得很不錯，尤其適合拿來搭配各種亞洲鍋物料理，也是我在家裡會擺的酒款之一。
🐝NEW ARRIVAL
Atrandom Tshirt Series
上架幾件很酷的T
覺得最酷的是
黑色的這件
威士忌非常有名的品牌JACK DANIELS
他把酒瓶上的圖案整個印過來
個人覺得很酷
另外還有一些很可愛的圖案
可以來看看
或是私訊給我們
.
還有ADIDAS.VOLCOM.XLARGE.STUSSY0的品牌T
都是品牌的LOGO蠻不錯的!
NT$690~990
BASE1
蝦皮賣場: https://shopee.tw/baseone1972
LINE ID:baseone1
網路販售同步中
📍台北市中山區中山北路二段16巷4號1F
☎︎0966588731
🚉中山捷運站4番出口
1960年代，美國境內95%的衣飾類是本土製造；到了2017年，不到3%的衣飾還在堅持著美國製造。 只要每一個美國人肯在一年內消費美金$66在美國本土製造的任何物品上面， 就可以幫助美國增加200,000個以上的工作機會；然而大部分的消費者依然選擇便宜的外國製造的”舶來品”。(見圖一, 圖二)
前幾天舉辦Berberjin20周年的紀念活動， 現場依然可以看到許多在日本服裝產業活躍在第一線的人士, Poggy, 熊谷隆志, 尾花大輔…等等。Berberjin將Tokyo的長瀨智也送的花籃置於門口慶賀，店內更請來壽司師傅現場解體鮪魚，與長期支持的客戶一起享用日本傳統美食。店內支柱藤原裕，更穿起了六尺褌(日本傳統丁字褲)，屁股上畫著牛仔褲的口袋，與客戶們一同祝福店面過去的照顧和未來的期許。而支撐起這些日本古著店一片天的除了靠老闆 山田和俊 (個人認為是目前日本古著界的帝王)以及店員的努力之外，支援這些前線、長期在美國耕耘的古著獵人也功不可沒。
古著最大樂趣為有時像中了頭彩找到絕世罕貨，但畢竟我們現在不是身於1980年代，絕大部分時間都是摃龜，被業界稱為Mr. Clean的栗原道彦就是靠自己眼力和經驗在古著界裡撐起一片天的傳奇人物。 他目前身為Freelance的古著獵人, 定期隻身來美國尋寶. Mr. Clean這個暱稱是美國古著界的大老TorgomVintage的老闆Tony取的, 因為他覺得栗原道彦長得像清潔劑Mr. Clean上面的頭像。 栗原道彦初中時就受到朋友影響開始穿美國製的Converse和威士忌品牌Jack Daniels的T-shirt, 初中的時候朋友都戲稱他為”Jack”. 現在年輕人可能沒有聽過Boon雜誌, 但是對我這世代的人影響是非常大的， 早期Boon雜誌多著墨於古著， 對於台灣在1990-2000年代左右西門町遍地都是古著店的影響非常大- 很多年輕人都是拿著Boon雜誌到古著店尋找一樣的衣服。 栗原道彦當時也是受到Boon的影響而對古著產生興趣， 而當時他將所有所賺的薪水都花在古著上面，因此也認識了他的老東家”Lost Hills”的老闆, 在數年的磨練之下, 他開始學英語到美國展開換貨和買貨的動作。 在33歲那一年, 他獨立出來, 變成全日本數一數二的”古著自由買手”, 他足以攬下日本任何一間店買取, 現在客戶包含札幌的Shoegazer, 台北的GROOVY STORE!, 還有很多日本一線的大型買取店(抱歉我無法透漏)。
想像沒有網路的時代， 靠著一本電話簿， 租著一台車往全美國開去收貨。 栗原道彦說他每次來美國都需要開大約13,000-14, 000公里的路， 東京開到紐約也不過11,000公里而已，每次收到租車公司和油費的帳單都會嚇一跳。 每天工作時間就是早上九點到晚上九點, 一間一間的Thrift Store(二手廉價店， 不知道的可以看這篇： https://www.facebook.com/meetaiday/posts/764922073647936)去挑找有價值的衣服， 晚上就在車上與他找到的衣服睡在一起， 每次大約都可以寄百箱回日本。 他如何成為日本頂尖的古著獵人？ 他也有自己的規則。
