南瓜海鮮豆腐煲
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今天很開心接到
全聯福利中心的邀約,率先使用Jamie Oliver多功能食物處理機,想利用這台好上手的機器跟大家分享南瓜海鮮豆腐煲!
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這道料理聽起來很困難,但其實操作很簡單,有了食物調理機更是如虎添翼,加上食材全聯全都買得到~做起來毫無難度!
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有人會問果汁機難道不能做嗎,食物處理機跟果汁機最大的不同就是刀片位置!食物處理機的刀片比較低,處理食物無死角,而果汁的刀片較高,容易產生許多死角且清洗不易唷~
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最後很重要的一點是~現在全聯有印花集點活動!活動時間為2019/06/14~10/17(換購至10/24止,計18+1週)除了購物外,下載全聯行動會員APP還也能得到印花唷~藉由印花貼紙可以換購Jamie Oliver一系列全聯獨家商品,商品共有以下幾種:
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🔸Jamie Oliver攪拌棒.
🔸Jamie Oliver食物處理機.
🔸Jamie Oliver耐熱玻璃保鮮盒產品.
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心動的朋友趕緊趁著活動期間,一起來集點得到這台美觀漂亮又好用的食物調處理吧!
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🌀材料
🔸南瓜半顆(250克)
🔸洋蔥半顆
🔸蝦子10尾(依家境增減)
🔸蛤蠣300克
🔸雞高湯300cc
🔸雞蛋豆腐1盒
🔸米酒1大匙
🔸薑1小塊
🔸蔥2根
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🌀調味料
🔸鹽1小匙
🔸白胡椒粉1小匙
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🍳做法
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1️⃣ 南瓜去皮後以食物處理機切薄片、蛤蠣吐沙、蝦仁開背以1小匙鹽跟米酒調味、雞蛋豆腐切丁、洋蔥逆紋切絲、薑切末、蔥切蔥花備用。
📝南瓜去皮可用刀子削
📝洋蔥逆紋切軟得快,味道釋放也快!
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2️⃣起油鍋「中火」拌炒洋蔥炒軟且上色,接著放入南瓜片炒軟,再來加雞高湯(水亦可)100cc煮3-5分鐘,煮至收汁且南瓜與洋蔥軟化,用食物處理機先高速再低速打成泥備用。
📝這裡水份不用加太多,前面有炒透很快就煮軟了!
📝水份太多打出來的泥會很稀,後面成品會很水!
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3️⃣起油鍋爆香薑末放入蛤蜊,接著倒入1大匙米酒、200cc雞高湯(湯倒至蛤蜊2/3處),煮至7成蛤蜊開口後,再來下雞蛋豆腐與蝦仁煮至半熟,並以1小匙鹽及白胡椒調味,最後下南瓜泥攪拌均勻即完成!
📝高湯一樣不必太多,以免成品太水,真的太水可以勾芡補強!
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📖小知識
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全聯年中慶期間單筆消費滿800,使用PXpay儲值金支付,回饋5%(已含原Pxpay儲值金支付滿400元回饋3%,贈以等值福利點回饋),印花貼紙換購Jamie Oliver廚具,每週六日單筆每滿400元共贈4枚(已含原200元贈1枚)。
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,氣炸高級生吐司 | 遠赴日本品嚐“乃が美” | 挑戰還原100%!? 【PIN命💗料理】 大叔一直說想做氣炸生吐司 遠赴日本品嚐,那就氣炸動手還原做看看! ---------------------------------------------------------------------...
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天氣太冷不想出門,待在家又一直想吃東西,冬天真是增肥的好時機啊~~。(大誤)
宅在家,剛好來試試新玩具。
話說這幾年食安問題層出不窮,陽光男孩喜歡吃丸子,但外頭的各式肉丸子都不知廠商加了什麼東西,吃起來亂不安心的。
最近看到法國Magimix食物調理機可專業做食材切碎、攪拌、混合、乳化、製作麵糰、打發蛋白、攪打鮮奶油、切片、刨絲,還有均質器製作濃湯……(難怪Jamie Oliver那麼愛用它),功能如此強大,馬上準備了材料先來做虱目魚丸和香菇雞肉丸。
用Magimix食物切碎攪拌混合一氣呵成,整個製作過程快速又方便,而且自己做真材實料美味好吃健康看得見,超讚的。
Rachel加入了一個新的料理社團,分享了用Magimix做香菇丸及虱目魚丸作法,大家可以來參考看看。
現在社團正在做很棒的抽獎活動,有興趣的人歡迎到以下PO文留言加入抽獎喔!
