📌蓮霧巨無霸，最頂級蓮霧：香水蓮霧
📌約和成人巴掌一般大，也稱巴掌蓮霧
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📌 蓮霧十七世紀由荷蘭人自印尼引進台灣。台灣普遍栽培的品種為粉紅種；蓮霧之閩南語發音正是譯自印尼文『JAMBU』。
📌 蓮霧有淡淡的香味，產期集中於春夏季約11月至５月，利用斷水、斷根等稱之為「自然逆境法」的栽培技術，加上施用有機肥料及控制枝梢營養生長使品質提高不少，而其中香水蓮霧技術門檻更高，對氣候敏感，若有低溫或連續大雨，就會出現落果情形，因此很多果農不敢嘗試栽種。
📌 此次與屏東佳冬鄉農會合作推廣的純黑珍珠蓮霧「透紅佳人」除了達到巴掌蓮霧 ”帝王等級”規格以外，也獲得國內眾多農產大獎的殊榮。質細、汁多、甜脆、味美亦外銷至加拿大、新加坡、香港等國家，每年短短的產期卻可以為臺灣帶來驚人的經濟效益，亦頗受好評，稱之為「帝王巴掌蓮霧」，可謂實至名歸。
📌巴掌蓮霧更好吃的小撇步：巴掌蓮霧本身特有的香氣會透由冷藏之後完全散發出來，如果想要吃到更香甜的帝王巴掌蓮霧，就是建議冷藏儲放，會可以完全吃到蓮霧本身的香氣跟甜度唷
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