他們開車其實有一套基本路線， 例如從加州就一定開車到下個州亞利桑那州， 然後就沿著公路旁的店面一路買下去, 假如他進到店裡有看到日本人(同行)， 他會馬上靜悄悄的溜出店裡， 然後趕在他們之前到達下一店鋪。 他也跟我提起， 長年的經驗讓他可以在停車場先觀察對手的車、 載貨的數量、 對手車廂是否充滿泥巴痕跡， 再決定新的行車方向(超厲害, 像打電動一樣).如同文章一開始所提到的， 現在美國製的衣服不到3%， 尋寶已經不如1980-90年般的容易。
當你住在車上時，你無法洗澡； 有時候身上帶著大量的買貨現金怕被人搶； 進貨後的整理和清潔、 打包分類、報關和寄出(回日本後還要拆箱清關, 再拍照給世界上所有的古著店面)， 當個古著獵人不是想像中的那麼容易啊。
日前在加州洛杉磯舉辦的古著盛事莫過於由田中凛太郎舉辦的古著展Inspiration, 接著的周日就是一個月一次的Rosebowl跳蚤市場， 全世界古著界的大人物都出動來參加每年的盛事。 栗原道彦很聰明的是特地挑此時間去外州尋寶， 他跟我說沒人跟我搶啊多好、 多安靜啊。
P.S. 有讀者問我說現在跳蚤市場很容易看到Levis Type 1、 Type 2夾克嗎？ 我說怎麼可能看得到，這些擺攤販的其實都是獵人， 拿到攤位上擺的都是他們挑過的， 他們也都知道Type 1、 Type 2的價值。 其實日本人幾十年前就都佈好眼線， 在海外都有買手持續地幫他們挑貨和進貨(買手都是住在海外的， 他們的工作就是幫日本店面和企業買貨： 例如Readymade的細川雄太就在東京專心製包, 而材料的採購就交給住在洛杉磯的美籍日本人打理, 他們在洛杉磯選了軍布之後, 寄到日本, 包設計製作完後再寄往全世界銷售, 這也是為什麼Readymade價格高昂的原因).
好久沒寫了, 謝謝各位過去的照顧, 如果可以, 幫忙分享一下. 這篇分成上下集, 期待一下吧.
Mr. Clean pic via :@houyhnhnm
Mr. Clean IG: https://www.instagram.com/michihikokurihara/
上次跟大家用7種常見男生類型來認識著名的『蘇格蘭威士忌』
今天就用3種常見女生類型來聊聊,
最近又開始流行氣來的美國威士忌吧~
希望, 這支影片有帶給大家一點點威士忌的小知識!!🥃
👉最後, 如果喜歡我的影片不要忘記幫我---分享, 按讚, 訂閱, 開啟🔔---!!!!!!!!!!!
To see more Nida ----------------------------👇👇👇
IG: nidada.liu (倫敦吃喝玩樂大揭密😆, 外加血淋淋的留學秘辛🙄)
FB: 神鬼尼大Nida
商業合作: [email protected]
傑克丹尼爾®威士忌➕Coke=最完美的組合有人說Jack Daniel's®這種酒複雜而穩重的口感就像個男人 ，可樂的氣泡感及甜味就像女人 一樣，難怪有人喜歡用Jack Daniel's® ... ... <看更多>
jack daniels威士忌 在 [分享] 山姆大叔的驕傲 傑克丹尼威士忌- 看板Wine 的推薦與評價
無音樂圖文好讀版：
https://bfbrands.blogspot.com/2010/03/blog-post_23.html
‧Jack Daniel's 傑克丹尼田納西威士忌，是2005年全球銷售量最佳的威士忌品牌。它是
美國威士忌的代表，更是山姆大叔的驕傲。
‧Jack Daniel's 傑克丹尼，是酒名還是人名? ─ 兩者皆是!! 傑克丹尼威士忌是支以真
正人名來命名的威士忌。
§傑克丹尼的生平：
‧他出生於1850年，7歲開始學釀酒。
‧他在1863年9月買下第一家酒廠，並在1866年創辦了美國第一家註冊的釀酒廠。
‧1904年Old No. 7 田納西威士忌贏得聖路易斯世界博覽會威士忌金牌獎。
‧1905年因意外受傷，最後在1911年去世。
§傑克丹尼的發源地：
‧1866年，傑克丹尼先生在田納西州林茲堡(Lynchburg)小鎮創辦了美國歷史上第一家註
冊的釀酒廠。
‧林茲堡是田納西州最小的郡 — 摩爾郡 (Moore County) 中的一個小鎮。
‧從實施禁酒令時開始，它一直是一個禁酒郡。
§為何選在林茲堡設釀酒廠?