https://www.facebook.com/groups/1653687531350396/permalink/1735120863207062
jamie oliver食物調理機 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳貼文
【微涼秋夜正適合:蓮藕雞肉排】
如果跟我一樣是 Jamie Oliver 的腦粉,一定會知道他是全宇宙第一名的廚具勸敗高手,他根本應該去開電視購物頻道!明明料理習慣跟我們天差地遠,我還是被他騙得暈頭轉向,只要看他在節目裡用什麼,我就想要跟著買。像是木頭砧板我就不知道在他的循循善誘下買了幾個,香料研磨盅也是他害的,更是有好幾罐調味料都要算在他頭上(指他),我要跟他請款。
以上其實都是小 case,他在節目中徹底卯起來用一種熱情如火的態度在介紹使用的,是「食物調理機」,就是可以很輕鬆把食材切碎或是切片的那種機器。他每集每集用,把我搞得心癢癢,但我冷靜一想,覺得自己料理時不太需要細膩的刀工,很少需要猛切東西,買這機器估計也派不太上用場。可是 Jamie Oliver 就是不放過我,讓我覺得我不買一台對不起他(林姓主婦神經病喔),就在上次去美國的時候,手一滑扛了一台回來。
其實關鍵時刻,壓倒我的最後一根稻草並不是 Jamie Oliver,而是發現我看上的那台竟然只要美金 100 元左右,我想說與其為了這 100 美金在那邊日日夜夜天人交戰,不如老娘就給他買下去,給自己一個乾脆,少一個煩惱,這台機器就算擺在家裡不用,也算是有點它的功勞(才剛買就出現這種心態剛丟?)
這篇食譜前言扯那麼多,只是要跟大家說,今天我終於動用了食物調理機來做料理!這種充滿榮耀的時刻一定要發文慶祝一下!
這道料理是蓮藕雞肉排,因為剛好沒買到雞絞肉,我就直接買雞胸肉回家用食物調理機自己打,還真是沒幾秒鐘就變成質地均勻的絞肉,有夠方便。另外像是蓮藕、薑、蔥我也都是一次打碎,著實省下不少切碎的時間。
不過就算沒有食物調理機,也不用覺得麻煩,其實現成的雞絞肉在特定超市還是買得到,而且蓮藕不需要切很細,用一般刀工切碎即可,這樣更可以吃到蓮藕脆脆的口感,基本上我用食物調理機完全只是爭一口氣,明天晾乾就要收起來了(嗯?)。
一般雞肉排多少會讓人覺得乾澀,但這次因為加了足夠的蓮藕,吃起來多汁又爽口,咀嚼間還會嚐到淡淡的蔥薑香氣,在微涼的秋夜享用再合適不過,我兒子用手拿著啃,一下就吃掉一整個,不虧我特別為了他買這台食物調理機(最後又整個推給兒子是什麼意思)。我一次多做了好幾個,真空冷凍起來,之後忙的時候簡單蒸一下就可以上菜,主婦的時間,就是這樣偷出來的(攤手)。
食譜在這裡:http://okapi.books.com.tw/article/9059
jamie oliver食物調理機 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳解答
氣炸高級生吐司 | 遠赴日本品嚐“乃が美” | 挑戰還原100%!?
【PIN命💗料理】
大叔一直說想做氣炸生吐司
遠赴日本品嚐,那就氣炸動手還原做看看!
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前篇影片推薦
全聯印花集點ft.德國雙人 琺瑯鑄鐵橢圓鍋29cm【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/xmMUGUFWcGw
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氣炸蛋塔超簡單!差點把氣炸鍋毀了!
想念肯德基還是澳門瑪德烈蛋撻
自己動手做,原來蛋塔那麼簡單
必看如何作氣炸蛋塔
很重要!很重要!很重要!
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前篇影片推薦
鹽酥雞這一包超好吃!?誰能贏過它!!氣炸鍋版評比【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/71d07vt1zyA
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全聯印花電動調理攪拌棒能打冰沙嗎?阿拼打到好崩潰!!!
很多人一直留言私訊我
到底調理攪拌棒可不可以打冰沙,
阿拼最後一次幫大家來解答囉!
BTW大家多愛吃冰,我都要吃到感冒了😂
影片中產品資訊網站
http://event.pxmart.com.tw/2019jamieo...
電動調理攪拌棒三件組
70枚+$899
25枚+$1,249
參考市價:$3,000
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影片推薦
全聯印花集點ft.Jamie Oliver 電動調理攪拌棒
https://www.youtube.com/watch?v=pX7A4nQTTbA
全聯印花集點ft.Jamie Oliver 手殘救星多功能食物處理機
https://www.youtube.com/watch?v=Yw6Ov...
全聯印花食物處理機🤔打果汁?打蛋白? 網友疑問實測解答ep1
https://youtu.be/SoxuQ-JADzQ
全聯印花食物處理機🤔打冰沙?水餃內餡?網友疑問實測解答ep2
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jamie oliver食物調理機 在 Jamie Oliver食物調理機價格/PTT評價/食譜介紹 的推薦與評價
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健身有刻意吃比較健康
會去全聯買雞胸肉回來舒肥 舒完真的好吃很多
發現現在全聯的集點活動送的好高級喔
之前是雙人牌的鍋具 這檔是送jamie oliver的食物調理機
看DM快速集點方式是六日去集點2倍 消費400送4點
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