‧因為林茲堡擁有清澈純淨、源源不絕的天然高山泉水。
‧林茲堡的地勢群山環抱，四季分明。
‧林茲堡盛產了最上等的玉米、黑麥、大麥等天然穀物。
§傑克丹尼威士忌的製作：
‧使用品質最好、完全不含鐵質的純淨天然泉水，水溫經年保持在攝氏13度。
‧使用優質穀物發酵：
主要原料：上等玉米。
其他原料：黑麥、大麥等天然穀物。
‧使用Sour Mash麥芽漿發酵法。Sour Mash Whiskey這個名稱是指釀造威士忌的一種獨特
方式。 在釀造威士忌時會採用前一批發酵過的麥芽漿當中的一部份用於下一批的麥芽漿
的發酵製作，藉此確保每批傑克丹尼口感的一致性。
‧傑克丹尼威士忌在傳統蒸餾器中蒸餾，使酒精蒸發。每支蒸餾器有100呎高。
Jack Daniel’s蒸餾器仍保有其創始初期的形狀與大小。
‧傑克丹尼威士忌之所以稱為"田納西威士忌"，是因為它經過了"糖楓木炭柔化"的這個步
驟。因為多了這道手續而讓美國政府於1941年宣布Jack Daniel’s為田納西威士忌，也因
為多了這道程序，使得傑克丹尼威士忌有別於其他波本威士忌的辛辣，顯得的更柔滑順口
。
‧糖楓木炭的製造，是在每年秋天砍伐糖楓木，將其陳放一年過後，再堆架風乾3週。最
後燃燒成糖楓木炭。
‧獨特的糖楓木炭柔化，是將蒸餾後的威士忌倒入裝滿糖楓木炭的大桶中柔化。桶中的糖
楓木炭達10英呎厚。威士忌在裡面過濾的時間需要10到12天。
‧經過糖楓木炭柔化過的傑克丹尼威士忌喝起香醇不辛辣，這就是田納西威士忌與波本威
士忌最大的不同處。
‧傑克丹尼是唯一自行生產橡木桶的酒廠。
‧優質的威士忌取決於木桶的選擇，而每滴傑克丹尼威士忌都以全新燻燒製成的美國白橡
木桶陳釀。 至今，Jack Daniel’s 仍由傳統的桶匠製造及維修木桶以確保木桶一致的品
質。
‧在陳年的過程中，木桶會隨著周圍氣候的改變而收縮、膨脹。威士忌就從木材內滲入滲
出中，與木材釋放出的獨特氣味混合在一起，使威士忌帶有獨特芳香並呈現漂亮的琥珀色
。
而林茲堡四季分明的氣候會加速木材與威士忌的作用時間。
‧在傑克丹尼釀製的過程中，威士忌桶就開始"呼吸"，這個過程稱為"Angel's share"，
意即與天使的分享。由於這種揮發現象，每桶酒在第一年就會損失約百分之八至百分之十
的酒精含量，之後，每桶酒還將會以每年百分之四至百分之五的速度持續揮發。上等的威
士忌到了裝瓶之時，已經失去約百分之三十左右的最初裝桶容量。
‧傑克丹尼的釀酒大師：
Jimmy Bedford是Jack Daniel's酒坊的第六代釀酒師。
他的工作是確保 Jack Daniel's 威士忌的釀造方法與 Jack 先生的方法一致。
他負責監督威士忌生產的整個過程，如研磨、發酵、釀造和蒸餾。
品酒是他的工作中最重要的部分之一。他經常將新釀製的 Jack Daniel's 威士忌與以前
釀製的威士忌對比品嘗，以確保口感的一致性。
‧傑克丹尼方形瓶的由來：
1866年，Jack Daniel 首次將他的威士忌裝入有軟木塞的陶罐中。
在1880年左右，Jack 先生開發了一種標準的圓形玻璃瓶。
最後在1895年才正式使用凹槽瓶頸的方形瓶。
‧傑克丹尼的特色 ─ 與眾不同的橡木桶
傑克丹尼相信，只有用高品質的橡木桶才能釀造出高品質的威士忌。
因此，我們在製作木桶時所花的時間與精力與製作如此高品質的威士忌一樣的專注與細心
。
我們挑選最好的白橡木片，然後讓工匠以手工的方式，小心翼翼的用每一片木片拼出木桶
後，用火烘烤橡木桶的內部，把木頭的天然糖份焦糖化，如此才能讓威士忌有美麗的色澤
、獨特的口感與韻味。
有人喜歡用二手的橡木桶來陳年，可是在傑克丹尼，我們只把經過糖楓木炭過濾的威士忌
放入新的木桶陳年。我們了解木桶的重要性，因此我們是唯一自行生產木桶的酒廠。
‧傑克丹尼的特色 ─ 糖楓木炭柔化(Charcoal Mellowing)
傑克丹尼相信，最好的威士忌就是在一個10呎厚糖楓木炭柔化後的傑克丹尼威士忌。
經歷了七個世代之後，我們還是保留了傑克先生的柔化法。
原因很簡單，因為大家都已經習慣了傑克丹尼的獨特滑順口感。
也因為糖楓木炭柔化這道手續，使得傑克丹尼是有別於波本威士忌的田納西威士忌。
在裝進我們自己生產的橡木桶前我們就已經提升我們威士忌的口感，就算經過糖楓木炭柔
化而提高了製作成本，我們還是堅持要做最好的威士忌。
‧傑克丹尼的特色 ─ 成熟的美味
每個人的成熟度是不能用年紀來衡量的，對酒來說也是這樣。
就像威士忌在橡木桶內陳年，濃郁的色澤、有特色的個性與絕佳的口感是來自於酒與木桶
間的相互融合，而不是決定於在橡木桶中的時間長短。
經過10呎厚糖楓木炭的柔化，用自己製作的橡木桶，都是幫助傑克丹尼成熟的主要原因。
年份不應該是決定威士忌好壞的唯一條件。
我們的大師與您一樣，一口一口小酌來決定威士忌的最佳成熟度。
‧傑克丹尼的飲用方式，除了一般最常見的純飲(straight)和加冰(on rock)之外，
目前最主流的方式就是和軟性飲料(soft drink)調成1:3的方式。
如JD & Cola ─ 傑克丹尼+可口可樂；JD highball ─ 傑克丹尼+蘇打水；
JD Sprite ─ 傑克丹尼+雪碧；還有JD Ginger ─ 傑克丹尼+薑汁汽水等等。
另外還有雞尾酒的調製方式，
如JD Lynchburg lemonade ─ 由傑克丹尼+果汁+香甜酒+軟性飲料所調出來的喝法。
Brown-Forman Brands 提醒您：未成年請勿飲酒。
個人飲用心得：
其實JD在台灣是能見度相對較小的威士忌，我也是在夜店才偶然接觸到這一支。
當時的喝法是店家調成了JD Coke再加檸檬片，讓我覺得原來威士忌跟可樂也可以這麼搭!!
不過讓我印象比較深刻的是JD + red bull，不僅僅只是好喝，而且喝完很high的啊!!!
可能因為紅牛是"能量飲料"吧，喝了整晚都處在很亢奮的狀態XD
純飲的話...口感跟中高價位的single malt是比不上的，
不過相較之下，JD比較甜一點，香味也比較濃，入口的辛辣感比Jim Beam要來得弱一點。
喝起來有一點香草和太妃糖的味道，不過相對的木桶味蠻厚的，
能不能接受就看個人了。
加冰來說...口感順很多，不過建議加了冰就趕快喝完!
因為一旦冰塊融化了...你會覺得這支跟垃圾一樣XD
喝膩麥芽類威士忌的板友可以嘗試看看，其實穀物調合威士忌，比你想像中來得好~
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